വിരസവുമുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ ദൈനംദിന റേഷൻ കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് പാൻകേക്കുകളെ സഹായിക്കും. സങ്കീർണ്ണവും ചെലവേറിയതുമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല എന്നതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും ഒരു ബജറ്റ് എന്ന് വിളിക്കാം. ലളിതമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ പച്ചക്കറികൾ വരെ പാകം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഓരോ കുക്കിനും പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഫലം എല്ലാം തന്നെ, ഏറ്റവും ധൈര്യപൂർവ്വമായ പ്രതീക്ഷകളാണ്.
കാബേജ് പാൻകേക്കുകൾ വേവിക്കുക എങ്ങനെ?
കോളിഫ്ലവർ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, സാധാരണയായി ലളിതവും വേഗവുമാണ്. ആശയം നടപ്പിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾ നിരവധി അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ഈ പാചകം രുചികരമായ, ചങ്കില് തൃപ്തികരമായ ആയിരിക്കും.
- നിങ്ങൾ കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ മുമ്പ്, പൂങ്കുലകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. വെള്ളത്തിൽ സുഗന്ധ ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ, പച്ചക്കറി നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്, അവസാനം ചേർക്കുക.
- ശോഭയവും മൂർച്ചയേറിയ സുഗന്ധവുമില്ലാത്ത കോളിഫ്ളവർ മുതൽ കുട്ടികൾക്കായി പാൻകേക്കുകളെ തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചെറിയ തുക ചേർക്കാൻ കഴിയും.
- ക്യാബേജ് മറ്റ് പച്ചക്കറി നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബ്രൊക്കോളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഒന്നിലധികം തേൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒരുക്കും കഴിയും.
- കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് ഭക്ഷണത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾ മാവും ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, അതു തൽക്ഷണ പാചകം തകർന്ന ഓട്സ് അടരുകളായി മാറ്റി കഴിയും.
ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ബ്രോക്കോളി , കോളിഫ്ളവർ മുതൽ പാൻകേക്കുകൾ - പുളിച്ച ക്രീം സോസ് കൊണ്ട് വിളമ്പുന്ന വളരെ രുചികരമായ ചികിത്സ. അവർ അക്കൗണ്ടുകൾ തിളയ്ക്കുന്ന പൂങ്കുലകൾ എടുക്കൽ, വളരെ വേഗം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചാറു, നിങ്ങൾ വേരുകൾ, മല്ലി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ചേർക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ കാബേജ് ചായയ്ക്ക് മിനുസമാർന്ന ലഭിക്കും. പൊടിക്കുക കത്തികൊണ്ട് ആകാം, എന്നാൽ ബ്ലെൻഡർ ഇരിക്കും. പക്ഷേ, പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പാടില്ല.
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ലവർ, ബ്രൊക്കോളി - 500 ഗ്രാം;
- മാവ് - 1 ഇനം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തൈര് - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെണ്ണ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
തയാറാക്കുക
- ഉരുകിപ്പോകും ലേക്കുള്ള ക്യാബേജ്, ബ്രൊക്കോളി വെൽഡ്ഡ് പൂങ്കുലകൾ.
- മുട്ട, തൈര്, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, batter batter.
- കാബേജ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കുക സംയോജിപ്പിക്കുക.
- ഫ്രൈമീന്റെ ചൂട് രണ്ടു വശത്തു നിന്ന് പൊൻ തവിട്ട് പൊതിഞ്ഞു വയ്ക്കുക.
കോളിഫ്ലവർ ആൻഡ് ചീസ് കൂടെ പാൻകേക്കുകൾ
ചീസ് കൂടെ കാബേജ് പാൻകേക്കുകൾ വളരെ അസാധാരണമാണ്. അത്തരം ഒരു രുചികരവും കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് finicky ശത്രു വിഭവങ്ങൾ പോലും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും കഴിയും. ചീസ് ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് അനുയോജ്യമാണ് തൈര് അടിസ്ഥാനമാക്കി യഥാർത്ഥ സോസ് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം സേവിക്കും. ഉത്പന്നങ്ങൾ പുറത്തുനിന്നുള്ള, ടെൻഡറിനുള്ളിൽ നിന്ന് ശാന്തമായി ലഭിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 1 പിസി;
- മാവ് - 50-70 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ധാന്യം മാവ് - 50 ഗ്രാം;
- ബജ്റയും ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
- തൈര് പുളിച്ച അല്ല - 50 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ചെടികൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്
- ആരാണാവോ വറുത്ത - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുക
- മാവു, ചീസ്, ചെടികളും ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ ഉപയോഗിച്ച്, പൊടിക്കുക വെളുത്ത മൃദു പൂങ്കുലകൾ.
- ഉപ്പ്, ഇളക്കി, മുട്ടയും തൈരുമായി നൽകുക.
- റഡ്ഡി സൈഡ് വരെ ഫ്രൈ.
കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് പാൻകേക്കുകൾ
ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ കോളിഫ്ലവർ പ്യൂറിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന അതിമനോഹരമായ പാൻകേക്കുകളെ വളരെ സുഗന്ധമാണ്. ഈ പച്ചക്കറികളെ പോലെ ശരിയല്ലാത്ത കുട്ടികൾക്ക് ഇത് നൽകാം. പാൻകേക്കുകൾ നിരവധിയാണ്, വായന-ജലസേചനം, റോസ് പുറത്ത്, മൃദു അകത്ത്. പുളിച്ച ക്രീം ആരാധിക്കുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സൂചിപ്പിച്ച എണ്ണം 12-15 പാൻകേക്കുകൾ ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 12 എണ്ണം;
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 200 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
- ഉപ്പ്
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - ½ ടീസ്പൂൺ;
- വേവിച്ച കോളിഫ്ളവർ - 400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മുട്ടകൾ തല്ലി, കെഫീർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ്, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പരിചയപ്പെടുത്തുക. കുഴെല് വളരെ ദ്രാവക ആയിരിക്കണം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, പറങ്ങോടൻ സംസ്ഥാനത്തെ കാബേജ് ബ്ലേൻഡർ മുറിക്കുക.
- സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ ഫ്രൈ.
കോർട്ടിഗറ്റ്സ്, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയിൽ നിന്നും തിളങ്ങുന്നു
ഈ രണ്ട് പച്ചക്കറികളും ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചി കാരണം, ക്യാബേജ്, സ്ക്വാഷ് പാൻകേക്കുകളും സുഗന്ധദ്രവ്യം, ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരസ്പര പൂരകണക്കാക്കണം. ഒരു അടിത്തട്ടിൽ, തൈര്, kefir, കടുക് കൂടെ മയോന്നൈസ് പുറമേ അനുയോജ്യമായ. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പരീക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു അവസരമുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് നിറം - 300 ഗ്രാം;
- ചെറുപ്രായക്കാരനായ ചെറുപ്പക്കാരൻ - 1 പിസി;
- ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- കെഫീർ - 100 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- കോർട്ട്ഗേറ്റ് താളംതെറ്റിക്കുക.
- ക്യാബേജ് പരുവിന്റെ, തണുത്ത്, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പാലിലും ലെ സ്മാഷ്.
- പച്ചിലകൾ പൊടിക്കുക.
- മുട്ട തല്ലി, kefir, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, മാവു.
- കാബേജ്, വെളുത്തുള്ളി, പറങ്ങോടൻ, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
- സ്ക്വാഷ് നീര് നിന്ന് ചൂഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
- നന്നായി ഇളക്കുക.
- കോർട്ടിഗറ്റ്, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയിൽ ഫ്രൈ വിറകറികൾ രസമുള്ള വശങ്ങളിലേക്ക് അടുക്കുക.
മാവു ഇല്ലാതെ കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ
കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് മാവു ഇല്ലാതെ പാൻകേക്കുകളും തയ്യാറാകുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. ചരക്ക് ഘടകങ്ങൾ semolina, ഓട്സ് അടരുകളായിരിക്കാം. മുൻകൂട്ടി നിങ്ങൾ മൃദുവും മാമ്പഴവും വരെ തിളയ്ക്കുന്ന കാബേജ് ഒരുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവസാനത്തെ kefir ഉപയോഗിച്ച് ചൊരിഞ്ഞു വേണം, അത് വാസന വീർത്ത അങ്ങനെ, 15 മിനിറ്റ് brew ചെയ്യട്ടെ - അങ്ങനെ പാൻകേക്കുകൾ മൃദുവും മൃദുവായ ഔട്ട് ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 100 മില്ലി;
- മംഗ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ്
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - ½ ടീസ്പൂൺ;
- പച്ചിലകൾ - 50 ഗ്രാം;
- കാബേജ് നിറം - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
- മാഫിയയെ കെഫീർ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക.
- വേവിച്ച കാബേജ് മുളകും, പക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ലെ.
- നന്നായി പച്ചിലകൾ മുളകും.
- മുട്ട ചേർത്ത കഫീ കലണ്ടിയാൽ മാങ്ങ, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ, ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സ്വർണ വശങ്ങളിൽ ഒരു മാംഗുമായി ഫ്രൈ കാബേജ് വിത്തുകൾ.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ ക്യാബേജ് പാൻകേക്കുകൾ
അസാധാരണമായ രുചികരമായ തിരിഞ്ഞ കാബേജ് പാൻകേക്കുകളും, മാംസം ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു പാചകക്കുറിപ്പ് . ആദ്യവിഭവം കഴിഞ്ഞ് ഒരു വിഭവം തീർത്തും, പ്രത്യേകിച്ച് പുരുഷന്മാരുടെ സദസ്സിനെ വിലപിടിപ്പുള്ളതുകൊണ്ടും ആദ്ധ്യാത്മികതയുടെയും കാരണം. മയക്കുമരുന്നിനടിയിലുള്ള ഒരു വികാരത്തെ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഭക്ഷണം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തും.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ fillet - 200 ഗ്രാം;
- കാബേജ് നിറം - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- തൈര് - 100 മില്ലി;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 3-4 തൂവലുകൾ;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - 50 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന കുരുമുളക് നിലം - ¼ ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- വേവിച്ച കാബേജ്, ഒരു ബ്ലൻഡർ കൊണ്ട് തുണി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കലർത്തിയ, ഒരു മുട്ട കുത്തി.
- അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- തൈര് കൊണ്ടുവരുക, ഒരു കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് കിട്ടുന്നതു വരെ ക്രമേണ മാവിലും ഒഴിക്കുക.
- രണ്ടു വശത്തുനിന്നും കോളിഫ്ളവർ ഫ്രൈ വിത്തുകൾ.
ക്യാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളും
പച്ചക്കറികളുടെ കോമ്പിനേഷൻ ഒരു നല്ല വകഭേദം - കോളിഫ്ളവർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ. ഈ വിഭവം രുചികരവും ഹൃദയസ്പർശിയായ പൊൻ റൈഡിയും ഓരോരുത്തർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പോലെ ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, oregano ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇരുണ്ടുപോയി അല്ല, അതു ശേഷം സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു നുള്ള് തളിച്ചു ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാബേജ് നിറം - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 150 മില്ലി;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- oregano, കാശിത്തുമ്പ ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
- പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, ഇളക്കുക, മാറി.
- ഒരു ബ്ലൻഡർ വേവിച്ച കാബേജ് വേവിക്കുക, ഉണക്കിയ ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് നീര് ചൂഷണം, ക്യാബേജ് ചേർക്കുക.
- പുളിച്ച ക്രീം, മുട്ട, മിക്സ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ പരിചയപ്പെടുത്തുക.
- സാധാരണ പാൻകേക്കുകളെ പോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ച മാവു ഒഴിക്കുക.
- സുവർണ്ണ വശങ്ങൾ വരെ മിതമായ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.
കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകളും caramelized ഉള്ളി
കുഴപ്പമില്ലെങ്കിൽ, മുട്ടയില്ലാതെ കോളിഫ്ളവർ നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതും രുചികരവും അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ആകർഷണം ചൂടുള്ള ട്രീറ്റുകൾക്ക് യഥാർത്ഥ അവതരണത്തിന് തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന caramelized ഉള്ളി ഒരു സോസ് ആയിരിക്കും. ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കൽ ഉൾപ്പെടെ അര മണിക്കൂർ എല്ലാം തയ്യാറാകും, വിഭവം വേഗം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 500 ഗ്രാം;
- ബജ്റയും ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- ക്രീം 10% - 200 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വൈറ്റ് വൈൻ - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുക
- വെൽഡിഡ് കാബേജ്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി.
- ചീസ്, മാവു ക്രീം ഇളക്കുക.
- കാബേജ് കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രിതറർ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- തൂവലുകൾ കൊണ്ട് ഉള്ളി മുറിച്ചു രക്ഷപ്പെടുത്തുക.
- മദ്യം ഒഴിച്ചു വരെ 10 മിനിറ്റ്, വീഞ്ഞു ലെ പകരേണമേ.
- സോസ് കനം വരെ മണ്ണിളക്കി, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ചൂടുള്ള കാരാമൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകളെ സേവിക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ
ഏറ്റവും ഉപരിപ്ലവമായ വിത്തുള്ളത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ലഭിക്കും. പാചകരീതിയിലെ ഈ രീതി പ്രധാനമായും വിഭവങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുകയും, ഫലം എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രതീക്ഷകൾ കവിയുന്നു. പ്രധാന കോഴ്സ് ഒരു നേരിയ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സമയം കണക്കിലെടുത്ത് ചികിത്സ 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- മാവ് - ½ സ്ട്രീറ്റ്;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ഒരു ബ്ലെൻഡറും ഒരു വെളുത്തുള്ളിയും കൊണ്ട് പൂങ്കുല പൂങ്കുലകൾ.
- ചീസ് താമ്രജാലം, കാബേജ് കൂടെ ഇളക്കുക.
- പാൽ, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ പരിചയപ്പെടുത്തുക.
- ഇളക്കുക, ഇളക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 നുള്ളു വേണ്ടി പാചകരീതി ഇടുക.
- 190 ന് 30 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാബേജ് വിറകുക.