ചിക്കബെറി എന്നത് ഒരു ഉറുമ്പിന്റെ രുചിയും, ഔഷധഗുണമുള്ള കരുവാളിച്ചതുമാണ്, പലപ്പോഴും വീട്ടിൽ നിർമ്മിത മധുരമുള്ള മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങളും മദ്യം ഉപയോഗിക്കുന്ന പാനീയങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബെറി തന്നെ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യത്യാസത്തിന്റെ അഭാവമാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ചെറി ഇലകൾ പോലെയുള്ള തിളക്കമുള്ള ചേരുവകളിലായിരിക്കണം ഇത് ചെയ്യേണ്ടത്.
ചെറി കൂടെ കറുത്ത chokeberry ലികിയർ മറ്റ് പല മദ്യത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പാചകം ശേഷം ഉടൻ രുചിച്ചു ഏത്, എരിവുള്ളതും മധുരവും മധുരവും.
ചെറി ഇല കറുത്ത chokeberry എന്ന മദ്യം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- Aronia BlackBerry - 500 ഗ്രാം;
- ചെറി ഇല - 120 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 345 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 5 ഗ്രാം;
- വോഡ്ക - 1,1 l;
- വെള്ളം - 1.7 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
ചെറി ഇല ഉണക്കിയ ആൻഡ് ഉണങ്ങി 10 മിനിറ്റ് മൂടിയിൽ കീഴിൽ വേവിക്കുക പിന്നെ ഒരു ശബ്ദം അവരെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചെറി വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ചെറി സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ ഞങ്ങൾ, പഞ്ചസാര പകരും 7 മിനിറ്റ് സിറപ്പ് പാകം സിട്രിക് ആസിഡ് ഒഴിച്ചു ഉടനെ തീ മിശ്രിതം നീക്കം. നാം കുടൽ തണുക്കുന്നു, നെയ്തെടുത്ത വഴി ഫിൽട്ടർ, ഇൻഫ്യൂഷൻ നേരിട്ട് അമർത്തിയാൽ സരസഫലങ്ങൾ നീര് ചൂഷണം. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള വോഡ്ക ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക ഒരു ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
ചെറി ഇല കറുത്ത chokeberry നിന്ന് മദ്യം
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത-ബെറി സരസഫലങ്ങൾ - 450 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര 420 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 970 മില്ലി;
- ചെറി ഇല - 90 ഗ്രാം;
- വോഡ്ക - 450 മില്ലി;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബ്ലാക്ക്ബെറി സരസഫലങ്ങൾ, കഴുകിക്കളയാം വരണ്ട. തയ്യാറായ റോഡാൻ ചെറി ഇല വെള്ളം ഒഴിക്ക തിളയ്ക്കും കാത്തിരിക്കുക സരസഫലങ്ങൾ 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു 4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. സിട്രിക് ആസിഡ് പാചകം അവസാനിപ്പിക്കാൻ രണ്ട് മിനിറ്റ് നേരം സിറപ്പിൽ ഇടുക. സിറപ്പ് തണുത്ത്, ബുദ്ധിമുട്ട് ഒരു സൗകര്യപ്രദമായ സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നർ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. സിറപ്പ് വോഡ്ക ഒഴുകിയെത്തുന്ന, ഇളക്കുക, കണ്ടെയ്നർ സീൽ ഉപയോഗം വരെ ഒരു തണുത്ത ഇട്ടു. തയ്യാറാക്കിയ ലിക്കിയറിന് 27-30 ഡിഗ്രി ശക്തി ലഭിക്കും.
ചെറി ഇല കറുത്ത ആഷ്ബെറി മദ്യം
ചേരുവകൾ:
- ചെറി ഇല - 180 ഗ്രാം;
- പർവ്വതം ആഷ് - 950 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 1.4 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - 950 ഗ്രാം;
- വോഡ്ക - 540 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം മിനിറ്റ് ഒരു ബ്ലാഞ്ച് ബ്ലാഞ്ച്, ഒരു മാംസം അരക്കൽ ട്രിപ്പിംഗ് നീര് ഔട്ട് ചൂഷണം. ചെറി കഴുകി 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ശീതീകരിച്ച് ചാറു കഷ്ടപ്പാട്, അതിൽ നിന്ന് ഇലകൾ നീക്കം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തീ തിരികെ. ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, 20 മിനിറ്റ് സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യുക. സിറപ്പിൽ റോവൻ ജ്യൂസ് കലർത്തി, പാനീയം തണുക്കുക, തുടർന്ന് വോഡ്ക ഒഴിച്ചു പൂർത്തിയായി മദ്യം ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയം ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലൂടെ ഒഴിച്ചു സംഭരിക്കുന്നു.
ചെറി ഇല കൂടെ ashberry മദ്യം
ഈ രീതിയിലുള്ള മദ്യത്തിന്റെ തയ്യാറാക്കൽ ബെറി അതിന്റെ ജ്യൂസ് സ്വാഭാവികമായും നൽകുന്ന വസ്തുതയുടെ കാഴ്ചപ്പാടിലൂടെ കുറച്ചുനേരം എടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ചെറി ഇല -110 ഗ്രാം;
- സരസഫലങ്ങൾ ബ്ലാക്ക്ബെറി - 480 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 980 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 480 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 5 ഗ്രാം;
- മദ്യം - 250 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വേർപെടുത്തിയും കഴുകി സരസഫലങ്ങൾ ചെറി ഇല കൂടെ വെള്ളം നിറയും തിളയ്ക്കുന്ന വരെ ഉയർന്ന ചൂട് വിട്ടേക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്തശേഷം ഞങ്ങൾ 15 മണിക്കൂറുകളോളം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സരസഫലങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു. സമയം നിൽക്കുമ്പോൾ, ഇൻഫ്യൂഷൻ ഫിൽട്ടർ, സരസഫലങ്ങൾ അമർത്തി ചെറി ഇല നീക്കം. സിട്രിക് ആസിഡ് പഞ്ചസാര ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ തിളച്ചു തുടക്കം കാത്തിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്. മിശ്രിതം തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം മദ്യം ചേർത്ത് മദ്യം ഇളക്കി സ്റ്റോറേജ് ടാങ്കുകൾ കുടിച്ച് നിറയ്ക്കുക. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് മദ്യം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.