കെഫീറിന്റെ ഉപവിഭാഗം അതിന്റെ ആകർഷണീയതയും അതിശയിപ്പിക്കുന്ന സ്വാദിഷ്ടതയും പ്രശസ്തമാണ്. ഈ പുളിച്ച പാല് ഉൽപന്നത്തിൽ ചില പ്രത്യേക കഴിവുകൾ പരീക്ഷണത്തിലെ ആന്തരിക പ്രക്രിയകളെ സ്വാധീനിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിലൂടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാചക കലയുടെ യഥാർത്ഥ സൃഷ്ടികളായി മാറ്റുന്നു. എന്നാൽ എല്ലാം തീർച്ചയായും, വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ചില അനുപാതങ്ങളും വ്യവസ്ഥാപിത അൽഗൊരിതം.
ഞങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ കെഫീറിന്റെ കുപ്പിവെള്ളത്തിനായി ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് നല്ല രുചിയുണ്ടാകും, ഒപ്പം വധശിക്ഷ എളുപ്പത്തിൽ ആഹ്ലാദിക്കാനും കഴിയും.
ഒരു multivark ൽ kefir ന് ബേക്കിംഗ്
മൾട്ടിവർഗ്ഗുകൾക്കുള്ള പാചകാവശിഷ്ടങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ആവശ്യകതയോടെ, അടുക്കളയിലെ സഹായകൻറെ സഹായത്തോടെ തൈരിൽ ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാണ്.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 325 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 245 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം;
- വാനില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - 2 നുള്ള്;
- സസ്യ എണ്ണ ശുദ്ധീകരണം - 75 മില്ലി;
ക്രീം:
- 30% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 320 ഗ്രാം;
- പരുത്തി പാല് - 320 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ കേക്ക് അടിസ്ഥാനം ഒരു ബിസ്കറ്റ് ആയിരിക്കും. അതിനാൽ നാം മുട്ട എടുക്കുന്നത് മുട്ടയിടുന്നതിനാണ്. പഞ്ചസാര ചേർത്തുകൊണ്ട് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള നുരയെ മാറ്റുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ മിനുട്ട് ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് 10 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പിന്നെ, ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള പ്രക്രിയ നിർത്താതെ, ഊഷ്മാവിൽ കെഫീറിന്റെ ഒരു ചെറിയ ട്രിക്ൾ പകരും. അവസാന ഘട്ടം വിതെക്കപ്പെട്ട മാവു കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രണം ആയിരിക്കും. ആദ്യം അത് ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം ചേർത്ത് നൽകണം. ഇപ്പോൾ multivar ഉപകരണത്തിന്റെ എണ്ണമറ്റ കഴിവിൽ പിണ്ഡം ഇടുക, ഡിസ്പ്ലേയിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് വെച്ചു തൊണ്ണൂറു അഞ്ചു മിനിറ്റ് ബിസ്കറ്റ് സൂക്ഷിക്കുക.
അതിനുശേഷം, മൂന്ന് തുല്യ നീളമുള്ള ദോശകളായി മുറിച്ചുമാറ്റി, പുളിച്ച ക്രീം അടിച്ചുകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ക്രീമുകളുമായി അത് തളിക്കുക. റെഡി കേക്ക് സ്വന്തമായി അലങ്കരിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ക്രീം എല്ലാ വശങ്ങളിലും വിരിച്ചു അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു kefir ന് ബേക്കിംഗ്
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേഫീറിന്റെ ന് ബേക്കിംഗ് ഒരേ ആണ്. ഈ പുളിച്ച പാൽ ഉൽപന്നത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ, നിങ്ങൾ നല്ല തുറന്ന അടച്ച അർത്ഥം, patties ആൻഡ് buns ലഭിക്കും. എന്നാൽ kefir ന് മധുരമുള്ള ബേക്കിംഗ് ലളിതമായ പാചക പ്രത്യേകിച്ച് രസകരമായ, മൂന്നു തവണ തയ്യാറാക്കി ചെയ്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഒരു ഫാസ്റ്റ് കേക്ക്, മന്ന എന്നിവക്ക് ഒരു പുളിച്ച-പാൽ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വ്യത്യാസം ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
തൈര് ന് കപ്പ്കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 340 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 260 മില്ലി;
- ജാം ഏതെങ്കിലും - 250 മില്ലി;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഗ്രാം പഞ്ചസാര കൂടെ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ലേക്കുള്ള നുരയെ കടന്നു പായസം, സോഡ, ഒരു നുള്ള് കലർത്തിയ kefir ഒഴിക്കേണം ജാം ചേർക്കുക, എല്ലാ ഒരു മിക്സർ വീണ്ടും പഞ്ച്, പിന്നെ ഞങ്ങൾ sifted മാവു ഇൻകംഭിപ്പിക്കും. എല്ലാ മാവു മുത്തുകളും പൂർണമായും പിരിച്ചുവിട്ടുവെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ജാം കൊണ്ട് kefir ന് തയ്യാറായ കുഴെച്ച എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഒഴിച്ചു ചൂടായ അടുപ്പിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു. അത്തരം ഒരു കേക്ക് 180 ഡിഗ്രി താപനില 50 മിനിറ്റ് മതിയാകും.
കഫീർ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 165 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 260 മില്ലി;
- semolina - 195 g;
- അധികമൂല്യ ക്രീം - 110 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1-2 എണ്ണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 195 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര വാനില - 15 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂറോളം കഫീറിൽ കൂടുതൽ സൗമ്യതയും ലഹരിപിടിച്ച സെമിനോനയും ചേർന്ന സെമോലിന കേക്ക്. അതിനു ശേഷം ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി ചേർത്ത് അടച്ച മുട്ട, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ വളരെ മൃദുവാണുള്ളത്. എല്ലാം നന്നായി മിക്സഡ് ആണ്, ഒരു എണ്ണ ചട്ടിയിൽ കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിച്ച് 180 ഡിഗ്രി സെറ്റ് താപനില താപനില ചെയ്തത് നാൽപത് മിനിറ്റ് പാകം.