വിവിധ വിഭവങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന വിലക്കുറവുള്ള, ജനപ്രിയമായ പച്ചക്കറയാണ് ക്യാബേജ്. ശരീരത്തിന്റെ ഉചിതമായ പ്രവർത്തനത്തിന് പ്രാധാന്യം നൽകിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന മൈക്രോ-ആന്റ് മാക്രോ ഘടകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യവും അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകളും കാരണം രുചി വേണ്ടി മാത്രമല്ല, പ്രയോജനത്തിനുവേണ്ടിയാണത്. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കു ശേഷവും ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിലനിൽക്കും. ഓരോ ബ്രാൻഡിനും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്.
എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ മിഴിഞ്ഞു ചെയ്യുന്നു?
പുളിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിലെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ പച്ചക്കറികളിൽ മാത്രമല്ല, ചാവുകടലിലും മാത്രമല്ല. ഇതുകൂടാതെ, അവർ മാസങ്ങളായി നിലകൊള്ളുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. വിറ്റാമിൻ ബി, എ, സി എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ഈ പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണത്തെ അഭിമാനിക്കും. എല്ലാ സൂർക്രെയ്നുകളിലും വിറ്റാമിൻ കെ വലിയ അളവിൽ സാന്നിധ്യമുണ്ട്.
വൈറ്റമിൻ വെളുത്ത കാബേജ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്?
ഈ പച്ചക്കറി ഒരു ഭാഗത്ത് അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ധാരാളം ആണ്, ഏത് കൃത്യമായ തുക പ്ലാന്റ് മുറികൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പുറമേ, കാബേജ് കാലം ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ സമ്പത്തു നിലനിർത്തുന്നു. നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ സാധാരണ ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് പ്രധാന വെളുത്ത കാബേജ് വിറ്റാമിനുകൾ B ൽ ഉണ്ട്. ഈ വിറ്റാമിൻ എ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു വിറ്റാമിൻ എ ഉണ്ട്.
കോളിഫ്ലവർ വിറ്റാമിനുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
എല്ലാ പച്ചക്കറികളിലും കോളിഫ്ളവറിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മൂല്യം വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, ഡി, കെ സാന്നിധ്യം മൂലം ഉണ്ടാകുന്നതാണ്. ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉള്ള സാന്നിദ്ധ്യം കാരണം കോളിഫ്ളവർ ശരീരത്തിന്റെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ അതിശയമില്ല. അതു ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ കോളിഫ്ളവർ നല്ല പ്രഭാവം ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് രൂപയുടെ.
വിറ്റാമിനുകൾ കടലിലുണ്ടോ?
ഈ ഉത്പന്നം വലിയ അളവിൽ അയഡിൻ സാന്നിദ്ധ്യം കൊണ്ടാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്, എന്നാൽ സമ്പന്നമായ വൈറ്റമിൻ ഘടനയെ കുറിച്ചാണ് ഇത് ശ്രദ്ധിക്കുന്നത്. വിറ്റാമിൻ എ , ഇ, സി, ഡി, ഗ്രൂപ്പ് ബി തുടങ്ങിയവ അടങ്ങിയവയാണ്. സാധാരണ യന്ത്രം, കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക.