എല്ലാ പോസ്റ്റുകളിലും വലിയ നോമ്പുകാലമാണ് ഏറ്റവും കർശനവും പ്രധാനവും. ഉപവാസം സമയത്ത്, മദ്യപാനം അനുവദനീയമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് പുകവലിക്കാൻ കഴിയില്ല. നോമ്പ്, മത്സ്യം, പാൽ, മുട്ട, ബണുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിവയൊന്നും ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഴിക്കേണ്ടതില്ല - ഇവയെല്ലാം ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു. നോമ്പ് കാലത്ത് നോമ്പു പാചകത്തിന് വേണ്ടി പാചക ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കോളിഫ്ളവർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. അരി, പച്ചക്കറി, വഴുതന, മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കൂൺ, ബീൻസ്. നെയ്ത്തുകാർക്ക് അനുയോജ്യമായ ലളിതമായ ഭക്ഷണമാണ്. അച്ചാറുകൾ, പടക്കം, കടകൾ, കറുത്ത റൊട്ടി, വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ധാന്യങ്ങൾ. അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉത്സവസമയത്ത്, മെലിഞ്ഞ മീൻ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.
പോഷകാഹാര നിയമങ്ങൾ
കർശനമായ വേഗം ആദ്യത്തേയും അവസാനത്തേയും ആഴ്ചയാണ്. ആദ്യ വെള്ളിയാഴ്ച, തിളപ്പിച്ച ഗോതമ്പ് പഞ്ചസാരയും തേനും ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് സാധാരണയാണ്. തിങ്കളാഴ്ച, നിങ്ങൾ പട്ടിണിക്കപ്പെടണം.
തിങ്കളാഴ്ച, ബുധനാഴ്ച, വെള്ളിയാഴ്ച ഉണങ്ങിയതാണ്. വെള്ളം, അപ്പം, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, compote എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു. ചൊവ്വാഴ്ചയും വ്യാഴാഴ്ചയും എണ്ണ ചൂടാക്കാതെ, ഹോട്ട് വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കണം. ശനിയാഴ്ചയും ഞായറാഴ്ചയും ഭക്ഷണം പാകംചെയ്യാൻ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ നല്ലതാണ്.
പലരും സസ്യാഹരമായ പാചകരീതികളിലുളള മെലിഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു. കർശനമായ മാംസഭുക്കുകളിൽ എണ്ണ, പാൽ , വെണ്ണ, മുട്ട മുതലായവ ഉപയോഗിക്കാനാവില്ല. നോമ്പു നോക്കിയാൽ, മുട്ടയും പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ചില ദിവസങ്ങളിൽ മത്സ്യവും സമുദ്രവുമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ആർക്കെങ്കിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ദിവസവും ഉപയോഗിക്കാറില്ലെന്നത് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇന്ന് മെലിഞ്ഞ പാചക വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായതിനാൽ അവ സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയിൽ കവിഞ്ഞ് നിൽക്കുന്നു.
പട്ടികയിൽ നിരവധി വലിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അവ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസകരമല്ല, പലപ്പോഴും അവ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തിങ്കളാഴ്ച, ബുധൻ, വെള്ളിയാഴ്ച മുതലാണ് അവ പറഞ്ഞിരിക്കുന്നത്. ഇത് ഒരു വലിയ പ്ലസ് ആണ്. കാരണം, ഈ ദിനങ്ങൾ സമനിലയോടെ നിലകൊള്ളാൻ പാടില്ല, സമയവും സമയവും പരിശ്രമവും.
പുരാതന കാലത്ത് കുട്ടികൾക്കായി ഭരണം സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു: ഉപവാസത്തിൻറെ ആദ്യത്തേയും അവസാനത്തേയും ആഴ്ചയിൽ ഉപവസിക്കുക. എന്നാൽ നമ്മുടെ നൂറ്റാണ്ടിൽ മാതാപിതാക്കൾ കുട്ടികൾ വളരെ വിരസമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. കാരണം, ഉപവാസം ഒരു വ്യക്തിപരമായ തെരഞ്ഞെടുപ്പാണ് എന്നും വിശ്വാസങ്ങൾ കുട്ടികൾ ഇന്നും അന്തർലീനമല്ലെന്നും അവർ വിശ്വസിക്കുന്നു.
ക്രിസ്തുമസ് ഈവിലെ നോമ്പുകാല ഭക്ഷണം
ഫിലിപ്പോവ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ക്രിസ്മസ് വേഗം ഒരേ സമയം ആരംഭിക്കുകയും അവസാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നവംബർ 28 മുതൽ ജനുവരി 6 വരെ ക്രിസ്തുമസ് വരെ.
നോമ്പുകാലത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ക്രിസ്മസ് വേഗം ആഹാരത്തിൽനിന്നുള്ള വെറുപ്പാണ്. മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം പോലും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ചില ദിവസങ്ങളിൽ സസ്യങ്ങൾ മത്സ്യവും പച്ചക്കറി എണ്ണയും തിന്നു നിഷിദ്ധമാണ്.
ഉപവാസത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഗുണമേന്മ നാടകീയമായി മാറുന്നു. അത് വളരെ ഉയർന്ന കലോറി അല്ല, വളരെ വേഗത്തിൽ ദഹിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ദ്രുത വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ലളിതമായത്, മെലിഞ്ഞത് വരെ നീങ്ങുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല. ആദ്യമായി നോമ്പിൻറെ വേഗം നിരീക്ഷിച്ചാൽ ഏറ്റവും പ്രയാസമേറിയ കാര്യം. ക്രിസ്മസ് വേളയിൽ ആളുകൾ ഒരു പ്രധാന പാഠം പഠിക്കുന്നു - നന്നായി ചവച്ച ഭക്ഷണം.
ക്രിസ്മസ് വേളകളുമായി വ്യക്തിപരമായ അവധി ദിനങ്ങൾ നടക്കുമ്പോഴുള്ള സാഹചര്യങ്ങളുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വേഗത്തിൽ അവസാന ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ആഘോഷം നീട്ടിവെക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അത്തരം സാധ്യത ഇല്ലെങ്കിൽ, പട്ടികയിൽ മെലിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേണം.