വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടിൽ, അത്തരം ആവശ്യമുള്ള അവധിക്കാല കേക്ക് ചുടലയാക്കി ക്രമത്തിൽ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലേക്ക് നീക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ജെലാറ്റിൻ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ തയ്യാറാക്കുന്നത് ബേക്കിങ് ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ, ഇതുമൂലം മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും അപ്പുറത്തുള്ള അപ്പാർട്ട് രുചികരമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്.
ജെലാറ്റിൻ ഫലം കൊണ്ട് പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം - 650 മില്ലി;
- ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും മിക്സ് - 650 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര വാനില - 15 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 25 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 230 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ജെലാറ്റിൻ ഒരു കുപ്പിയിൽ ഒഴിച്ചു, വെള്ളം നിറച്ച്, ഒരു മണിക്കൂറോളം നീരുവാനായി അവശേഷിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം അഴുകിയശേഷം ഉരുകാൻ പാകം. പക്ഷേ തിളപ്പിക്കുകയില്ല. പിരിച്ചുവിടപ്പെട്ട ജെലാറ്റിൻ വിടുക മാത്രമല്ല, ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാനും ഇതിനിടയിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാരയും വാനില പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു മഹാസമുദ്രത്തിലേക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിപിച്ചു. നാം പുളിച്ച ആൻഡ് ജെലാറ്റിൻ പിണ്ഡം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന വരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
ആഴമായ ഫോം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫിലിം ഫിലിമിന് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു പാത്രത്തിൽ, കഴുകി ഉണക്കുന്നതും ആവശ്യമെങ്കിൽ വേവിച്ച പഴങ്ങളും സരസഫലവും, പുളിച്ച ക്രീം, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയുടെ ഒരു തയ്യാറായ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു നാലു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിഭവങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക. തണുത്തുറഞ്ഞ കേക്ക് ഒരു വിഭവം തീർന്നിരിക്കുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ പൂപ്പൽ എടുത്ത്, ഞങ്ങൾ ഭക്ഷ്യ സിനിമ നീക്കം മേശയുടെ സേവിക്കും.
മികച്ച സൗന്ദര്യാത്മക രൂപം, അതിലോലമായ രുചിക്ക് മിതമായ സാന്ദ്രതയുടെ ഒരു പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് നിറമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ എടുക്കാൻ അവസരമുണ്ട്.
ജെലാറ്റിൻ പുതിയ പഴങ്ങളും ക്രൂരനും ഉള്ള തണുത്ത കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- 20 മില്ലീമീറ്ററിൽ കുറയാത്ത കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 700 മില്ലി;
- പോപ്പി (ക്രഞ്ചു) അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ക്രാക്കർ - 300 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
- പാൽ ചോക്ലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- തൽക്ഷണ ജെലാറ്റിൻ - 25 ഗ്രാം;
- പാക്കേജുകളിലെ പഴം ജെല്ലി - 1 പിസി;
- പഴം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- ചൂട് വെള്ളം - 450 മില്ലി;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 സെറ്റ്.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കേക്ക് ഒരുക്കുന്ന സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പഴങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാക്കേജുകളിൽ ഫലം ജെല്ലി നാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ചെറി ഒരു അലങ്കാരമായി അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ജെല്ലി ചെറി അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ചുവപ്പ് ആകാം, ഗ്രീൻ മുന്തിരിപ്പഴം കിളി കൊണ്ട് രുചിയുണ്ടാകും.
150 മില്ലി ലിറ്റർ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ പിളർപ്പ്, 300 മില്ലിലേറ്ററിൽ പഴം ജെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്. രണ്ട് തളികകളും ഞങ്ങൾ തണുപ്പിച്ചു. ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ഉണക്കമുന്തിരി വരെ ചൂട് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
പകുതി സെഞ്ചുറിയും, അത് വലുതാണെങ്കിൽ, ഒന്നര സെന്റീമീറ്ററോളം വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ പല ഭാഗങ്ങളിലും. ചോക്കലേറ്റ് ഒരു വലിയ grater അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ന് കരുതുമായിരുന്നു.
പുളിച്ച വെണ്ണ മാവു വരെ പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര കൂടെ whisked അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നർ, പരന്നിരിക്കുന്ന, തണുത്ത ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്ക അല്പം കുറയ്ക്കൽ. ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക.
കേക്ക് വേണ്ടി പുളിച്ച ക്രീം അടിസ്ഥാനം മൂന്നാം ഭാഗം ഒരു പിളർപ്പ് രൂപത്തിൽ നാം പകുതി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് പുറത്തു ഉരസുന്നത്. പിന്നെ പുളിച്ച മിശ്രിതം മറ്റൊരു ഭാഗം വീണ്ടും ചോക്ലേറ്റ് വിരിച്ചു. മുകളിൽ നിന്നും ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതവും സെറ്റും വിതരണം ചെയ്യുക
പിന്നെ മുകളിൽ ഫലം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ പറിച്ചെടുത്ത് ഫലം ജെല്ലി നിറക്കുക.
ഏകദേശം മൂന്ന് മണിക്കൂർ, അത് മരവിപ്പിക്കും വരെ ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ കേക്ക് വിടുന്നു.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ, കഷണങ്ങൾ നീക്കം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിഭവം പിണ്ണാക്ക് വെച്ചു മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും.
നിങ്ങൾ വിഭവം നേരിട്ട് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യേണ്ട സ്പ്ലിറ്റ് ഫോം, മാത്രം വശങ്ങളിൽ പൂരിപ്പിച്ച് കേക്ക് വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, രൂപത്തിന്റെ അറ്റങ്ങൾ കീഴിൽ, ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കടലാസ് മുറിച്ചു ചതുരാകൃതിയിൽ വെച്ചു. കേക്ക് ദൃഢമായപ്പോൾ, വശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും, പേപ്പർ വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.