പാചകം ചെയ്യുന്ന പരിപാടിക്ക് വീട്ടുജോലികൾ വളരെ ആവശ്യമുള്ളവയാണ്. ഫോയിൽ, മത്സ്യം, മാംസം എന്നിവയിൽ ബേക്ക് ചെയ്തവർക്ക് അവയുടെ ഫോം നഷ്ടമാവില്ല, അവയുടെ രുചി നഷ്ടമാകുന്നില്ലെങ്കിൽ പോലും ചെറുതായിരുന്നെങ്കിൽ പോലും. പുറമേ, ഫോയിൽ ൽ, നിങ്ങൾ ഒരേ സമയം പ്രധാന കോഴ്സ് ആൻഡ് അലങ്കരിച്ചെടുക്കേണം രണ്ടും കഴിയും.
ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം കോശത്തിൽ പാചകം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കും.
ഓറഞ്ചുമൊത്ത് ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ചാലകത്തിനായുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- cod fillet - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എന്റെ വലിയ വൈക്കോൽ മുറിച്ചു. പച്ചക്കറി കൊളുതലിൻറെ സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ കനംകുറഞ്ഞ ദളങ്ങളുപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി വെട്ടണം. ഒരു ഓറഞ്ച് നിന്ന് 4 കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു.
ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ എടുത്ത് പച്ചക്കറികൾ തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ വിഭജിക്കണം. ഓരോ സേവിക്കുന്നതിൽ, അല്പം ായിരിക്കും, ഒലിവ് എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു നല്ല നുള്ള് ചേർക്കുക. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറി കുന്നിൽ ഞങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, ഉപ്പിട്ട എണ്ണ, ഒഴിച്ചു മുകളിൽ ഓറഞ്ച് ഒരു ഡോസും ഇട്ടു. നാം ഫോളത്തിൽ പച്ചക്കറികളുമായി മത്സരിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു. 20 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് 200 ഡിഗ്രി വരെ മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കപ്പെടും. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഫോയിൽ ഒരു ബാഗ് കൊണ്ട് വിളമ്പുന്നു, അതിൽ എല്ലാ ഉപഭോക്താക്കളെയും അസാധാരണമായ സൌരഭ്യവും വിഭവങ്ങളുടെ രൂപവും കൊണ്ട് ആകർഷിക്കപ്പെടും.
അങ്ങനെ, അതു കഷണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഫോയിൽ ലെ കോഡ് പായസവും ചുടേണം സാധ്യമാണ്.
പച്ചക്കറികളുമായി ഇലകളിൽ കോഡ്
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ ഫിൽറ്ററുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. 180-200 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 250 ഗ്രാം;
- ചോളം - 1/2 കട്ട്;
- ചെറി തക്കാളി - 1 ഇനം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ബ്രഡ് ബ്രെഡിംഗ് - 1/4;
- പുതിയ ായിരിക്കും - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ആരാണാവോ, നാരങ്ങ;
- ബജ്റയും "Parmesan" - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
നാം അരിച്ചുകഴിയുമ്പോൾ കഴുകി, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയാൽ മത്സ്യം വയ്ക്കുക. ഓരോ ഫില്ലറ്റും ഫൈലിന്റെ ഒരു ഷീറ്റിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്, പകുതി വെട്ടി തക്കാളി. ഓരോ പച്ചക്കറികളും തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി, പ്രഹസനങ്ങള് ഒരു പുതിയ സ്പൂൺ ഒരു പുതിയ സ്പൂൺ ഓരോ എൻവലപ്പ് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തളിക്കേണം. നാം നാരങ്ങയുടെ അംശം ഉപയോഗിച്ച് നമ്മുടെ വിഭവം കിരീടത്തിൽ കിടക്കാം.
ഫോളിലുടനീളം ഓരോ ഷീറ്റും കവർ ചെയ്തിരിക്കുന്ന വിധത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് വയ്ക്കുന്നു: പാർശ്വസ്ഥമായ വശങ്ങൾ ഉയർത്തിപ്പിടിക്കുകയും ബലി കീറുകയും ചെയ്യും.
15-20 മിനിറ്റ് വരെ ഞങ്ങൾ ഈ മീൻ വെച്ചിറക്കുക. മത്സ്യവും മാംസവും ഒരു തെർമോമീറ്ററുമായി ഞങ്ങൾ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു: കട്ടിയുള്ള സ്ഥലത്തു പൂർത്തിയാക്കിയ fillet താപനില 145 ഡിഗ്രി തുല്യമായിരിക്കും.
ചുട്ടുപഴുത്ത നാരങ്ങ ഒരു സ്ലൈസ് കൊണ്ട് സേവിച്ചു ഫിൽറ്റ്, വറ്റല് ചീസ് "Parmesan" തളിച്ചു.
ഫോയിൽ പാചകം ചകിരിക്ക് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 1 കഷണം;
- capers - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ - 1 ഇനം;
- പുതിയ താമ്രശൂലം - 1 പിടി;
- ചെറി തക്കാളി - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
- ഒലീവ് - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് രൂപം കൊള്ളാം. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ ഞങ്ങൾ കഴുകി കളയുക, അസ്ഥികൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. തക്കാളി പകുതിയായി മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഒലീവും കവറും കത്തികൊണ്ട് ഏകദേശം കട്ട് ചെയ്യുന്നു. നാം മീൻ മുകളിൽ capers കൂടെ തക്കാളി, ഒലീവും വെച്ചു, ഞങ്ങൾ രുചി പുതിയ കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു നല്ല നുള്ള് കൊണ്ട് കഷണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കയില്ല. ഉപ്പിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കണം, ഒലീവികൾ അടങ്ങിയ കാപ്പേഴ്സ് സ്വന്തമായി ഉപ്പുവെള്ളുന്നതായി ഓർക്കുക.
ഇപ്പോൾ കുഴപ്പങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വിള്ളലുകൾക്കായി ഫോയിൽ ബോൾ പരിശോധിക്കുക, ഒന്നും ഇല്ലെങ്കിൽ, സുരക്ഷിതമായി വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മത്സ്യം നിറയ്ക്കുക ഫോയിൽ അറ്റങ്ങൾ കെട്ടി. 170 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് 20 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുനൽകുന്ന ഓവൻ.