ചൂടുള്ള കുരുമുളക് വേണ്ടി എന്താണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

അമേരിക്കൻ പൌരന്മാർ വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവന്നിരുന്ന കുരുമുളക്, "ചുവപ്പ്" എന്ന വാക്കിൽ നിന്ന് മുളക് വിളിച്ചു. അതുകൊണ്ട് ഈ വാക്ക് ആസ്ടെക് ഭാഷകളിലൊന്നിൽ ശബ്ദമുണ്ടാക്കുന്നു. കൊക്കോ, വാനില, കുരുമുളക്, ചോക്കോളാട്ട് എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ഒരു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാനീയം ശ്രമിച്ചതിനു ശേഷം വലിയ യാത്രക്കാരൻ യൂറോപ്പിലേക്ക് കണ്ടുപിടിക്കുവാൻ തീരുമാനിച്ചു. പുരാതന ആസ്ടെക്സിന്റെ ക്ഷേത്ര അടിത്തറയിൽ പോലും അതിന്റെ ചിത്രങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു എന്ന് നമ്മൾ ഇപ്പോൾ പരിഗണിക്കാം.

ചൂടുള്ള കുരുമുളക് പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇന്ത്യൻ കട്ടിയുള്ള കറിയുടെ ഭാഗമാണ് വർണ്ണാഭമായ മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം. ഇത് തബസ്ക്കോ, ടീകമലി, അദ്ജിക തുടങ്ങിയവയുടെ സോസുകളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

ചൂടുള്ള കുരുമുളക് വേണ്ടി എന്താണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

1. ധാരാളം ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ചുവന്ന കുരുമുളക്, ബി വിറ്റാമിനുകൾ പാത്രങ്ങളുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
2. എരിക് കുരുമുളകിലെ വിറ്റാമിൻ സി നാരകത്തിൽ ഏകദേശം ഇരട്ടി വലിപ്പമുള്ളതാണ്. മാത്രമല്ല, പക്വമായ റെഡ് കുരുമുളകിൽ (വിറ്റാമിൻ സി) പച്ച നിറത്തിലുള്ളതിനേക്കാൾ പലമുകളുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമെന്നതുപോലെ, വിറ്റാമിൻ സി ജലദോഷത്തോടു പൊരുതുന്നതിൽ ഏറ്റവും മികച്ച സഹായിയാണ്.
3. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഔഷധങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുരുമുളക് തീ കായുന്ന കാപ്സൈസിൻ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം രോഗബാധയ്ക്കും വൈറസിനുമുളള ഒരു വിശ്വസനീയമായ സംരക്ഷണമാണ്. ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, ഒരു പകർച്ചവ്യാധി സമയത്ത് അണുബാധയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെത്തന്നെ സംരക്ഷിക്കുകയും ശരീരത്തിൻറെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
4. പൈങ്കറോ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടങ്ങിയ അമ്മയഷ്ടങ്ങൾ, പാച്ചുകൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സംയുക്തവും പേശി വേദനയും നിർവീര്യമാക്കുക. സൂക്ഷ്മപരിശോധനയ്ക്ക് വളരെക്കാലം കഴിയുമ്പോഴും കാപ്സൈസിനും വിജയകരമായി അനാലിസിക്സിസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
5. ഭക്ഷണത്തിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക് ന്യായയുക്തമായ ഉപയോഗം വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവൃത്തി ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, പിത്തസഞ്ചി കരൾ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

Contraindications

എന്നാൽ, എങ്ങനെ, എങ്ങനെ ഹരിത കുരുമുളകും ഉപയോഗപ്രദമായ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അപേക്ഷയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക വേണം. വലിയ അളവിൽ, അത് ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ മ്യൂക്കോസയ്ക്ക് ദോഷം ചെയ്യും, പെപ്റ്റിക് അൾസർ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും . കുറഞ്ഞത് കുരുമുളകിൽ നിന്നും എരിയുന്ന സംവേദനം നിർവീര്യമാക്കാൻ, വെള്ളം കുടിക്കരുത്, അത് അൽപ്പം അല്പം തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ കുടിക്കാൻ നല്ലതാണ്.