അധികമൂല്യ ലുള്ള ബേഗെലുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിൽ, ചില സ്വാദിഷ്ടമായ ടീ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അധികമൂല്യത്തിൽ ബേഗെൽസ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മതേതരത്വവും ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബണ്ണുകൾ പോലും ചുടാൻ കഴിയും.

പുളിച്ച ക്രീം ആൻഡ് അധികമൂല്യ ന് bagels ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• പാൽ അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 15% - 200 മില്ലി;
• കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്;
• മാവ് - 350 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ജാം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ജാം ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും, ഒരുമിച്ചു ഇളക്കുക ചെറുതായി ടാറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പിന്നെ, ഒരു ചുറ്റും നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി മേഖലകളിൽ മുറിച്ച്, പൂരിപ്പിച്ച് മടക്കിക്കളയുന്നു. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ബാഗെലറുകളും ഞങ്ങൾ മാറ്റുകയും, അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് 30 മിനുട്ട് കൊണ്ട് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കെഫീർ, മാഴ്സർ എന്നിവയിൽ ബേഗൽ

ചേരുവകൾ:

• അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 2 ഇനങ്ങൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവു - 1 കിലോ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ജാം - പൂരിപ്പിക്കൽ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

തയാറാക്കുക

അധികമൂല്യ kefir ന് ജാം കൊണ്ട് ബാഗെൽ തയ്യാറാക്കാൻ, ആഴമായ വിഭവങ്ങൾ ഒഴിച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൊടി ഇട്ടശേഷം നന്നായി ഇളക്കുക. പഞ്ചസാരകൊണ്ട് വെവ്വേറെ മുട്ടകൾ വെട്ടിപ്പിടിക്കുക, മിശ്രിതം മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. മൃദുവാക്കാവുന്ന അധികമൂല്യവർഗ്ഗം വളരെ നന്നായി മുറിച്ചു മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മാവു ഒഴിച്ചു വേഗം ഒരു കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുരുട്ടും ഫ്രിഡ്ജിൽ അര മണിക്കൂർ ഇട്ടു.

ശേഷം, ഒരു ചുറ്റും നേർത്ത പാളിയായി പുറത്തു വിരിക്കുക ത്രികോണങ്ങൾ കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ വെട്ടി, പൂരിപ്പിച്ച് വിരിച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബാഗെൽസ് മടക്കിക്കളയുന്നു. ഞങ്ങൾ 30-35 മിനിറ്റ് വരെ തയ്യാറാക്കി 200 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുടേണം.

ബാഗെൽസ് വെണ്ണയും യീസ്റ്റും

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 500 ഗ്രാം;
• അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 മില്ലി;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പാൽ - 100 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

പാൽ ഒരു കപ്പ് പകർന്ന, ചെറുതായി ചൂടാക്കിയ, പഞ്ചസാര അതിൽ പിരിച്ചു, ഉണങ്ങിയ പുളിച്ച പ്രവൃത്തിയല്ലാതെ മണ്ണിളക്കി, ഒരു നാപ്കിൻ മൂടി ഒരു മണിക്കൂറാണ് താമസിക്കുക. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ മാവ് വിരിച്ചു, അതിൽ ഫ്രോസൻ വെജിറ്റേറിയൻ മാംസം മുളച്ച് പൊതിയുകയായിരുന്നു എല്ലാ രൂപവും. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാവു ഒരു ആവേശമാണ് ഉണ്ടാക്കി, പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു മുട്ടകൾ തകർത്തു, പുളിച്ച ക്രീം ഉപ്പ് ഇട്ടു.

ഞങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു സിനിമ അത് പൊതിയുക 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കാൻ. തുടർന്ന് അതിനെ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നും ഓരോ സർക്കിളിലേയ്ക്ക് ചുരുട്ടി അതേ മേഖലകളിലേയ്ക്ക് വെക്കുക. നാം ഏതെങ്കിലും stuffing വിരിച്ചു, ദൃഡമായി അറ്റങ്ങൾ പശയും ഒരു ബാഗെൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുക. പിന്നെ ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. നാം ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ rogaliki ചുട്ടുകളയേണം, മുട്ട കൊണ്ട് റോൾസ് ഉപരിതലത്തിൽ smearing അവരെ പഞ്ചസാര കൂടെ തളിക്കുന്ന.