കെഫീർ എത്രത്തോളം ഉപകാരപ്രദമാണ്?

വർഷങ്ങളോളം പുളിച്ച പാൽ ഉല്പന്നങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കെഫീറിന്റെ ജനപ്രീതി വർധിച്ചു. അതിനാൽ ഈ പാനീയത്തിന്റെ ഗുണഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചും അത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതിൻറെ ആവശ്യകതയെക്കുറിച്ചും ആരും സംശയമൊന്നുമില്ല. ശരീരത്തിന് കെഫീറിന്റെ ഗുണം എന്താണെന്നു മനസ്സിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.

മൈക്രോപ്രോറയുടെ സാധാരണ രീതി

എല്ലാവരേയും അറിയാവുന്ന പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളിൽ ഒന്ന് - സാധാരണ കുടൽ മൈക്രോഫ്ലറുകളുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവാണ്. കെഫീരിന് ഈ കഴിവ് ഉണ്ട്, കാരണം ഇത് നമ്മുടെ ജീവജാലത്തിന് ആവശ്യമായ ലാക്ടോബാക്കില്ലും ഏറ്റവും നീളമേറിയ ഒരു നല്ല പോഷക മാധ്യമവുമാണ്. സൂക്ഷ്മജീവികൾ അനേകം പ്രയോജനകരമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു.

  1. ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയ ഗണ്യമായി പോഷക ദഹനത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അവയെ സ്വതന്ത്രമായി വിഭജിക്കുന്നു, ഇത് മനുഷ്യശരീരത്തിന് കൂടുതൽ പ്രാപ്യമാക്കി മാറ്റുന്നു.
  2. പ്രയോജനപ്രദമായ മൈക്രോഫ്ലറയുടെ പങ്കാളിത്തം ഇല്ലാതെ, ചില വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളെയും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അസാധ്യമാണ്.
  3. ലാക്ടോബാസീലി നമ്മുടെ പ്രതിരോധശക്തിയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

ഇതുകൂടാതെ, പുതിയ kefir ദഹനനാളത്തിന്റെ വിവിധ വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, കുടൽ സമയബന്ധിതമായി ഒഴിപ്പിക്കൽ. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പാനീയം പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ കഴിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ശൂന്യമായ വയറിലെ പുളിപ്പിച്ച പാളിയിൽ ഉണക്കണം, പ്രായോഗികമായി, പ്രയോജനരഹിതമായിരിക്കും, കാരണം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ വയറിലെ അസിഡിക് അന്തരീക്ഷത്തിൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടും.

പ്രോട്ടീനുകളും വിറ്റാമിനുകളും ഒരു സ്രോതായി Kefir

രാത്രിയിൽ കെഫീർ കുടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടെന്ന് വിശദീകരിക്കുന്ന മറ്റു വസ്തുതകൾ ഉണ്ട്. ഈ അദ്വിതീയ ഉൽപന്നം ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് പ്രോട്ടീനുകളും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന അവശ്യ ആസിഡുകളുമാണ്. കൂടാതെ, കെഫീരിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

  1. വിറ്റാമിൻ എ ചർമത്തിനും നഖത്തിനും നഖത്തിനും ഒരു നല്ല അവസ്ഥ നൽകുന്നു, കൂടാതെ വിശകലന വിശകലനത്തിൻറെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തെ നിലനിർത്താനും ഇത് ആവശ്യമാണ്.
  2. കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ ലവണങ്ങൾ സ്വാംശീകരിക്കാൻ ഗ്രൂപ്പ് ഡി യുടെ വൈറ്റമിൻ സഹായിക്കും. അതിനാൽ ഗർഭിണികൾക്കും കുട്ടികൾക്കും കഫീഫുകൾ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്.
  3. രക്തകോശങ്ങളുടെ സാധാരണ ഉദ്വമനത്തിനും തകർന്ന ടിഷ്യുസിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള പുനരുൽപ്പാദനത്തിനും ബി വിറ്റാമിനുകൾ ആവശ്യമാണ്.
  4. വിറ്റാമിൻ സി , ശക്തമായ ആൻറി ഓക്സിഡൻറാണ്, പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ സാവധാനത്തിലാക്കുന്നു, തകർന്ന സെല്ലുലാർ ഘടനകളുടെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും പുനർനിർമ്മാണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷാം ശവശരീരം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും, ദഹനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിറ്റാമിനുകളുടെ സാന്നിധ്യം മൂലം ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - ഇതാണ് കഫീർ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത്. ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച പാൽ ഉല്പന്നം കുടിച്ച് പല ഡോക്ടർമാരും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. രാത്രിയിൽ കഫീർ പ്രയോജനകരമാണോ എന്ന ചോദ്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സുരക്ഷിതമായ ഉത്തരം നൽകാൻ കഴിയും. ഈ പാനീനിൽ വളരെ കുറച്ച് കലോറികൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അത് വിശ്രമിക്കുന്നതാണ്, വൈകുന്നേരത്തെ വിശപ്പിനെ അതിജീവിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കരളിന് കേഫർ പ്രയോജനകരമാണോ എന്ന കാര്യത്തിലും പലരും തൽപരരാണ്. സാധാരണയായി ഈ ശരീരത്തിന്റെ ദുർബലമായ ചർമ്മമുള്ളവർ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് kefir ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ അതു കർശനമായ ഉൽപാദകർ കുടിക്കാൻ കനം ഒരു കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത നൽകാൻ തണുത്ത ചേർക്കുക കാരണം, കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ വേണം. ആനുകൂല്യം.

തൈരിൽ നിന്ന് സാധ്യമായ ദോഷം

തൈര് ഉപയോഗപ്രദമാണോയെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നത്, ഓർക്കാൻ അത് ഓർഗനൈസേഷനും അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ വിപരീത പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്കും ആവശ്യമാണ്. ഒരു മോശം നിലവാരമോ, നിങ്ങളുടെ കാലാവധി കഴിഞ്ഞിരിക്കുന്ന kefir വിഷം കഴിയും, അതിനാൽ എപ്പോഴും നിർമ്മാണം തീയതി പരിശോധിക്കുക. വഴിയിൽ ഒരു പുളിച്ച പാല് ഉല്പാദനം വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൽ 1 ലിറ്റർ, kefir 200 മില്ലി ചേർക്കുക 12 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക.

കെഫീറിൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നതിനാൽ, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ് ഉള്ളവർക്ക് അത് നൽകേണ്ടതാണ്. അന്തിമമായി, kefir ന്റെ ഉപയോഗം 1 വയസ്സിനു താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്കുണ്ടാകില്ല. കാരണം, അവയുടെ ശരീരം അത്യാവശ്യമായ എൻസൈമുകൾക്ക് വേണ്ടി ഹാജരാക്കാൻ കഴിയാത്തതാണ്.