സസ്യവിഭവങ്ങൾ സസ്യജാലങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സോസ് ആണ്. ഇത് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം എന്നറിയപ്പെടുന്നു. അതിൽ ഈ പക്ഷിയിൽ ഒരു പക്ഷിയോ മീനോ വിളിക്കപ്പെടുന്നു. സത്വി വൈകുണ്ണ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിനടിയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. താഴെ ഞങ്ങൾ മത്സ്യം നിന്ന് satsivi ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ പറഞ്ഞുതരും.
വേവിച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള സത്വി
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ സവാക - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വാൽനട്ട്, തൊലികളഞ്ഞത് - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഹാപ്പുകൾ-സനോലി-കുങ്കുമം-¼ ടീസ്പൂൺ;
- പച്ച മല്ലി - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
7 മിനിറ്റ് സാൽമൺ പരുവിന്റെ സ്റ്റീക്ക്, പിന്നെ ഒരു പ്ലേറ്റ് അവരെ വിരിച്ചു വാൽനട്ട് ഒരു സോസ് ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ സോസ് ഒരുക്കുവിൻ: ബ്ലൻഡറിന്റെ കലശം ലെ പരിപ്പ്, പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു മീൻ പാകം അതിൽ 100 മില്ലി ചാറു ഒഴിക്ക. കൂടാതെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയും ചേർക്കാം. ഇത് മിനുസമാർന്ന രീതിയിലാണ്. സോസ് സ്ഥിരത നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ലേക്കുള്ള മാറ്റാവുന്നതാണ്, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ലിക്വിഡ് സോസ് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ചാറു പകരും കഴിയും.
മത്സ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള സത്വി
ചേരുവകൾ:
- മത്സ്യം - 0.5 കിലോ;
- വാൽനട്ട് തൊലി - 1.5 കപ്പുകൾ;
- ഉള്ളി - 3 തലകൾ;
- വിനാഗിരി വീഞ്ഞ് - 0,5 ഗ്ലാസ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- വഴറ്റിയെടുക്കുക വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് - 8 പീസുകൾ.
- കുരുമുളക്, ഇമറിറ്റിൻ കുങ്കുമം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അത് മത്സ്യത്തെ മാത്രം മൂടുന്നു. തുറ ഇല, ഉഴിച്ചെടുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. റെഡി മീറ്റ്: താലത്തിൽ കിടന്നു. നാം സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങും: വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴിയ്ക്കുക. കിട്ടിയ ബഹുജനത്തിൽ ഞങ്ങൾ മല്ലിൻറെയും ഇമറിറ്റിൻ കുങ്കുമത്തിന്റെയും തകർന്ന വിത്തുകൾ ചേർക്കുകയാണ്. പിന്നെ എല്ലാം ഇളക്കുക, ആവശ്യമുള്ള ലേക്കുള്ള ചാറു ഇരുമ്പാണ്
മത്സ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള സായാസിവിക്ക് ഈ പാചകം മാറ്റാൻ കഴിയും - ഞങ്ങൾ അല്പം മാവിലെ മീൻ കത്തിച്ച് ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുക്കുക. സോസ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ചാറു വെള്ളത്തിൽ പകരം.