സായാഹ്ന മണിന്റെ ചോദ്യം ഗുണഭോക്താക്കളുടേയും കുറഞ്ഞ കലോറിക് ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ചും മാത്രമല്ല, ടെൻഡർ ക്രീം സൂപ്പിന്റെ ഘടനയിൽ ക്രീം കൊണ്ട് സാൽമണിനോട് യോജിക്കുന്നു. അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ വിഭവം മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളെ മാത്രമല്ല, പൊതുവായി രുചികരമായതും ഹൃദ്യവുമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകരെ മാത്രമല്ല ഉപേക്ഷിക്കുന്നതല്ല.
ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ സാൽമണിയിൽ ക്രീം സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കും.
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ സൂപ്പ്
സാൽമൺ മുതൽ റെസിപ്പിറ്റിലെ ചാറു വേണ്ടി മത്സ്യം വാലും തല ഉപയോഗിച്ച് വളരെ സാമ്പത്തിക പാചകം കഴിയുന്ന ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സമ്പന്നമായി തയ്യാറാക്കിയ ചെവി , ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ സൂപ്പ് സെറ്റ് - 1-1,5 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- പെരുംജീരകം - ബൺ;
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- മത്തെങ്ങാ - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ സോൾമൺ, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. സാൽമണിന്റെ തലകളും വാലുകളും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറഞ്ഞു, പെരുംജീരകം, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് തീയിട്ടു. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് ചാറു വേവിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്. വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു വെട്ടി വെളുത്ത മൃദുവായി കിടന്നു. നെയ്തെടുത്ത 2-3 ലെയറുകളിലൂടെ തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യവിത്തു പരുവത്തിലാക്കി, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മത്സ്യം പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.
ഞങ്ങൾ ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു, തയ്യാറാക്കി വരെ അത് വേവിക്കുക, മത്തെങ്ങാ, മീൻ, ക്രീം ചേർക്കുക, ചൂടിൽ നിന്നും സീസണിൽ നിന്നും നീക്കം. പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒരു അലങ്കാര പോലെ നിങ്ങൾ പുകകൊണ്ടു സാൽമൺ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ വെക്കേണം പെരുംജീരകം ഒരു ചെറിയ തുക തളിക്കേണം കഴിയും.
സാൽമൺ, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് സൂപ്പിനുള്ള പാചകരീതി
ക്രീം ചീസ് ബ്രെഡ് ബ്രെഡിനൊപ്പം മാത്രമല്ല, സൂപ്പ് ഒരു മികച്ച വസ്ത്രധാരണവും കൂടിയാണ്. ഇത് ഉറപ്പാക്കുക, ഇനിപ്പറയുന്ന റെസിപ്സി പരിശോധിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി (വയനയില) - ഒരു ഇനം;
- ഡിൽ - 3/4 നൂറ്റാണ്ട്;
- സാൽമൺ സ്മോക്ക് - 220 ഗ്രാം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 8 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ച ഉള്ളി - 3-4 തൂവലുകൾ;
- തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ ചീര - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ക്രീം ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
മൃദു വരെ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന സവാള, വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളിയിൽ വെണ്ണ ഉരുകുന്നു. തൊലി ഇല്ലാതെ സവാള അരിഞ്ഞത് അല്പം പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക, തക്കാളി പരിപ്പ്. 3 മിനിറ്റ് ഒന്നിച്ച് വറുക്കുക, തുടർന്ന് മാവു ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനുട്ട് പാചകം തുടരുക. വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് അടിത്തറ ഉപയോഗിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. കാലം കഴിഞ്ഞു, ചീര ആസ്വദിച്ചു സൂപ്പ് ലേക്കുള്ള സൂപ്പ് സീസൺ. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയാണ്. അവസാനം, ക്രീം ചീസ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ പാൻ സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് അയക്കും.
അതു വീണ്ടും റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം വീണ്ടും രുചി പരിശോധിക്കാൻ മാത്രം, നിങ്ങൾ പച്ച ഉള്ളി അലങ്കരിച്ച മേശ ലേക്കുള്ള ചീസ് സൂപ്പ് , സേവിക്കാൻ കഴിയും.
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ ദ്രുത സൂപ്പ്
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സവാരിയിൽ നിന്ന് ഫ്രഷ്, സ്മോക്ക് സാൽമോൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പഠിച്ചു കഴിഞ്ഞു. ഇപ്പോൾ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം പങ്കാളിത്തം പാചകയുടെ മടക്കാണ്. പോഷകാഹാര്യവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം വേഗത്തിലാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു എളുപ്പമാർഗ്ഗം ചുവടെ ചേർക്കുന്ന പാചകത്തിൽ വിശദീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബേക്കൺ - 4 സ്ട്രിപ്പുകൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചിക്കൻ ചാറു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- സാൽമൺ സാൽമൺ - 2 ക്യാനുകൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (വലിയ) - 1 കഷണം;
- ക്രീം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം- 1 ഇനം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബട്ടർ ഉരുകി ഒലീവ് ഓയിൽ കലർത്തി. ബേക്കൺ ഒരു സ്ട്രിപ്പ് വെട്ടി 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, എണ്ണമയമുള്ള മിശ്രിതം മുറിച്ചു. ഉള്ളി മൃദുവായ വരെ, 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, തുകയല്ല ലേക്കുള്ള ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് മാവും വെന്തയും ചേർക്കുക.
ചാറു കൊണ്ട് സൂപ്പ് അടിത്തറ പാകും ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തീ കുറയ്ക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായ തീരുവോളം, സൂപ്പ് സാൽമൺ ചേർക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യം 15-20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
നാം 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പൂരിപ്പിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഉപ്പും കുരുമുളകും രുചിയിൽ തിളപ്പിക്കുക. നാം പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാനുള്ള crackers, അല്ലെങ്കിൽ croutons ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള സൂപ്പ് സേവിക്കും.