കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ എണ്ണം, വൈവിധ്യമാർന്നത് കഴിഞ്ഞ ഓർഡിനേറ്റർക്ക് പോലും തല തിരിക്കാം. ഇവിടെയും നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണരീതികളായ ഭക്ഷണരീതികളും, എക്സ്പ്രസ് പാചകവും, സ്റ്റെയിനിലെ ഓപ്ഷനുകളും, ചുരുങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നവയും, ഓരോ ഫാനിനും ഒരു കുക്കി ഉണ്ട്. ഈ മെറ്റീരിയലിൽ, ഞങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന നിരവധി പാചകവിഭാഗങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്തെ വിശദീകരിക്കാൻ ശ്രമിക്കും.
ഷുഗർ കുക്കികൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ഉരുകൽ, ദുർബലമായ വെണ്ണക്കുതിര കുക്കികൾ തുടങ്ങിയവ ഉചിതമായ രീതിയിൽ ക്ലാസിക് ശീർഷകം നേടി. അതു പലപ്പോഴും കട്ടിയുള്ള അലങ്കരണം, ഗ്ലേയ്സ് പെയിന്റിംഗ് വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് അവന്റെ പാചക ആയിരുന്നു ഇന്ന് നിലനിൽക്കുന്ന എല്ലാ ജനങ്ങളെയും സൃഷ്ടിക്കാൻ അടിസ്ഥാനം.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 245 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 220 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 95 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഒരു കുക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് വെളുത്തതുവരെ ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ വിട്ടേക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ക്രീം നിറമാകുമ്പോൾ, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഒരു നിമിഷം എടുക്കും. ഇപ്പോൾ എയർ ക്രീം മാവു ഭാഗങ്ങളിൽ പ്രവേശിക്കാൻ തുടങ്ങും. ഒരേസമയത്ത് മാവിയോടെ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വാനിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ചുരണ്ടിയെടുക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു മണിക്കൂറോളം തണുപ്പിക്കുക. പകുതി സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം പറിച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് കരൾ കത്തിയോ ഒരു പ്രത്യേക കട്ടിംഗോ ആകാം. 17-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ 175 ഡിഗ്രി ഓവനിൽ ചൂടാക്കുക.
വേഗത്തിൽ കുക്കികൾ എങ്ങനെ വേവിക്കുക?
മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ പ്രധാന സുഹൃത്തുക്കളാണ് മധുര പലഹാരവും. ഏതാനും മിനിറ്റുകളും ഒരു തണുത്ത ബിസ്ക്കറ്റ് നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ മധുരിക്കും. കടലാസ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള യാതൊരു തിരുത്തലും, തണുപ്പിക്കുന്നതും, ഉരുളുന്നതും, ചലിപ്പിക്കുന്നതും, കുഴച്ചതും കുഴെച്ചതുമുതൽ!
ചേരുവകൾ:
- നിലക്കടല വെണ്ണ - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 125 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- തേൻ - 30 മില്ലി;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
അഴുകൽ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാകുമ്പോൾ, കടലാസിൽ രണ്ട് ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് അടച്ച് പരീക്ഷയിൽ തുടരുക. പഞ്ചസാര കൂടെ നിലക്കടല വെണ്ണ ഇളക്കി മുട്ട അടിച്ചു. തേനും സോഡയും ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. 16 ഭാഗങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കലശം 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.
ഒരു ഉരുളിപ്പാടലിൽ കുക്കികൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
അടുപ്പിക്കുവേണ്ടി നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ മുറിയില്ലെങ്കിൽ, വീടിന്റെ കുക്കിയിലേക്കുള്ള റോഡ് അടച്ചതായി ഇത് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ ഒരു കഷണം ചട്ടിച്ച് എങ്ങനെ വീട്ടിൽ കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 135 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 165 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 115 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 15 മില്ലി;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 95 ഗ്രാം;
- ചോക്കലേറ്റ് വിറകു - 120 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഓട്സ് അടരുകൾ ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് മാവുമായി മാറുന്നു. സോഡ ചേർക്കുക, സാധാരണ ഒരു ഓട്സ് മാവു ഇളക്കുക. പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന വെളുത്ത ക്രീമിൽ വെണ്ണയെ ചൂഷണം ചെയ്യുക, എണ്ണ ക്രീമിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുക, വീണ്ടും ഒരു വെണ്ണ കൊണ്ട് പിളർത്തുക, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളുമായി എല്ലാം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനു ചേർക്കുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകിപ്പോകും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്പൂൺ അത് കിടന്നു. കഷണം ഒരു കുമ്മായം ഉപയോഗിച്ച് അൽപം അമർത്തി 5-7 മിനുട്ട് മുക്കിയിട്ട് വേവിക്കുക, വറചട്ടിയിലെ തീപിടുത്തത്തിന് തീരെ കുറവാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻയിൽ എങ്ങനെ കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
- ഏത്തവാഴ - 70 ഗ്രാം;
- മാവു - 80 ഗ്രാം;
- പരിപ്പ് - 35 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു വിറച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വാഴ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിൽ അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിച്ചു, ഒരു മൂപ്പിക്കുക വാഴ ചേർക്കാൻ മാവു ഒഴിക്ക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തുരുത്തിയിലേക്കെടുത്ത് 500W ന്റെ ശക്തിയിൽ 3 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് ലെ ചുട്ടു ഇടുക.