സിൽവർ കറപ് - നല്ലതും ചീത്തയും

കരിമീൻ കുടുംബത്തിൽ, കരിമീൻ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് സവിശേഷ രുചിയും സവിശേഷതകളും ഉണ്ട്. ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ മൂന്ന് പ്രധാന ഉപജാതികളുണ്ട്: മുദ്ര, വെള്ള, ഹൈബ്രിഡ്. അവർ വെള്ളത്തിൽ പായ്ക്കറ്റുകളിലാണ് താമസിക്കുന്നത്. ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സിൽവർ കർവർ, പക്ഷെ 20-ാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തോടെയുള്ള മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നതിനും നശിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമായ ഈ മത്സ്യത്തെ അമുർ ഉപദ്വീപുകളിലേക്ക് വീഴുകയായിരുന്നു.

വെള്ളി നിറമുള്ള കരിമീൻ വലിയ മത്സ്യം. പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു മാതൃക 1 മീറ്റര് നീളവും 16 കി.ഗ്രാം ഭാരവുമാണ്. ഏതാണ്ട് എല്ലാ വീടുകളിലും, ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ കാർവർ അപകടകരമാണ്.

കാറവർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്താണ്?

കാർയുവസ്കുരുക്കൽ, അർബുദരോഗപരമായ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന പോളിമെൻസാട്ടറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഒമേഗ -3 , ഒമേഗ -6 എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കമാണ് കാർവേറിന്റെ ഉപയോഗം. ജീവകങ്ങളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉള്ളടക്കം ഹീമോഗ്ലോബിൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുകയും, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് എഫക്റ്റ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വെളുത്ത മത്സ്യം മാംസം ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അത് പല ആഹാരങ്ങളിലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. പുറമേ, പാചകം സമയത്ത്, ചില കലോറി നഷ്ടപ്പെട്ടു പൂർത്തിയായി ഫോം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം ശതമാനം കലോറി ഉള്ളടക്കം 77.4 kcal ആണ്. ടെൻഡർ കാർന്നൽ മാംസം എളുപ്പത്തിൽ ശരീരത്താൽ ദഹിപ്പിക്കുകയും പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു വലിയ അളവ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. മറ്റ് ശുദ്ധജല മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കാബേരിയിൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സമുദ്ര മത്സ്യത്തിന്റെ കൊഴുപ്പ് സാദൃശ്യമാണ്.

ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ് , ഹൃദ്രോഗം, ഹൈപ്പർടെൻഷൻ, വാതം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളുള്ളവർക്ക് ഈ മത്സ്യത്തെ സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് ഡോക്ടർമാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു മെനുവിനു ശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, പ്രമേഹത്തിന് ഇത് തീർച്ചയായും വിലമതിക്കും.

ഭക്ഷണത്തിലെ കരിമീൻ സാന്നിധ്യം മുടി, നഖം, ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ എന്നിവയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ഉയർന്ന മോളിക്യുലർ കൊളാജിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി.

തിളപ്പിച്ചതോ, വെളുത്തതോ, ഒരു ജോടി രൂപത്തിൽ പാകം ചെയ്തതോ ആയ വെള്ളി കരിമീൻ തിന്നാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കൂടാതെ, സൂപ്പ്, കട്ട്ലറ്റ്, ജെല്ലികൾ, തലയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചിയുള്ള ചെവി ലഭിക്കും.

നല്ലത്, മാത്രമല്ല കർവററുടെ ദോഷവും

ശരീരം മത്സ്യത്തിന് ഉപദ്രവമുണ്ടാക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് മാത്രമേ മത്സ്യബന്ധനത്തിനു അസഹിഷ്ണുത പ്രകടിപ്പിക്കുകയുള്ളു. തൊലിയിലും ചൊറിച്ചിലുമുള്ള രശ്മി ഒഴിവാക്കാൻ, ഈ മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

കടുത്ത പുക മത്സ്യത്തിൽ വളരെ കർശനമായി ശ്രദ്ധിക്കണം. തയാറാകുമ്പോൾ കാന്സനിസം സംയുക്തങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, ഉപയോഗം വളരെ വിരളമാണ്.