ബാർബിക്യൂ പോലുള്ള വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ വേനൽക്കാലത്ത് വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഒരു ഗ്രില്ലിൽ പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാചകം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണം, താഴെ വായിക്കുക.
വറുത്ത പച്ചക്കറി - പഠിയ്ക്കാന് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 1 കിലോ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 250 മില്ലി;
- വഴുതന - 1 കിലോ;
- ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 190 മില്ലി;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ദന്തങ്ങൾ;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്
- സോയ സോസ് - 55 മില്ലി;
- മധുരമിശ്രിതം.
തയാറാക്കുക
ഒലിവ് ഓയിൽ ബാൽസിമീകും ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും ചേർന്നതാണ്. കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ shinkuem പാത്രങ്ങൾ. പച്ചക്കറികളും പഠിയ്ക്കാന് ഒരു ഇടതൂർന്ന പോളിയെത്തിലീൻ ബാഗിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു ഞങ്ങൾ അവിടെ അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, പപ്രൈഡ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി പാക്കേജ് കെട്ടിയിട്ട് ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കും. പിന്നെ പച്ചക്കറി തറയിൽ വയ്ക്കുക അവരെ പാചകം ന് സന്നദ്ധതയും.
പഠിയ്ക്കാന് ലുള്ള വറ്റല് പച്ചക്കറി - പഠിയ്ക്കാന്
ചേരുവകൾ:
- സോയ സോസ് - 40 മില്ലി;
- പ്രകൃതി തൈര് - 40 മില്ലി;
- കോളിഫ്ളവർ - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- ഡിജോൺ കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചിലകൾ
- ഗ്രാം പരുപ്പ് - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തൊലികളുള്ള ഉള്ളി കൊണ്ട് സെമി-റിങ്സ് ഷൈങ്കുചെയ്യുക, കോളിഫ്ലവർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കുക. സ്വാഭാവിക തൈര്, തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, Paprika, കടുക് ഇട്ടു കടുക്, സോയ സോസ് ചേർക്കുക. സോയാ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ പഠിയ്ക്കുന്നത് നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നു. അവ കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, അരപ്പൊട്ട് ഇളക്കുക. അടുത്തത്, ഫോയിൽ ഒരു കഷണം എടുത്തു പഠിയ്ക്കാന് അതിൽ ക്യാബേജ് ഇട്ടു, നന്നായി പാക്ക് തളികകളും പച്ചക്കറി ഫ്രൈ.
ബഷാമിൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 100 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- കുരുമുളക് നിലം;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
എന്റെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വെടിപ്പാക്കി. ഞങ്ങൾ 5 ഭാഗങ്ങളായി കുരുമുളക് വെട്ടി, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും - നേർത്ത സഹിതം. പച്ചക്കറികൾ ഒലിവ് ഓയിൽ പകുതി തളിച്ചു, ഉപ്പിടും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിയ്ക്കുന്നു: വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് കൊഴിച്ചിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ കാണും. അപ്പോൾ കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, podsalivaem വെച്ചു, നാരങ്ങ നീര്, ബാൽസിമസിക് വിനാഗിരി ഒഴിക്ക. നമുക്ക് നൽകിയ മിശ്രിതം പച്ചക്കറികൾ വെള്ളം തിളയ്ക്കും മിശ്രിതമാണ്. അവരെ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് വാച്ചിൽ നിന്ന് 2 ലും പോകാൻ ശ്രമിക്കുക. അതിനുശേഷം നാം അവരെ വലിച്ചെറിയുകയും പൊടിക്കുകയും ചെയ്തു.
തേൻ കൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിയ്ക്കാന് - ഗ്രിൽ പുഴുങ്ങിയ പച്ചക്കറി
ചേരുവകൾ:
- ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി (aubergines, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കുരുമുളക്) - 1 കിലോ;
- വിനാഗിരി balsamic - 40 മില്ലി;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ - പിഞ്ച്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി;
- തേൻ - 15 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി - നുള്ള്;
- വെളുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
നാം ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, aubergines, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം. വെവ്വേറെ പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. നാം പച്ചക്കറികൾ ഊഷ്മാവിൽ ഒഴിക്കുകയും അവ അര മണിക്കൂറുകളോളം നിൽക്കട്ടെ. ബാക്കി marinade വെള്ളമൊഴിച്ച്, പിന്നെ അവരെ പാട.