ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള പാൻകേക്കുകളെ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ലഭിക്കുന്നത്, മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിൽ ആവേശം മൂലം മറ്റുള്ളവർക്കിടയിൽ ഒരു നേതാവ് കെഫീർ ആണ് , ഈ വസ്തുവിന്റെ മുഖ്യ കഥാപാത്രമാവും, പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ രഹസ്യങ്ങളും വെളിപ്പെടുത്തുന്നതിന് അദ്ദേഹം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
യീസ്റ്റ് ആൻഡ് തൈര് ന് ധാന്യം ഫ്രിട്ടറുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ പാചക പ്രകാരം പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന സൗകര്യം അവർക്ക് പാചകത്തിന് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സാന്ദ്രമായ രുചിയുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ കുടുംബം വിനാഗിരി ലേക്കുള്ള വൈകുന്നേരം നിന്ന് അത്തരം പാൻകേക്കുകളെ ഒരുക്കുവാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദവുമായ എന്തുകൊണ്ട്, കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂർ ലേക്കുള്ള ഫ്രിഡ്ജ് നടക്കുന്ന വേണം എന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 7 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 55 മില്ലി;
- മാവു - 275 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ വേണ്ടി പൊടി - 2 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്;
- മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- കഫീർ - 955 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി
തയാറാക്കുക
വെള്ളം ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര പിഞ്ചു കൊണ്ട് മധുരം കഴിക്കുക. ഒരു മധുരമുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ, യീസ്റ്റ് വെള്ളം ചേർത്ത് 7-10 മിനിറ്റ് അത് വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയം ടെസ്റ്റ് ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ വേണ്ടത്ര കൂടുതൽ: ദ്രാവക നിന്ന് പ്രത്യേകം ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ഘടകങ്ങൾ കണക്ഷൻ. രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുവരെ ലഭിക്കുന്നതുവരെ അവയെ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ പുഴുവിനെ മണ്ണും ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. അതിമനോഹരമായ ബഹുസ്വരതയെ സമീപിച്ച സൂത്ര ഇരുവശത്തും browned ചെയ്യും, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് തുടങ്ങാം.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ kefir കൂടെ ചവച്ച പാൻകേക്കുകൾ
ഏറ്റവും ബേക്കിംഗ് പാചകത്തിന്റെ മുട്ടകൾ മുട്ടകളാൽ നൽകപ്പെട്ടാലും പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഈ നിയമം മറികടക്കാൻ കഴിയും, ഇതിന് നേരിട്ടുള്ള തെളിവ് താഴെ പറയുന്ന രീതിയിലാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 145 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 3 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 245 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- വെള്ളം - 45 മില്ലി
തയാറാക്കുക
പാചകവും തയ്യാറാക്കൽ പദ്ധതിയും ഓർഗനൈസേഷന്റെ ക്രമം നൽകി, ഓർമിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒന്നാമത്തേത് മൂത്തവും, വെള്ളവും ചേർത്ത് തൈപുത്താക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി മൂന്നാമത്തേത് ചേർക്കേണ്ടതാണ്. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളുമായി ദ്രാവക കൂടിച്ചേർന്ന്, ഉൽപാദനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കട്ടിയുള്ള കുഴച്ചും ലഭിക്കും, ഇത് ഭാഗങ്ങളിൽ പാൻ ഒഴിച്ചു ഒരു മനോഹരമായ റോസ് നിറം വരെ വറുത്ത വേണം.
കെഫീറും ആപ്പിളും കായ്ക്കുന്ന പാൻകേക്കുകൾ
ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ അയൽവകരിക്കാനുള്ള എന്നു ആ വിഭവങ്ങൾ ഒന്നാണ് പാൻകേക്കുകളും ആകുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാൻകേക്കുകളെ തികച്ചും ആപ്പിൾ ഒരു വളരെ അസാധാരണമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം - ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ റോസ്മേരി.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 175 ഗ്രാം;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- റോസ്മേരി ഇലകൾ (അരിഞ്ഞത്) - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- കെഫീർ - 415 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ - 12 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
പതിവുപോലെ, ആദ്യം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത്, തുടർന്ന്, അവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് തൈരും മുട്ടയും ചേർക്കും. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ദ്രാവകങ്ങൾ ചേർത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന റോസ്മേരി ഇലകൾ ചേർത്ത് 7-10 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ഉപേക്ഷിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, എല്ലാ ചേരുവകളും "പരിചയം" സംഭവിക്കും: മാവ് ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യും, അതിന്റെ ഗ്ലൂട്ടൻ ത്രെഡുകൾ വിശ്രമിക്കും, നിങ്ങളെ രസകരമായ കൂടെ വിട്ടേക്കുക, റബ്ബർ puffers അല്ല.
വയ്ച്ചു ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ വളയങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക ഒരു batter ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കേണം. തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മാപ്പിൾ സിറപ്പിനോടൊപ്പം ഇരുവശത്തും ഫ്രിറ്റർ കഴുകുക.
കഫീരിൽ നിന്ന് ലാവെൻഡർ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 265 മില്ലി;
- മാവ് - 145 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (വറ്റല്) - ഇനം 3/4;
- ചോക്കലേറ്റ് അരിഞ്ഞത് - 85 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് കഫീർ, ഉരുകി വെണ്ണ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി മാവും പൊടി ഇളക്കുക, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ദ്രാവകം ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. നന്നായി കുഴച്ചതും പ്രീ-ഞെരിച്ച പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, അതിന് പിന്നിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്. ഇരുവശത്തും ഫ്രിട്ടറുകൾ കഴുകിക്കളയുകയും ഉടൻ സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.