കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ആഹാരം

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരണമെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ മനസിലാക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ ഇത് ശരീരത്തിന്റെ ഏറ്റവും ശക്തമായ സ്രോതസ്സാണ്. എന്നാൽ, കൊഴുപ്പിൻറെ തരം അനുസരിച്ച് ശരീരം പ്രയോജനകരവും ദോഷകരവുമാണ്.

ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുള്ള അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ

മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ ആവശ്യമായ വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ കൊഴുപ്പുകൾ മോണോ ഔട്ടറേറ്റഡ് (ഒമേഗ -9), പോളൂൺഅറേറ്റുറ്റേറ്റഡ് (ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6) എന്നിവയാണ്. അവ നിങ്ങൾക്ക് താഴെപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും:

• മത്സ്യം, മീൻ എണ്ണ
• സസ്യ എണ്ണകൾ (ഈ ധാരാളം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആഹാര പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്);
• പരിപ്പ് വിത്തുകൾ.

ഈ രീതിയിലുള്ള കൊഴുപ്പ് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, ഉപാപചയവും , രക്തസമ്മർദവും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും, ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും, വിരുദ്ധ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സജീവമാക്കുക, ചർമ്മം, മുടി, നഖം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ഹോർമോൺ സമ്പ്രദായം സാധാരണനിലവാരം ഉണ്ടാക്കുക. ഈ കൊഴുപ്പുകൾ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല - അവ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമാണ്, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അവ ഒഴിവാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.

ഒരു വ്യക്തി കുറഞ്ഞത് 30 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് ദിവസത്തിൽ ലഭിക്കുമെങ്കിലും 100-150-ലധികം (ഇത് ബോഡിബിൽഡിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ കഠിനമായ ശാരീരികാ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്കുള്ള നിലവാരമാണ്) എന്ന അഭിപ്രായത്തെ വിദഗ്ധർ അംഗീകരിക്കുന്നു.

ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആഹാരങ്ങൾ

ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെ എണ്ണം പൂരിത കൊഴുപ്പുകളും ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്സും (ഇവ കൃത്രിമ കൊഴുപ്പുകളാണ്). പഠിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്

• പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളെ തിരിച്ചറിയാനും അവയുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കാനും
• അധികമൂല്യം
• എല്ലാ തരം മൃഗം, കൊഴുപ്പ്, വെണ്ണ, ചീസ്, കിഡ്നി കൊഴുപ്പ്, വൈറ്റ് കൊഴുപ്പ് (പക്ഷികളുടെ ചർമ്മം ഉൾപ്പെടെ);
• ഉഷ്ണമേഖലാ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് (പാം, വെളിച്ചെണ്ണ);
• ഫാറ്റി ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (ഫാറ്റി ബീഫ്, ആട്ടിൻ, പ്രത്യേകിച്ച് പന്നിയിറച്ചി);
• ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് (ഹാംബർഗറുകൾ, ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകൾ മുതലായവ);
• മിഠായി, ചോക്ലേറ്റ്;
• ക്ഷീരപാൽ പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (പാൽ, ക്രീം, തുടങ്ങിയവ).

ഭക്ഷണത്തിൽ കുറക്കാനാവുന്നതിന് മുൻപത്തെ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നത് നല്ലതാണ്. പിന്നെ, ഒഴുക്ക് കൊഴുപ്പുകളെല്ലാം നീക്കം ചെയ്യണം. ഇത് പൊണ്ണത്തടി , ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് നേരിട്ട് മാർഗമാണ്. കുക്കികൾ, ഡോണട്ടുകൾ, ബേക്കുചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, സ്നാക്ക്സ്, ചിപ്സ് തുടങ്ങിയ സമാന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അവ കണ്ടെത്തപ്പെടുന്നു.