അടുക്കളയിൽ കണ്ടുമുട്ടുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കൂൺ. പ്രധാനമായും, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അധിക ഘടകമായി സേവിക്കുന്ന ചാമ്പ്യൻഷോകളുമായി ക്ലാസിക് വിഭവങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ നിങ്ങൾക്കതറിയാം. മാംസം, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ എന്നിവകൊണ്ട് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് അടുപ്പിച്ചെടുക്കാം. എന്നാൽ ഏറ്റവും ക്ലാസിക് ഓപ്ഷൻ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൂൺ ആണ്. പിന്നെ കൂൺ അതു പുറത്തു വരാൻ അസാധ്യമാണ് നിന്ന് subtlest സ്വാദിഷ്ടമായ രുചി, സ്വന്തമാക്കാനും. ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത കൂൺ മാംസം വിഭവങ്ങൾ, പാർശ്വ വിഭവങ്ങൾ, ഊഷ്മള സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള പുതിയ അപ്പം ഒരു സ്ഥലമാണ് കഴിയും, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചക ഫ്ലേയർ എല്ലാ താഴെ പാചക തുടങ്ങാൻ കഴിയും.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ചാരനിറം എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 800 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200-300 gr;
- ഉള്ളി - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ഉപ്പു
- കറുത്ത കുരുമുളക് (രുചി);
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, കൂൺ കഴുകി, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് വേണം. പീൽ സവാള അരിഞ്ഞത് (പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്). വെള്ളം ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത് എണ്ണ ചൂടാക്കി മുട്ടയിട്ട് അരച്ചെടുക്കുക. മുളകുപൊടി സുഗന്ധം പൊതിയുക. ഇതിന് ശേഷം ഉള്ളി ചേർത്ത് ചൂട് 2-3 മിനുട്ട് ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. ഉള്ളി ചെറുതായി stuck വരുമ്പോൾ, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ഒരു മൂടി മൂടുക 3-4 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് തുടരുകയും.
കൂൺ ഒരു ലളിതവും വളരെ സംതൃപ്തിയും രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാണ്.
അതുപോലെതന്നെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപാട് ചട്ടിയിൽ സമയം ചെലവഴിക്കാതെ, ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവകൊണ്ട് വറുത്ത ചാരിനിൻസുകൾ തയ്യാറാക്കാം.
Champignons ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 7-9 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്
- ചിപ്പിനോൺസ് - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1-2 വലിയ ഉള്ളി;
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
- പച്ചിലകൾ .
തയാറാക്കുക
Champignons കഴുകി, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മുറിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വേണം. ഉള്ളി നന്നായി സസ്യ എണ്ണയിൽ ലെ കൂൺ കൊണ്ട് അല്പം വറുത്ത ആൻഡ് വറുത്ത, ദ്രാവക evaporated അങ്ങനെ മിശ്രിതം browned. പിന്നെ, ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു ഉള്ളി കൂടെ ഏകദേശം തയ്യാറായി കൂൺ. കൂൺ തയ്യാറാക്കിയ അതേ ഫ്രൈ പാൻ ലെ കഷണങ്ങൾ വെന്ത അരിഞ്ഞത് പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ,. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാണ് മുമ്പ് ഏതാനും മിനിറ്റ്, രുചി പാൻ ഉപ്പ് ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് ദൃഡമായി വിഭവം അടച്ച് പാകം വരെ വേവിക്കുക അനുവദിക്കുക, ഹോമയാഗം തടയാൻ ഉണർത്താൻ മറക്കരുത്.
ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ പുതിയ ചൂടുള്ള പച്ചിലകൾ തളിച്ചു, ചൂട് സേവിച്ചു.
ഉള്ളി, കാരറ്റ് വറുത്ത കൂൺ
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ - 140 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 60 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- പുളിച്ച ക്രീം - 30 മില്ലി;
- പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ - 1 കുലകളായി.
തയാറാക്കുക
ഒരു അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയതിന് ശേഷം അരിഞ്ഞത് വരെ അരച്ചെടുക്കുക. കൂൺ ലേക്കുള്ള കാരറ്റ് ചേർക്കുക. കൂൺ എല്ലാവരും അവരുടെ ഈർപ്പം തരും, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, വിഭവം പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴുകിയാൽ, പാചകം അവസാനത്തോടെ പച്ച നിറമുള്ള ഉള്ളി ചേർത്തു കളയണം.
ഉള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവക്കൊപ്പം വറുത്ത കൂൺ
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- വെണ്ണ സോൺ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വലിയ കുരുമുളക് Champignons. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക ഉള്ളി പൊടിക്കുക വെന്ത. ഉള്ളി തയ്യാറാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും. കൂൺ നിന്ന് അമിതമായ ഈർപ്പം വിതരണത്തിന്റെ ഘട്ടത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചൂട് വിഭവം ചീസ് കൊണ്ട് തളിക്കേണം അതു ഉരുകുന്നത് വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വിട്ടേക്കുക.