കോഹ് സാർവ്വലൗകികം ആയതിനാൽ, പ്രോസസ്സിന്റെ വിവിധ വഴികൾക്കനുസൃതമായി. ഫിഷ് ഗ്രീസ്, ഫ്രൈ, പാചകം വെന്ത, ചുടേണം. ഒരു ജനപ്രിയ റസ്റ്റോറന്റ് സേവിക്കുന്നു - ചായ സാൽമൺ, പൂർണ്ണമായും ചുറ്റിക്കറങ്ങി, വീട്ടിലെ അടുക്കളയിൽ അസാധാരണമായ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കൊഹോ സാൽമൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കാം, അത് പരിചയമുള്ള സജ്ജീകരണത്തിൽ മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
ക്രീം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചായ വച്ച് എങ്ങനെ
മത്സ്യ വിഭവങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ പ്രധാന ഘടകം പുതിയ മത്സ്യമാണ്, അതിലധികമായ ഒരു സമീപനമാണ് നയിക്കേണ്ടത്. നിങ്ങൾ കൊഹിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മത്സ്യ ശവം പരിശോധിക്കുക: വെള്ളി നിറമുള്ള തിളക്കമുള്ള ചെടികൾ പുതുതായി നിശ്ചയിക്കുന്നു. അമർത്തിയാൽ മീൻ മാംസം സുലഭമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കൊഹോ - 950 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 215 മില്ലിഗ്രാം;
- കടുത്ത ചീസ് - 85 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- തുണിയിൽ നിന്നും ശുദ്ധിയുള്ള മത്സ്യം, കഷണങ്ങളാക്കി വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- ഉള്ളി തൊലികൾ, വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം പരന്നതും.
- കുരുമുളക്, സീസണിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ, സീസൺ എന്നിവ അടച്ച് ക്രീം ഒഴിക്കട്ടെ.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീൻ വിഭവം വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കി, ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാചകം. അതിനു ശേഷം അൽപം വേവിച്ചതിനു ശേഷം അൽപം മൂപ്പിക്കുക.
ഒരു വറചട്ടിയിൽ മീൻ സാൽമൺ എങ്ങനെ വേവിക്കണം?
പലപ്പോഴും, വറുത്തപ്പോൾ, മത്സ്യം കൊഴുപ്പും ക്ഷീണവും നഷ്ടപ്പെടും. ഉത്പന്നത്തിൻറെ രുചി നിലനിർത്താൻ, നിങ്ങൾ അത് തമാശയാവാൻ എങ്ങനെ കൊയ്യിംഗ് ചെയ്യണമെന്ന് അറിയേണ്ടതുണ്ട്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുൻപുള്ള പാചകരീതിയുടെ ഉപയോഗം മത്സ്യത്തിന് വലിയൊരു രുചി നല്കുകയും ആകൃതി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- കൊഹോ സാൽമൺ (ഫിൽറ്റ്) -650 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 65 മില്ലി;
- നാരങ്ങനീര് - 15 മില്ലി;
- തേൻ - 20 ഗ്രാം;
- കടുക് - 5 ഗ്രാം;
- മാവു - 90 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മീൻ കഷണങ്ങളാക്കി, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഭാഗമെടുക്കുക.
- തേൻ, നാരങ്ങ നീര്, കടുക്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഭാഗം മിക്സ് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് സ്ഥലത്തു. ഒരു മണിക്കൂർ കാൽനടയായി നിൽക്കണം.
- മങ്ങിയ മത്സ്യത്തിൻറെ കഷണങ്ങൾ ഓരോ വശത്തും ധാരാളം മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ മാവും വെന്തയും മുക്കി.
- മത്സ്യം മുഴുവനായും ലഭിക്കുക, അടുപ്പിച്ച് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിച്ച കൊഹോ സാൽമൺ പാചകം എങ്ങനെ?
നഖം ജ്യൂസുമായി ചായുന്ന കോഹോ സാൽമണിൻറെ ക്ലാസിക്, ലളിത രൂപഭേദം അത്താഴത്തിന് ആരോഗ്യകരമായതും കുറഞ്ഞതുമായ കലോറി ഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച വഴിയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കൊഹോ (സ്റ്റീക്ക്സ്) - 750 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 55 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മത്സ്യവിരശങ്ങളും ടിഷ്യുമൊക്കെ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. ഇരുഭാഗത്തും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ്, നാരങ്ങ നീര് സീസൺ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഇട്ടു.
- 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ കാൽമുട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ താലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഫങ്ഷൻ "ഗ്രിൽ" ഉപയോഗിച്ച് zamumyante മത്സ്യം.
- തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് കൊണ്ട് സേവിച്ചു.
കൊഹോ സാൽമൺ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് പാചകം ചെയ്യാം?
ഒരു നേരിയ വിഭവം - batter ലെ മത്സ്യം വിറകു, തികച്ചും അത്താഴത്തിന് വേണ്ടി സ്നാക്ക്സ് പങ്ക് അനുയോജ്യമാണ്. അത്തരമൊരു ബ്രെഡ് മത്സ്യത്തെ മയക്കുമരുന്ന് നിതംബം നിലനിർത്തും.
ചേരുവകൾ:
- കൊഹോ (കഷണങ്ങൾ) - 500 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങനീര് - 15 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 150 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- ശുദ്ധീകരിച്ച മത്സ്യം, കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- നാരങ്ങനീര്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കണം.
- ഒരു മണിക്കൂറിലധികം കഷണങ്ങൾ അടയ്ക്കുക.
- മുട്ടയും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മിക്സ് ചെയ്തുകൊണ്ട് ഡിസേർട്ട് തയ്യാറാക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് മിശ്രിതം നന്നായി കുഴക്കുക, യാതൊരു ഇട്ടാണ് പോകാതെ.
- സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.