തിളപിരിയ നല്ലതും ചീത്തയുമാണ്

ഏഷ്യാമൈനറിൻറെ വ്യാപ്തി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഏഷ്യയിൽ മാത്രമല്ല, ആഫ്രിക്കയിലും മാത്രമല്ല വലിയ പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു കിടക്കുന്നു. അനേകം പാചകരീതികളിൽ ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ മാംസം നല്ല പാത്രമായ സ്നേഹമാണ്, കാരണം കഷണങ്ങൾ അത്രയും അപകടകരവും അസുഖകരവുമായ ചെറിയ അസ്ഥികൾ ഇല്ലാതാകുന്നതാണ്. ഇത് പലതരം പാചകത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു: ചുട്ടു, വെന്ത, തിളപ്പിക്കുക. ടിലാപിയ മത്സ്യത്തിന്റെ സംശയാസ്പദമായ പ്രയോജനം ഉച്ചരിക്കുന്ന മത്സ്യവിഭവങ്ങളുടെ അഭാവമാണ്. ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ മാംസത്തിന്റെ നിഷ്പക്ഷ രുചി വിവിധ സുഗന്ധങ്ങളാൽ മനോഹരമായി മൂടാം.

തിലപ്പാന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ

തിളപ്പിയ അതിന്റെ ഗസ്തൊരാനോമിക് ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, മനുഷ്യ ആരോഗ്യം അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ മാംസം അമിനോ ആസിഡ് ഘടന കൊണ്ട് സമതുലിതമായ ഒരു വലിയ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പുറമേ, ടിലാപിയ ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ സമ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ ഈ സുപ്രധാന വസ്തുക്കൾ ആവശ്യമുള്ള ആളുകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും. മുതിർന്ന പ്രായം, ഗർഭിണികൾ, കുട്ടികൾ എന്നിവരെ ഉൾപ്പെടുത്താം.

തിളപ്പിയയിലെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാം ടിലാപിയയിൽ 96 കലോറിയിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയതും, 21 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും, കൊഴുപ്പ് 1.7 ഗ്രാമാണ്. ഈ മത്സ്യത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഇല്ല. പ്രത്യേക ആഹാരം കഴിക്കുന്നവർക്ക്, 50 മില്ലിഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയ ടിലാപ്പിയയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫാലിലി ആസിഡുകളുടെ അളവ് 0.77 ഗ്രാമാണ്. വറുത്ത ടിലാപിയയുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 127 കിലോ കലോറി ആണ്.

ശരീരത്തിന് ടിലാപിയയുടെ ദോഷം

ഈ ഉഷ്ണമേഖലാ മത്സ്യത്തിന്റെ ദോഷം കണക്കിലെടുക്കാനൊന്നുമില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ തിളപ്പിയ സാഫല്യവും ഹാനികരവുമാണെന്ന് കരുതുന്നു അതിൽ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ വളരെ കുറവാണ്, അപകടകരമായ ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പലതും. അലർജി, ആർട്ടിസ്റ്റുകൾ, ആസ്ത്മ, അതുപോലെ കാർഡിയോ പഥ്യങ്ങളുടെ ജനങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്ന വ്യക്തികൾ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ അത്തരം അനുപാതത്തിലുണ്ട്. ഈ മത്സ്യം അതിന്റെ അശുദ്ധി നിമിത്തം ഹാനികരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. Tilapia സർവ്വശക്തമാണ്, ചെറിയ ചെടികളിൽ നിന്നും സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നും ചിക്കൻ, മറ്റു മത്സ്യങ്ങളുടെ അവശിഷ്ടമായി അവശേഷിക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ, അവൾ ഗാർഹിക മാലിന്യത്തിൽ നിന്ന് വിസമ്മതിക്കുന്നു, അവൾ ജീവിക്കുന്ന നദിയിൽ വീഴും. ടിലാപിയയുടെ ദോഷവും നേട്ടവും നേരിട്ട് അത് മേശപ്പുറത്ത് എത്തുന്നതിനുമുമ്പ് എവിടെയായിരുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.