നിങ്ങൾ സസ്യാഹാരത്തിന്റെ ഒരു ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ, ഇന്നത്തെ ലേഖനം തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനകരമാകും. ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ബീഫ് നിന്ന് രുചികരമായ ചീഞ്ഞ ചാപ്സ് ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ നിന്നെ അറിയിക്കും എന്നു പറഞ്ഞു.
ബീഫ് ഛായ
വിജയകരമായ ഫലമായി, സിരകളും ടേപ്പുകളും ഇല്ലാതെ ഒരു പുതിയ, അല്ല പഴയ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ വെളിച്ചം ചുവപ്പ് നിറം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പാചകം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ ബീഫ് ടെൻഡർലോയിന് ആവിശ്യപ്പെടുത്തും.
കഴുകി, ഉണങ്ങിയ ഗോമാംസം, മാംസം നാരുകൾ കഷണങ്ങളാക്കി, ഒന്നര മുതൽ ഒന്നര സെന്റീമീറ്റർ വരെ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. ഒരു പാചക ചുമർ കൊണ്ട് തല്ലി, പക്ഷേ അത് ഇറച്ചിയല്ല, ഇറച്ചി കാണിക്കരുത്.
തയ്യാറായ വിഭവത്തിന്റെ juiciness കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ, നാം മുൻകൂട്ടി ഛേകൾ ഉപ്പ് ചെയ്യും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ഉരുളി അവസാനം അവസാനം ചെയ്യും. ഒരേ ലക്ഷ്യത്തിനായി നമുക്ക് പലതരം batter ഉപയോഗിക്കാം. അവർ ഒരു മാംസം കരസ്ഥമാക്കി ജ്യൂസ് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കരുത്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുക്കലിലെ മറ്റൊരു രഹസ്യം മാംസം ഒരു കഷണം മുന്നിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുളകുപൊടിയുടെ പാത്രത്തിലെ ഉയർന്ന ഉപരിതല താപനിലയാണ്.
എത്ര ഫ്രൈ ബീഫ് മാംസഭക്ഷണം, ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്, ഘനത്തിൽ ഗോമാംസം കനം, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പരമാവധി താപനില അനുസരിച്ച് തീരുമാനിക്കാം. ഓരോ ഭാഗത്തും ശരാശരി നാല് മിനിട്ട് സവാരിയും ചീഞ്ഞ തളിയും ലഭിക്കും. തുന്നൽ വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് ഒഴുകുമ്പോൾ, അത് തയാറാണ് തയ്യാറാണ്.
Batter ലെ ബീഫ് ചാപ്സ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ - 500 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- നിലം കുരുമുളക് മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 200 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുകളിൽ ഞങ്ങളുടെ ശുപാർശകൾ പ്രകാരം ഗോമാംസം അരിഞ്ഞത് കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ, നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം പുളഞ്ഞു, ആദ്യം വറ്റല് സവാള നിന്ന് ഞെരടുമ്പോൾ, മയോന്നൈസ് പിന്നെ ഇരുപതു മുപ്പത് മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. അപ്പോൾ ഓരോ സ്ലൈസ് ഉപ്പും ചേർത്ത് മുട്ടയിൽ മുക്കി, പിന്നെ പ്രഹസനങ്ങള് ഉടനെ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ശക്തമായി ചൂടായ ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ഇരുവശത്തും മൂന്നു മുതൽ നാല് മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
കടുക് കൊണ്ട് സോഫ്റ്റ് ബീഫ് മാംസവും
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ - 500 ഗ്രാം;
- കടുക് - 1,5-2 സ്ട്രീട്. കലശം;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 200 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കുരുമുളക് ഇറച്ചി ബീഫ് മാംസം സീസൺ തയ്യാറാക്കി അടിച്ചു, കടുക് മൂടി ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. പിന്നെ ഓരോ സ്ലൈസ് ഉപ്പു ചമ്മലോടെ മുട്ട, പിന്നെ പടക്കം ഞങ്ങളെ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഇരുവശത്തും മൂന്നു മുതൽ നാല് മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നാം ചൂട് വിളിക്കുന്നു.