പലപ്പോഴും സാധാരണ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ സമയമില്ല, പിന്നെ സെമി-ഫിനിഷ് പ്രോഡക്റ്റുകൾ രക്ഷയോട് അടുക്കുന്നു: പെൽമെനി , വെരേനി മുതലായവ. എന്നാൽ അത്തരം ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യത്തെ പോലും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു വലിയ ബദൽ - ഫ്രീസുചെയ്തു പച്ചക്കറികൾ.
ഉപയോഗപ്രദമായ അർദ്ധ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
എല്ലാ സ്വാദിഷ്ഠമാർഗ്ഗങ്ങൾക്കും ഇന്ന് മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം, കോളിഫ്ളവർ, സൂപ്പ്, സ്ട്രിങ് ബീൻസ്, സൈഡ് ഡിസീസ്, കൂൺ മുതലായവയിൽ നിന്നും ധാരാളം സ്റ്റോറുകൾ ലഭ്യമാണ്. ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, അതിനാൽ ഈ സെമി-ഫിനിഷ് ഉത്പന്നങ്ങൾ ഏതാണ്ട് എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമാണ്. കലോറികൾ പോലെ 100 ഗ്രാം അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ 90 എണ്ണം ഉണ്ട് മറ്റൊരു പ്ലസ് പാചകം 10-15 മിനുട്ട് സമയം എടുക്കും എന്നതാണ്. തികഞ്ഞ ശബ്ദമാണ്, പക്ഷെ അത് ശരിക്കും നല്ലതാണോ?
തണുത്ത പ്രവൃത്തി
ഫ്രോസ്റ്റ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴികെ മാത്രം കാനിംഗ് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. എന്നാൽ താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ 50% വിറ്റാമിനുകളും നിലനിർത്തപ്പെടുമ്പോൾ, ഫ്രീസുചെയ്താൽ 80% വരെ.
നിങ്ങൾ സ്വയം മരവിപ്പിച്ച പച്ചക്കറിക്ക് ഇത് ബാധകമല്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആദ്യം വെള്ളം മരവിപ്പിക്കുക, അത് പച്ചക്കറികൾ മാംസം ക്ഷയിക്കുകയും വിറ്റാമിനുകൾ നശിപ്പിക്കും.
ഉല്പാദനത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ "ഷോക്ക്" എന്ന് വിളിക്കുന്ന മറ്റൊരു വിധത്തിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യപ്പെടും. എല്ലാ എൻസൈമുകളെയും നീക്കംചെയ്യാൻ, പച്ചക്കറികൾ കുറച്ച് മിനുട്ട് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി പിന്നെ ഉണക്കണം. ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ശക്തമായ ഒരു ഹിമപാതം ഫ്രോസാണ്. ഈ കൃത്രിമങ്ങൾക്ക് നന്ദി, വിറ്റാമിനുകൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നില്ല, പച്ചക്കറികളുടെ നിറം സ്വാഭാവികമായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. തത്ഫലമായ മിശ്രിതം സീൽഡ് പാക്കേജിലും നെഗറ്റീവ് ടെമ്പറിലും സൂക്ഷിക്കുക.
നല്ലതാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്തത്?
ഫ്രോസൻ ചെയ്തതും പുതിയതുമായ ഇറക്കുമതി ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, ചിലപ്പോൾ ആദ്യ ഓപ്ഷൻ വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്. ചിലപ്പോൾ പുതിയ ഉല്പന്നങ്ങൾ വെയർഹൗസിൽ ചില സമയം ചിലവഴിച്ച ശേഷം കൌണ്ടറിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്കത് ലഭ്യമാകൂ. ഈ കാലയളവിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ ഒരു പ്രധാന അളവ് അപ്രത്യക്ഷമാകും. അതെ, അതു വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ, ഉദാഹരണത്തിന്, ശീതീകരിച്ച ക്യാബേജ് വിദേശ പുതിയ അനലോഗ് അധികം വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്. വിളവെടുപ്പ് കഴിഞ്ഞ് പച്ചക്കറി മരവിപ്പിക്കുകയാണ്. ഇതുകൂടാതെ വിലയിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും സീസണല്ലാത്ത പച്ചക്കറികൾ.
പച്ചക്കറി ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് മൈനസ്
ഇത്തരം ഉൽപന്നങ്ങളിൽ കാര്യമായ ഒരു മൈനസ് മാത്രമേ ഉള്ളൂ - അവ തളിക്കാൻ പാടില്ല, പിന്നെ വീണ്ടും ഫ്രോസൺ ആകും. ഇതുമൂലം എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും മാത്രമല്ല, വിശേഷഗുണങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടും. അതിനാൽ, വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് മിശ്രിതം തളർന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, ഈ പാക്കേജ് സ്പർശിക്കുന്നതിന്, അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം എളുപ്പത്തിൽ മിക്സഡ് വേണം. ചില ബോണസി നിർമ്മാതാക്കൾ പാക്കേജിംഗിൽ ഒരു പ്രത്യേക സൂചകമാക്കി, മിശ്രിതം തണുത്തുമ്പോൾ നിറം മാറുന്നു.
പ്ലസ് പച്ചക്കറി ഫാസ്റ്റ്
- മറ്റ് സെമി-ഫിനിഷിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പച്ചക്കറികൾ അധിക പൗണ്ടുകളുടെ രൂപത്തിൽ സംഭാവന നൽകുന്നില്ല.
- പച്ചക്കറികൾ അരി, സൂപ്പിനൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക അലങ്കരിച്ചായി ഉപയോഗിക്കാം. നന്ദി, നിങ്ങളുടെ മെനു എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യത്യസ്തവും ആകുലതകളും ആയിരിക്കും.
- തൈര് കൂടുതൽ പോഷകാഹാര ആയിരുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ മാംസം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രോസൻ പച്ചക്കറികൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ വഴികളാണ്: ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാൻ, ഒരു സവാള, ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ എന്നിവയിൽ. ജോലിയിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ.
- ഒലിവ് ഓയിൽ, ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
- ഈ ഉത്പന്നങ്ങളോടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസറെ ലോക്കുചെയ്യാം, അത്താഴത്തെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ട, അത് തയ്യാറാക്കാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ.
- ദഹനത്തെ പ്രതിസന്ധിയിൽ നയിക്കുന്നവർക്കും അവർക്ക് താങ്ങാനാകാത്ത ഒരു പുതിയ ഓപ്ഷനും ചൂടാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാം.