രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദവുമുള്ള മധുവിധായ ചില ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ് സെഫീർ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇതൊരു സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണമാണ്, അത് വലിയ അളവിലുള്ള കൊഴുപ്പുകളും ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് അത് കുട്ടികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നത്. അതിന്റെ സ്വാഭാവികതയുടെ 100% ഉറപ്പ് വരുത്തണമെങ്കിൽ വീട്ടിൽ ഒരു മാർഷ്മോൾ എങ്ങിനെ നിർമ്മിക്കാം എന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
ആപ്പിൾ നിന്ന് ചതുപ്പുനിലം ഉണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 730 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 160 മില്ലി;
- വലിയ ആപ്പിൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പ്രോട്ടീൻ - 1 യൂണിറ്റ്;
- agar-agar-8 g;
- വാനിലിൻ - 2 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
Agar-agar ഒരു ചെറിയ എണ്ന പകർന്നുകൊണ്ട്, വെള്ളം നിറയും വീർക്കുന്ന ഇടാം. ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുക - പകുതിയിൽ വെട്ടി കോർ നീക്കം ചെയ്യുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് കൊണ്ട് അവരെ ചുടേണം. പിന്നെ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു ടീസ്പൂൺ കൊണ്ട് ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ പൾപ്പ് നീക്കം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക. 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഇപ്പോഴും ചൂട് പോലെ, പഞ്ചസാര പിരിച്ചു വേണം. അഗ്നിസ്രോമിയുണ്ടാക്കിയ പായസം അഗ്നി ധരിച്ച്, മണ്ണിളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും മിശ്രിതവും ഒഴിക്കുക. 5 മിനുട്ട് സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യുക. ഒരു സ്പൂണിയിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്ന റെഡി സിറപ്പ് ഒരു "ത്രെഡ്" ആയിരിക്കണം. ആപ്പിൾ പാലിലും പ്രോട്ടീൻ ചേർത്ത് നന്നായി കഴുകുക. ആപ്പിളിൻറെ പ്രോപ്റ്റിൻ പിണ്ഡത്തിന് ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഒരു നേർത്ത ട്രിക്ലിംഗ് ചേർക്കുന്നതിലൂടെ ചമ്മട്ട പ്രക്രിയ തടയുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സെഫർ പിണ്ഡം വോള്യം നന്നായി വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിണ്ഡം 40 ഡിഗ്രി വരെ താപനില ലഭിക്കുന്നത് വരെ വെയിറ്റ് കൊടുമുടികൾ വരെ തുടരുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു confectioner's bag യിലേക്കും ബേക്കിങ് പേപ്പറിൽ മൂടിവെച്ച ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലാക്കി, ഞങ്ങൾ marshmallows. ഉണങ്ങാൻ ഒരു ദിവസത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിടുക. മുറി നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള അതു വളരെ അഭികാമ്യമാണ്. ശേഷം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ marshmallow തളിക്കേണം.
നിറമുള്ള മാർഷ്മോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെള്ളം - 1.5 കപ്പുകൾ;
- സോഡ - ¾ ടീസ്പൂൺ;
- വാനില - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ജെലാറ്റിൻ - 25 ഗ്രാം;
- മിനിറ്റ് - 25 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കുങ്കുമം - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ജെലാറ്റിൻ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി - തണുത്ത വെള്ളം 100 മില്ലി പകരും 2 മണിക്കൂർ വിടുക. പഞ്ചസാര ചൂടുള്ള വേവിച്ച ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് കലർത്തി 2 മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു. കുങ്കുമം വെളുത്ത 1 ഡിസേർട്ട് സ്പൂൺ ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് ഉളുക്ക് വിട്ടേക്കുക. ചെറുതായി ഒന്ന്, ഇത് ഉണക്കുക, ഒരു മാംസം അരക്കൽ കൂടി കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം ഒരു ചാന്തതിൽ മുളയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ gauze ഒരു കഷണം gruel ശേഖരിച്ച് നീര് ചൂഷണം. പഞ്ചസാര വെള്ളം ഒരു ദുർബലമായ തീ വെച്ചു, മണ്ണിളക്കി,