Hummus - ഒരു ക്ലാസിക് ജൂത വിഭവത്തിന്റെ പാചക

ഹമ്മൂമാ, ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകരീതിയും അനുഗമിക്കുന്ന ചേരുവകളും അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസമില്ലാതെ വ്യത്യാസപ്പെടാം, യഥാർത്ഥ രുചി, അതിശയകരമായ സൌരഭ്യം, സാമർത്ഥ്യമുള്ള പിങ്കി എന്നിവ. വിശപ്പു മെനിസിനുള്ള അവശ്യസാധാരണമായതിനാൽ, അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തോടു കൂടിയ എല്ലാ ദിവസവും പുതിയ നിറങ്ങളോടെ കളിക്കും.

ഹുമൂസ് ഒരു ക്ലാസിക് പാചകയാണ്

ചൂടായ പാചക വിഭവം - ഹുംമാസ്, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ ചേർക്കുന്നു, അതിൽ ചുരുക്കം ചിലതിൽ ഏറ്റവും സുന്ദരമാണ്, കിഴക്കുഭാഗത്തെ മികച്ച പാചകക്കാരായ പുരാതന കാലത്തെ സ്നാക്സുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ ഒരു പട്ടിക. ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ശേഷിക്കുന്ന വ്യതിയാനങ്ങൾ, വ്യത്യസ്ത ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഒരു വ്യത്യസ്ത പട്ടികയായി കരുതുന്നു, പ്രധാന ഉത്പന്നത്തിലെ മാറ്റം വരെ, അത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയിലും സുഗന്ധത്തെയുമല്ലാതെ നിർണയിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഘടനയും.

ചോക്ളകളിൽ നിന്ന് ഹമ്മമാസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പരമ്പരാഗത തുരുമ്പെടുത്ത്, ആവശ്യമുള്ള ടർക്കി പയറുകളുടെ നീണ്ട തയാറാക്കുന്നതും പാചകം ചെയ്യുന്നതും സങ്കീർണമാക്കുന്ന വീട്ടുജോലികളിൽ പാചകത്തിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. ഏതെങ്കിലും വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്ന് വാങ്ങാം. ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, പീസ് വെളിച്ചം പുറത്തെ പാളി ശുദ്ധീകരിക്കണം. ഇതിന്, ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള പീസ്, തെങ്ങുകൾക്കിടയിൽ ഒട്ടും ചെറുതായിത്തീരുകയുമാണ്. അനാവശ്യമായ തൊപ്പികൾ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകും.

ചേരുവകൾ:

• പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻപസ് - 360 ഗ്രാം;
• എള്ള് പേസ്റ്റ് (തഹിനി) - 95 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങനീര് - 15 മില്ലി;
• ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 1-2 എണ്ണം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 75 മില്ലി;
• പുതിന (ഇല) - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• പച്ചക്കറി ചാറു - 195-220 മില്ലി;
• കുരുമുളക്, ജീരകം, ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

1. തുടക്കത്തിൽ തൊലി വെളുത്തുള്ളി, തുളസി ഇല, എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പച്ചക്കറി ചാറു പീസ് മൂന്നര servings പൊടിക്കുക.
2. ആവശ്യമുള്ള ഘടന നേടാൻ ആവശ്യമായ അളവിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ (പാതി സേവിക്കൽ), എള്ള് പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര്, ചാറു എന്നിവ പരിചയപ്പെടുത്തുക.
3. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പാത്രത്തിൽ ഹ്യുമൺസ് ക്ലാസിക് പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ഒഴിച്ചു നിലത്തു Paprika, ചുവന്ന കുരുമുളക് തളിക്കേണം.

ബീറ്റ്റൂട്ട് hummus

അതിശക്തമായ മിനുസമായ പ്രകാശം കൊണ്ട് ആദ്യമായി ബീറ്റ്റൂട്ടും hummus. ഈ തരത്തിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ യഥാർത്ഥത്തിന് പിന്നിലല്ല. മറിച്ച്, യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാത്തവർ പോലും ഈ ഭക്ഷണം രുചിച്ചറിയുമ്പോൾ സന്തോഷകരമായ ആശയക്കുഴപ്പത്തിൽ നിന്നുണ്ടാകുന്ന ആശയക്കുഴപ്പം നിലനിൽക്കുന്നു. ഈ അലങ്കാരത്തിന് മുൻകാലത്തേതു പോലെ വളരെ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ചോക്ളാസ് കഴിച്ചാൽ.

ചേരുവകൾ:

• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 520 ഗ്രാം;
• ചിക്കപ്പ - 190 ഗ്രാം;
• എള്ള് പേസ്റ്റ് - 85 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
• കുരുമുളക്, മല്ലി, മുളക്, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. തിളപ്പിക്കുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ തയ്യാറാക്കുകയോ, വൃത്തിയാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതുവരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടും.
2. മൃദുവായ ചൂടാക്കി ചിക്കൻ പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ഉല്പന്നത്തിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ടിന്നിലടച്ച ആവശ്യമായ തുക വാങ്ങുക.
3. ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലെൻഡറുകളിലോ,
4. ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് രണ്ട് ഇനങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ, എള്ള് പേസ്റ്റ്, എല്ലാ വേവിച്ച ചെമ്മീൻ എന്നിവയും വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.

പീസ് നിന്ന് Hummus

പരമ്പരാഗതമായി, ഏറ്റവും രുചികരമായ ഓറിയന്റൽ ലഘുഭക്ഷിയാണ് തുർക്കിഷ് ചോക്ളകളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയത്, പക്ഷേ അത് സാധാരണ ഗ്രോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയാലും ഈ വിഭവം ഇപ്പോഴും സുഗന്ധവും, തിളക്കവും, പൂരിതവുമാണ്. പീസ് ഹമ്മമാസ്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെയുള്ള ശുപാർശകൾ വായിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം, ഇത് കുറഞ്ഞ ചെലവാണ്, കാരണം ഈ കേസിൽ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം ചോക്ളകളേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, എന്നാൽ പ്രധാന പലകകളുടെ സുഗന്ധത്തെ നിലനിർത്തുന്നു. ഏറ്റവും കർശനമായ gourmets മാത്രമേ സബ്ജക്ട് ശ്രദ്ധിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തൊലികളഞ്ഞ പീസ് - 210 ഗ്രാം;
• ടഹിനി പേസ്റ്റ് - 95 ഗ്രാം;
• റോസ്മേരി - 2 നുള്ള്;
• നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 25 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ.

തയാറാക്കുക

1. പീസ് മുറിച്ച്, മൃദു വരെ നന്നായി കഴുകി തിളപ്പിച്ച്.
2. വേവിച്ച വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, എല്ലാ സുഗന്ധദ്രവങ്ങൾ എന്നിവയും ചേർത്ത് മിനുസപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക.
3. എള്ളിൽ നിന്ന് പേസ്റ്റ് അവതരിപ്പിക്കുകയും യൂണിഫോം വരെ വീണ്ടും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
4. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിലെ ലഘുഭക്ഷണവും വെള്ളവും മിശ്രിതം മിശ്രിതം നിലത്തു ചില്ലി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ബീൻസ് ഹൂമാസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ഇതിനകം നട്ട് വെണ്ണ ചൂടുള്ള ക്ഷീണം എങ്കിൽ, ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ ബീൻസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പാചക നിങ്ങളുടെ മെനു അപ്ഡേറ്റ് കൂടാതെ സുഗന്ധങ്ങൾ സുഗന്ധങ്ങൾ പുതിയ നിറങ്ങൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ബീൻസ്, അതുപോലെ പയറ് ഒരു പാത്രത്തിലെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയോ മൃദുലമായോ, ഉപ്പിടുന്നതോ മുൻകൂട്ടി പാകമാവുകയും ചെയ്യാം. ഈ കേസിൽ പുഴുക്കലരി രുചി തികച്ചും, പുതിയ റോസ്മേരിയുടെ ഒരു ശാഖയാണ്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ രുചിയൊന്നും ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ അത് ചെയ്യാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാനാകും.

ചേരുവകൾ:

• ബീൻസ് - 210 ഗ്രാം;
• തഹിനി 95 ഗ്രാം;
• റോസ്മേരി - 2 നുള്ള്;
• നാരങ്ങ നീര് - 15-25 മില്ലി;
• ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 25 മില്ലി;
• കുരുമുളക്, കുരുമുളകും, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. വൈറ്റ് ബീൻസ് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വേവിച്ചു വയ്ക്കുക, വെളുത്തുള്ളിയിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു പേസ്റ്റ് വരെ അടിക്കുക.
2. എള്ള് പുളി, റോസ്മേരി, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ആസ്വദിച്ച് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.

ചിക്കൻ മാവയുടെ ഹൂമാമാസ്

അടുക്കളയിൽ ഒരു നീണ്ട തയാറാക്കുന്നതിന് സമയമില്ലെങ്കിൽ അടുക്കളയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. ഇത് ഒരു ചെറിയ പാടുകളിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാവ് ഒരു അസംസ്കൃത ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് എന്ന കാര്യം പരിഗണിക്കാം, ആവശ്യമുള്ള എഴുത്ത് പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് അത് മുളപ്പിക്കുകയും വേണം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മാവ് - 155 ഗ്രാം;
• തഹിനി - 70 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 490-560 മില്ലി;
• നാരങ്ങ - 85 ഗ്രാം;
• ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 1 പിസി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി;
• പാംപിക്ക് പൊടി - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. ശുദ്ധജലം ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത രണ്ടു പാനപാത്രങ്ങളുമായി മാവു കലർത്തി, അൽപം വെള്ളമൊഴിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ കട്ടിയേറിയ വരെ, മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ബ്രൂമെഡ് പിണ്ഡം നീക്കുക, ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, എള്ള് പേസ്റ്റ്, പാപ്പിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് യൂണിഫോം വരെ പഞ്ച് ചെയ്യുക.
3. ബ്ലേൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളോടെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
4. ഒടുവിൽ, എണ്ണ ചേർത്ത് മിക്സഡ്.

നിനക്ക് എന്തെങ്ങിലും hummus കഴിക്കുന്നു?

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വായിച്ചതിനു ശേഷം നിങ്ങൾ എങ്ങനെ hummus പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് പഠിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും ശരിയായി സമർപ്പിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി പരമാവധിയാക്കാനും ഉദ്ധരിക്കാനും ഉചിതമായ അനുപാതത്തോടൊപ്പം ഇത് ചേർക്കുക.

1. യഹൂദരുടെ ദേശീയ വിഭവമായ ഹുമാമസ് അപ്പം, അപ്പം എന്നിവയുമായി തികച്ചും യോജിപ്പിലാണ്.
2. ചിപ്സ്, പടക്കം, ടോസ്റ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും സമ്മർദ്ദമില്ലാത്ത കുക്കികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചായപ്പൊടി കഴിക്കുക.
3. തുലാക്കൊഴുക്കുന്ന രൂപത്തിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണ തരംഗങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ അത്ഭുതകരമായ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.