ഒരു ടർക്കിയിലെ കരൾ നല്ലതും ചീത്തയുമാണ്

തുർക്കിയിലെ കരൾ എപ്പോഴും എല്ലാ സ്റ്റോറിയിലും കണ്ടെത്താൻ സാധിക്കില്ല, എന്നാൽ ശ്രമിക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നു. ഈ ഉപവിഭാഗം മനോഹരവും സുന്ദരവുമായ ഒരു രുചിയിൽ ഉണ്ട്.

ടർക്കിയിലെ കരൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്?

ആദ്യം, ടർക്കി കരൾ ചിക്കൻ കരളേക്കാൾ കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം, മാംസം പോലും. അതിൽ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതേ അളവ് കൊഴുപ്പ്, അതിനാൽ ഒരു കരൾ ടർക്കിയുടെ കലോറിക് മൂല്യം ഒരു ചിക്കനിൽ ഏതാണ്ട് ഇരട്ടിയാണ് - 100 ഗ്രാം ഉള്ളിൽ 230 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഭാരം കുറക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു പ്ലസ് ആണ്. എന്നാൽ ശരീരഭാരത്തിന്റെ മൂല്യം കാരണം ടർക്കി കരൾ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്.

രണ്ടാമതായി, ടർക്കി കരൻറെ ഗുണങ്ങൾ അത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളിലും ധാതുലുകളിലും.

1. ഈ ഉപവിഭാഗം വിറ്റാമിൻ ബി 12 യുടെ ഉറവിടം ആണ്, ഹെമാറ്റോപോസിസിസ് പ്രക്രിയയിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നു. ഈ സംയുക്തത്തിൻറെ അഭാവം പലപ്പോഴും വിളർച്ചയ്ക്കു കാരണമാകുന്നു. അതിനാൽ കരളിൻറെ ഉപയോഗം രോഗത്തെ നല്ല പ്രതിരോധമായി കരുതുന്നു.
2. ടർക്കി കരൾ വൈറ്റമിൻ ഇയിൽ വളരെ സമ്പന്നമാണ് - പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കുന്ന ശക്തമായ ഒരു പ്രകൃതി ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, സെൽ പുനരുജ്ജീവനത്തിന് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, സ്ത്രീയുടെ പ്രത്യുത്പാദനരീതിയുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ പങ്കാളിയാകുന്നു.
3. മറ്റൊരു ടർക്കി കരൾ നിയാസിൻ അല്ലെങ്കിൽ നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വൈദ്യത്തിൽ പല രോഗങ്ങൾക്കും ഇത് മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
4. കരളിൽ വിറ്റാമിൻ സി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഉപകരണങ്ങളുടെ ചുവരുകൾ ബലപ്പെടുത്തുകയും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ലഘൂകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. കൂടാതെ, കരൾ ടർക്കിയിൽ വൈറ്റമിൻ എയും ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ഞങ്ങളുടെ മുടി, നഖങ്ങൾ, ത്വക്ക് ആരോഗ്യമുള്ളവ, കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
6. അവസാനമായി, ടർക്കിയുടെ കരൾ വളരെ കൂടുതലാണ് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിക്ക് കാരണം സെലിനിയത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം ഇരുമ്പ് അയഡിൻ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. പുറമേ, സെലിനിയം ശരീരത്തിന്റെ സുപ്രധാന സംയുക്തങ്ങൾ ഒരു ഭാഗമാണ്.

കരൾ ടർക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുന്നവർക്ക് അനീമിയ, ഹൈപ്പോതൈറോയിഡിസം ശരീരത്തിലെ മറ്റ് അസുഖങ്ങൾ.

ടർക്കി കരൻറെ നേട്ടങ്ങളും ദോഷവും

ഏതെങ്കിലും ഉത്പന്നങ്ങളെപ്പോലെ, വ്യക്തിപരമായ അസഹിഷ്ണുത കരളിന് ഉണ്ടാകാം, അതിനാൽ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴിക്കണം. കൊഴുപ്പ് സാന്നിധ്യം കാരണം ടർക്കിയുടെ കരളിൻറെ കലോറി വളരെ ഉയർന്നതാണ്, അതിലൂടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും കൊളസ്ട്രോളിനൊപ്പം കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഈ ഉപോൽപന്നത്തെ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നത് അസാധ്യമാണ്.

എപ്പോഴും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമുള്ള കരൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം: അത് ഇടതൂർന്നതും സുഗമവുമായതും, ഒരു ഏകീകൃത ഘടനയും മൂർച്ചയുള്ള അരികുകളും, രക്തക്കുഴലുകളില്ലാത്തതും സാധാരണ ഗന്ധം കൂടാതെ മിനുസമാർന്ന ചുവപ്പായ-ബ്രൗൺ നിറമുള്ളതുമാണ്.