അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു വലിയ വലിയ കരി

ടോൾസ്റ്റോലോബിക് - കരിമീൻ കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള കൌതുകമായ ശുദ്ധജലം മത്സ്യം, മീൻപിടിത്തത്തിനും ബ്രീഡിംഗിനും ഒരു വസ്തു. മറ്റ് ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൂടാതെ മാംസഭോജിയുടെ ഉപയോഗം ഗൗരവമായി കൊളസ്ട്രോൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കാരണം, കൊഴുപ്പ് അതിന്റെ മത്സ്യം കടലിലെ മീൻ കൊഴുപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. അതിനാൽ, സിൽവർ കരിപ്പ് ഒരു പോഷകാഹാര ഉത്പന്നമായി കണക്കാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കർവർ പാകം എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.

കാർവർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെങ്ങനെ?

ഒരു കെയർ സാധാരണയായി പിടികൂടി, ചിലപ്പോൾ ഒരു ലൈവ് മത്സ്യത്തെ വിൽക്കുന്നു (ഇത് തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച മത്സ്യമാണ്). മത്സ്യം ഇതിനകം നിഷ്ക്രിയമാണെങ്കിൽ, താഴെ പറയുന്ന ചിഹ്നങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക: കണ്ണുകൾ വ്യക്തമായിരിക്കണം, സ്കെയിലുകൾ തിളങ്ങുന്നതും, പിങ്ക് നിറവും, ശുദ്ധജല മത്സ്യത്തിന്റെ മണവും ചെറിയ ടൈംഗും (ഈ രീതി).

പൂർണ്ണമായും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു സിൽവർ കരിമീൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുക ആവശ്യം ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ട്രേ ന് അനുയോജ്യമായ ഒരു, കുറഞ്ഞത് ജൈവ.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളി നിറമുള്ളത് ഒരു പുതിയ - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
• കുരുമുളക് പൊടി;
• സാധാരണ ഉപ്പ്
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ (കട്ടിയുള്ള ബണ്ടിൽ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട്).

തയാറാക്കുക

ശൽക്കകളിൽ നിന്നും മത്സ്യത്തെ നാം വൃത്തിയാക്കി നിർത്താം, അടിവയറ്റിൽ നിന്ന് കറുത്ത ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യണം, പുഴുക്കലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ശവശരീരം കഴുകുക. കട്ടിയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലേഡ് ഒരു കഷണം കൊണ്ട്, വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ടു നിറയ്ക്കും. ഇത് ഡന്റിക്കിളുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റും. മീനുകളുടെ പുറം മുതൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർന്ന ഒരു മത്സ്യത്തെ മീനുകളെ തടഞ്ഞുനിർത്തുക. വയറ്റിൽ, ഞങ്ങൾ പച്ചിലകളും നാരങ്ങയുടെ ഏതാനും lobules നടുകയും. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, തുല്യമായി വിതരണം, പച്ചക്കറി ചില്ലികളെ (അതായത്, ഞങ്ങൾ നേർത്ത സസ്യഭക്ഷണം കെ.ഇ. ഉണ്ടാക്കേണം). ഞങ്ങൾ കെ.ഇ. ഒരു ചൂടായ ഓയിലിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടുക (കുറഞ്ഞ താപനില 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്). നാം പാൻ പിൻവലിക്കുകയും, സൌമ്യമായി മത്സ്യം ഓണാക്കുക, അതിനെ സോസ് ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് തുടരും. മത്സ്യത്തെ നാം ഒരു താലത്തിൽ വിരിച്ചു, വിരിഞ്ഞ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഒഴിച്ചു. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, പൊന്റന്ത, മില്ലറ്റ് കറുവുകളോടൊപ്പം ഞങ്ങൾ പച്ചിലകളോടെ അലങ്കരിക്കാം. പുതിയ പച്ചക്കറി, വെറും വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾ രൂപത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത തര്കാതിനില്ല സേവിക്കാൻ കഴിയും നല്ലത്: മിഴിഞ്ഞു, pickled വെള്ളരിക്കാ, കൂൺ. ടേസ്റ്റും ഉപയോഗപ്രദവും തൃപ്തികരവും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ നല്ല ദൈനംദിന ഹോം ഭക്ഷണമാണ്.

ഏതാണ്ട് സമാന രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു (മുകളിൽ കാണുക), അത് ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മുഴുവൻ കവറുകളും തയ്യാറാക്കാൻ സാദ്ധ്യതയുണ്ട്.

ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു സിൽവർ കരിമീൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കാർപ്പ് - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്
• ചിക്കൻ വെളുത്തുള്ളി;
• കുരുമുളക് പൊടി;
• പച്ചിലകൾ
• നാരങ്ങ.

തയാറാക്കുക

വലത് വലിപ്പം ഒരു ഫോളില് ഷീറ്റ്, പച്ചപ്പിന്റെ തണ്ടുകളുടെ വെക്കേണം. തയ്യാറാക്കിയ കാബേർ (മുകളിൽ കാണുക), വൃത്തിയാക്കിയ, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത്, സുഗന്ധങ്ങളോടെ വറ്റിച്ച ഉപ്പ്, അടിവയറ്റിൽ നാരങ്ങയുടെ സസ്യങ്ങളും കഷണങ്ങൾ എന്നിവ കെ.ഇ. ജലാശയങ്ങളിൽ ഉലച്ചാൽ ഫൈലുകളിൽ മീൻ പായ്ക്ക് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക (നിങ്ങൾ ഒരു രണ്ടാം ലെയർ ഉണ്ടാക്കാം). ബേക്കിംഗ് ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു താമ്രജാലം ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അതു ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഭക്ഷണരീതി തീർത്തു, മത്സ്യം നന്നായി ഹാജര് ആണ്. സോസ്, വെളുത്തുള്ളി-ചെറുനാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി-കടുക്-കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

ഈ രീതി ശ്രദ്ധേയമാണ്, കാരണം മത്സ്യം അടുപ്പിൽ വീടുകളിൽ മാത്രമല്ല, ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനൊപ്പം, ഫോളിലാക്കി പാക്ക് ചെയ്തതിനുശേഷം ഒരു പിക്നിനിലേക്ക് ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, കരിമ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കർവറന് പാചകരീതി

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ടേസസ് കരിമീൻ, നിങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളിൽ അതു ചുടേണം എങ്കിൽ അതു പുറത്തു ഓഫാകും.

ചേരുവകൾ:

• സ്റ്റീക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ക്യാരറ്റ് fillet - 300-400 ഗ്രാം സെർവീസ്;
• പച്ചിലകൾ
• ഉപ്പ്
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക് നിലം;
• ഒരു വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ.

തയാറാക്കുക

ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് (പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ) ഒന്നരവര്ഷം അച്ചടക്കം അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ (നിങ്ങൾ പച്ചിലകൾ / അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഏതാനും ചില്ലകൾ ക്രമീകരിക്കാനാകും) ഉരുകിപ്പോകും. മുകളിൽ, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് സ്വീക് അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗമായി കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു, കഷണങ്ങൾ നിന്ന് അപ്പ് (ശേഷം തൊലികൾ). വെളുത്തുള്ളി-നാരങ്ങ സോസ് (നാരങ്ങ നീര് + വെളുത്തുള്ളി squashed) ഒഴിക്കുക. 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഈ വിധത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു മത്സ്യത്തിന് പ്രത്യേക തക്കാളി സോസ് നൽകാനും സാദ്ധ്യതയുണ്ട്. ഭവനത്തിൽ പോളണ്ട, പോളണ്ട, വെളുത്ത, പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന മേശ, വീഞ്ഞു, പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, അച്ചാറുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം ആഹാരം കഴിക്കാം.