പച്ചക്കറി ഇല്ലാതെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യാൻ ഊഹിക്കാവുന്ന ഒരു വീട്ടമ്മയുമുണ്ടാവില്ല. അതിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിനിടയിലും കലോറി ഊർജം പകരുന്നവർക്കായും സെലറി ഒരു വെറും കെട്ടുകഥയാണ്. സെലറിയിൽ എത്ര കലോറി ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്നും അത് എങ്ങനെ കഴിക്കണം എന്നുമാണ് നമുക്ക് നോക്കാം.
സെലറി, കലോറികൾ
വിചിത്രമായി തോന്നാമെങ്കിലും, സെലറി ഒരു പച്ചക്കറി സംസ്കാരമാണ്. മൊത്തത്തിൽ, അതിന്റെ 20 ഓളം ഇനം ലോകമെമ്പാടും വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ വിധത്തിൽ വിലപ്പെട്ടതാണ്. ഈ "അലങ്കാര" വിഭവങ്ങളുടെ രോഗശാന്തിയും ഭക്ഷണക്രമവും പുരാതന കാലത്ത് വീണ്ടും സംസാരിച്ചു തുടങ്ങി. സെലിവറി ഭക്ഷണത്തിൻറെ പതിവ് ഉപഭോഗം കുറയുകയും, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പുരോഗതിക്ക് സംഭാവന നൽകുകയും ചെയ്തു.
എന്നാൽ, സെലറി ഏറ്റവും വലിയ വിതരണം ഈ ദിവസങ്ങളിൽ ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. അവരുടെ ചിത്രത്തെ പിന്തുടരുന്ന പെൺകുട്ടികൾ പലപ്പോഴും സെലറി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതികളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. സെലറിയിലെ കലോറി കുറഞ്ഞ അളവിൽ കുറഞ്ഞ അളവിലും 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 12 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ് ഉള്ളത്. ആരോഗ്യം മുൻവിധികൾ ഇല്ലാതെ, ഇത്തരം ഉപയോഗപ്രദമായ "സപ്ലിമെന്റ്" തുടർച്ചയായി തിന്നു കഴിയും. കൂടാതെ, സെലറി ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഉപയോഗപ്രദമായ "ബലി, വേരുകൾ"
ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്ക്, പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന സെലറി റൂട്ട്. ഈ കേസിൽ കലോറി മാറ്റമില്ലാത്തവയാണെങ്കിലും ശരീരത്തിലെ പ്രധാന വസ്തുക്കളുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിക്കുന്നു. വേരുകൾ നിന്ന് ജൈവ സോഡിയം അടങ്ങുന്ന സെലറി ഉപ്പ്, ലഭിക്കുന്നത്. ശരീരത്തിലെ പോഷകങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാനും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
സെലറി നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും എല്ലാ ദിവസവും തിന്നു കഴിയുന്ന ആ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു: സാലഡ്, മാംസം വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കുക, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ, ഈ കണക്കുകൾ ആരോഗ്യ ഇല്ലാതെ ദോഷം.