സുക്രോസ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ) മുതിർന്നവരും കുട്ടികളുമായി 90% ലും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ ആഹാരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അവശേഷിക്കുന്ന 10 ശതമാനം ജലം, ആഷ് എന്നിവയിലേക്ക് പോകുന്നു.
വെളുത്ത പഞ്ചസാരയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വൈറ്റമിൻ, ധാതു സംയുക്തം, കാത്സ്യം , ഇരുമ്പ്, സോഡിയം തുടങ്ങിയവ ആഹാരങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. അതിന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ്, അതിനാൽ ഈ ഉത്പന്നത്തിന് നന്ദി, നിങ്ങൾ ഊർജ്ജസ്വലരും സജീവവുമായ അനുഭവങ്ങളും, അല്പം സന്തുഷ്ടിയും അനുഭവപ്പെടും, കാരണം പഞ്ചസാര സെറോട്ടോണിൻ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും.
ഉപയോഗത്തിനുള്ള ശുപാർശകൾ
ഇതിനായി ശുപാർശ ചെയ്തത്:
- ക്ഷീണം;
- ശാരീരികവും മാനസികവുമായ ജോലിക്ക് ഊർജ്ജം വീണ്ടെടുക്കുക;
- ടോണിന്റെ കുറവ്.
ഉത്പന്നത്തിന്റെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം പെട്ടെന്ന് ശക്തി പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും ശേഷിച്ച ദിവസങ്ങളിൽ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
എപ്പോഴാണ് ഇത് പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്?
അനേകം എതിരാളികൾ ഉണ്ട്, അതിൽ ഒന്നു ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
താഴെപ്പറയുന്നതിൽ ഒന്നിനു പിന്നിടുന്നവരെ കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കണം:
- ശരീരത്തിന്റെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നിരവധി അസുഖങ്ങൾ;
- പാൻക്രിയാറ്റിക് രോഗം;
- പൊണ്ണത്തടി;
- കരൾ രോഗം
- ഡയബെറ്റിസ് മെലിറ്റസ്.
100 ഗ്രാം കലോറി മൂല്യം ഏതാണ്ട് 400 കിലോലോററാണ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര പോലുള്ള മധുരമുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ അളവ്, ജനങ്ങളുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ കൊണ്ട് കഴിക്കാം:
- സാധാരണ രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ ലംഘനം;
- ഒരു അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം;
- അമിത വണ്ണം ജനിപ്പിക്കുന്നു;
- രോഗപ്രതിരോധ വ്യവസ്ഥയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ലംഘനം;
- ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ.
100, 25, 10 ഗ്രാമിന് കിലോ കലോറി കണക്കുകൂട്ടൽ
പഞ്ചസാരയുടെ കലോറി അളവ് 100 ഗ്രാം ആണ്. ഇത് 400 kcal ആണ് (399 കൃത്യമായി കൃത്യമായി കണക്കാക്കാം). നിങ്ങൾ അളവ് തുരുത്തികൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ - ഒരു ടീസ്പൂൺ 32 കിലുകിലുണ്ട് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സാധാരണ വെളുത്ത പഞ്ചസാരയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ബ്രൌണിന് ഒരു കലോറിയൽ മൂല്യം കുറച്ചുകഴിഞ്ഞു, കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായി കരുതപ്പെടുന്നു, കാരണം രചന വിറ്റാമിൻ ബി , കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം - 380 കിലോ കലോറി.
ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (25 ഗ്രാം) 100 കിലോ കിൽക്കൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് (160 ഗ്രാം) എന്നിവ 638 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവയുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം
പഞ്ചസാര ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം വ്യത്യസ്ത പ്രതിനിധികളുടെയും ഉല്പന്നങ്ങളുടെയും വ്യത്യസ്തതയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല, 100 ഗ്രാം എന്ന നിലയിൽ 398 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ആൻഡ് ഡസർട്ടുകളിൽ വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നിങ്ങൾക്ക് താല്പര്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത്തരത്തിലുള്ള കലോറി, വാനില, ഭൌമോപരിതലങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇതിനർത്ഥം, വാനിലയിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 288 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ കലോറി പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നതും നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമെന്നാണ്. എന്നാൽ അവസാന ഫലം പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ചേർന്നുള്ള അനുപാതങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.