വെജിറ്റേറിയനിസം എന്നത് മാംസത്തിന്റെ തിരസ്ക്കരണം, ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ, മുട്ട, ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ ആഹാരത്തിൽ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നവയാണ്, ചില അവസരങ്ങളിൽ, സമുദ്രവിഭവവും മത്സ്യവും സ്വീകാര്യമാണ്. അത്തരം ഒരു ടേബിളിയിലേക്കുള്ള മാറ്റം ക്രമാനുഗതവും മനഃപൂർവ്വവുമായവ ആയിരിക്കണം, ജീവിതത്തിന്റെ വഴി നാടകീയമായി മാറ്റം വരുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, പല ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നതാണ് നല്ലത് - മെനു പൂർണ്ണമായും മാറ്റാനുള്ള ഒരു മനഃപൂർവ്വമായ തീരുമാനം എടുക്കുന്നതിൽ നിന്നും.
ആദ്യം നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചിന്തിക്കണം, നിങ്ങളൊരു വെജിറ്റേറിയൻ ലക്ഷ്യം വെക്കണം. ഈ ജീവിതരീതിയുടെ എല്ലാ നേട്ടങ്ങളെയും തൂക്കിനോക്കുക. പോസിറ്റീവ് വശങ്ങൾ ശരീരത്തിന്റെയും അന്തർലീനയുടെയും ആരോഗ്യമാണ്, എന്നാൽ നെഗറ്റീവ് നിമിഷങ്ങളുണ്ട് - ഒരു പുതിയ വഴിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, ടീമിലെ തെറ്റിദ്ധാരണ നേരിടാൻ, അടുത്ത ആളുകളുടെ വൃത്തം മാറ്റാൻ അത് ആവശ്യമായി വരാം.
വെജിറ്റേറിയൻ സത്ത
മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം, അതായത് മൃഗങ്ങളുടെ ഇറച്ചി, കോഴി, ചിലപ്പോൾ സമുദ്രവിഭവം, മത്സ്യം എന്നിവ ഒഴിവാക്കലാണ് സസ്യഭോജിയുടെ സാരാംശം, നിങ്ങൾ പോകാൻ തീരുമാനിച്ച വെജിറ്റേറിയൻ തരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള എല്ലാ പ്രോട്ടീനുകളും വിറ്റാമിൻ-ധാതു കോംപ്ലക്സും പകരം പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുമുള്ള പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ ഇവയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും.
സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ, സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ വെജിറ്റേറിയനിസം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പിളർന്ന് ശരീരത്തിൽ ഒരു അമിനോ ആസിഡുകളും, ധാതുക്കളും, വിറ്റാമിനുകളും ചേർക്കുന്നു.
സസ്യസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ വേഗം പിരിഞ്ഞതിനാൽ സ്റ്റിഗേറ്റ് ചെയ്യാത്തതിനാൽ ഗ്യാസ്ട്രോയിസ്റ്റസ്റ്റൈനൽ പ്രവർത്തനത്തിന് വെജിറ്റേറിയനിസം പ്രയോജനകരമാണ്, അവ സ്റ്റൂലും സ്ലാഗില്ലാത്തതുമാണ്. ദഹനനാളത്തിന്റെ നന്നായി സംയോജിത പ്രവർത്തനങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും, കോശങ്ങൾക്ക് പോഷകങ്ങൾ സംഭരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്നും ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സസ്യാഹാരം മാറുക
ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ മെനുവിന് സാധാരണ ഭക്ഷണം മാറ്റുക. പന്നി, മാവ, ആട്ടിറച്ചി, ജൊഹനാസ്, സോസേജുകൾ, ഹാം തുടങ്ങിയവ പുകവലിയുടെ ആദ്യഭാഗത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ അത്തരം ഒരു മെനുവിന് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, കോഴി ഇറച്ചി - ചിക്കൻ, താറാവ്, ടർക്കി, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു. ഒരു പുതിയ ടേബിളിന് ഒരുമാസത്തേക്ക് ഉപയോഗിക്കും. പ്രധാനമായും തുമ്പിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഇച്ഛാശക്തിയുണ്ടെങ്കിൽ, വെജിറ്റേറിയൻസിലേക്ക് മാറുക, മധുരമുള്ള എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളെയും കൂടാതെ എല്ലാ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളും അങ്ങനെ ചെയ്യുക. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ബാധിക്കാത്തതിനാൽ ജീവജാലങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ അളവിൽ മൃഗീയ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്. മത്സ്യത്തിൻറെ പുനർനിർമ്മാണത്തിന് മത്സ്യം അനുയോജ്യമാണ്.
സസ്യാഹാരം ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനായി മാത്രം ചെടികളുടെ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ പഠിക്കൂ. നിങ്ങളുടെ ഭാവന വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുക, സാധാരണ മാംസം മാറ്റാൻ പച്ചക്കറികളിലോ മീൻ കട്ട്ലറ്റുകളിലോ മാംസം കൂടാതെ വ്യത്യസ്തമായ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം
സസ്യാഹാരം തിരിച്ച്, ഞങ്ങളെ മൃഗങ്ങൾ, അതായത് പാലും മുട്ടയും നൽകുന്ന ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. തീർച്ചയായും, അതു പുളിപ്പിച്ച പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാൻ സാധ്യമാണ്. നിയന്ത്രണം കൂടാതെ, തേൻ അനുവദനീയമാണ്.
പഴം, പച്ചക്കറി, റൂട്ട് വിളകൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ സസ്യഭക്ഷണത്തിൽ പ്രധാനമായി കാണപ്പെടുന്നു. അത്തരം ആഹാരം പുതുമാംസം ഭക്ഷണമായോ, പാചകം ചെയ്യുന്നതോ, ആഹാരം പാകം ചെയ്യുന്നതോ, ആഹാരം പാകം ചെയ്യുന്നതോ ആണ്. നിങ്ങൾ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾക്കു തീരുമാനിച്ചാൽ, പച്ചക്കറി എണ്ണകൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, മൃഗങ്ങളുടെ മറ്റു വെണ്ണയും മറ്റ് കൊഴുപ്പും പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കുക.