പാസ്ത, അല്ലെങ്കിൽ, അവർ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ പറയുന്ന പോലെ - പാസ്ത, വളരെ സൌമ്യമായി ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് തക്കാളി. ഈ സമ്മിശ്രം ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണത്തിനു മാത്രമല്ല, യൂറോപ്യൻ മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശങ്ങളിലെ മറ്റു രാജ്യങ്ങളിലെ പാചക പാരമ്പര്യത്തിലും സാധാരണമാണ്. പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോലെ പാസ്ത തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ സലാഡുകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരുക്കും കഴിയും.
സലാഡുകൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പാസ്റ്റാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്യൂസിലി (സർപ്പിളാസം), നുരകൾ (തൂവലുകൾ), ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ - ഷെല്ലുകളും കൊമ്പുകളും. ഹാർഡ് ഗോതമ്പ് തരങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രം പാചകം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക ("A" എന്ന ലേബലിൽ ലേബലിംഗ് ചെയ്യുക). തക്കാളി മൂപ്പെത്തിയുടേയും ഇടതൂർന്നയുടേയും, ജലസേചനത്തേയും നല്ലതാണ്. ഒരു മെഡിറ്ററേനിയൻ രീതിയിൽ തക്കാളി, ട്യൂണ, ചീസ് കൂടെ പാസ്ത ഒരു നേരിയ, രുചികരമായ സാലഡ് ഒരുക്കും എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
പാസ്ത, ട്യൂണ, തക്കാളി എന്നിവയുമായി സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പാസ്ത വളരെ ചെറുതാണ് - 2 സേവനങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി;
- തക്കാളി - 3-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്);
- ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - 1 ചെയ്യാൻ കഴിയും;
- ഉള്ളി (നല്ല വെളുത്ത സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്) - ഒരു കഷണം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ചീസ് കഠിനമാണ് - 150-200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കുരുമുളക് മസാലകൾ ചുവപ്പായി;
- പുതിയ ചീര (ബാസിൽ, ആരാണാവോ, റോസ്മേരി, മല്ലി);
- ഒലിവ് ഓയിൽ ExtraVirgin;
- വിനാഗിരി, വീഞ്ഞു, അല്ലെങ്കിൽ ബാൽസ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഒരു നമസ്കാരം വെള്ളം കൊണ്ടുവരൂ, അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക (പേസ്റ്റ് ഒന്നിച്ചാകൂ എന്ന്). ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പാസ്ത എറിഞ്ഞ് വേവിക്കുക, അതായത്, 5-8 മിനിറ്റ്, ഇനി, ഞങ്ങൾ ഒരു colander എടുത്തു വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയാം ചെയ്യരുത്.
നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ, ഒപ്പം സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - - ഞങ്ങൾ സ്മാരകങ്ങൾ, ഉള്ളി കടന്നു തക്കാളികളെ മുറിച്ചു വൈക്കോൽ. ചെറിയ വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ മുറിക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് തുണ കഷണം. ഒരു grater മൂന്നു സോസ്.
ഒരു സാലഡ് ബൗളിലെ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒലീവ് ഓയിൽ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം ചേർക്കാം
മകരോണി, തക്കാളി എന്നിവ യൂറോപ്പിൽ മാത്രമല്ല, ഏഷ്യയിലും മാത്രമല്ല ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. പാൻ-ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ പാസ്തയും തക്കാളിയും ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, സാലഡ് മുതൽ ചീസ് ഒഴിവാക്കുന്നു. എള്ളെണ്ണ വിത്ത് ചേർക്കുക, ഒലീവ് ഓയിൽ പകരം എള്ളീ വിത്ത്, വിനാഗിരി, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. എതിരെ, ഡ്രസ്സിംഗ് തയാറാകുമ്പോൾ, സോയ സോസ് ഉപയോഗിക്കുക. ഇവിടെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏകദേശം ഒരേ, പക്ഷേ സാലഡ് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായി ഔട്ട് ചെയ്യും.