തൈര് കേക്ക്

വേനൽക്കാലത്ത് സാധാരണയായി പഴംചേർന്ന ഒരു തക്കാളി കേക്ക് ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരമാണ്. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ, തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ഞാൻ വേനൽ ഒരു ഭാഗം ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇത് ഞങ്ങളെ ഒരു സാധാരണ തൈര് കേക്ക് സഹായിക്കും, മുഴുവൻ ദിവസം സൌരോർജ്ജം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ചാർജ് ചെയ്യും. സുഗന്ധവും നേരിയ വിളവുമായ തൈര് കേക്ക് നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും ഉത്തമമായ ഒരു ഡിസേർട്ട് ആണ്.

തൈര് പാചകം എങ്ങനെ?

തൈര് കേക്ക് പൂർണമായും പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നില്ല, അത് പൂർണമായും മരവിപ്പിക്കുന്ന തരത്തിൽ ഏതാനും മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു. കേക്കിൻറെ മുഖ്യ ചേരുവകൾ ഏതെങ്കിലും കുക്കിയിൽ നിർമ്മിച്ച കനമുള്ള ഒരു കേക്ക്, വളരെ തടിപ്പിച്ച തൈര് ക്രീം, ഒരു രുചികരമായ പഴച്ച ജെല്ലി എന്നിവയാണ്. ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഒരു തൈര് ബീഫ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നിങ്ങളിൽ നിന്ന് സമയം ഊർജ്ജം എടുക്കുന്നില്ല. പാചകം ചെയ്യാൻ 40 മിനിറ്റ് മൂന്ന് മണിക്കൂർ എടുക്കും.

നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് ഡെസേർട്ടിന് പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. "എങ്ങനെ ഒരു തൈര് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം?" - നിങ്ങൾ ക്ഷമ ചോദിക്കുന്നു. ഇത് ലളിതമാണ്, ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക.

കിവി പഴങ്ങളോടൊപ്പം തൈര് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

കേക്ക് വേണ്ടി:

തൈര് ക്രീം:

ജെല്ലിക്ക് വേണ്ടി:

തയാറാക്കുക

നമ്മൾ ബിസ്ക്കറ്റ് എടുത്ത് ഒരു മിശ്രിതം പിണ്ഡമുള്ള ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തകർത്തുകളയും. പഞ്ചസാരയും പ്രീ-ഉരുകിയ വെണ്ണയും ഫലമായി പിണ്ഡം ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. നാം ഒരു പിളർപ്പ് ആകൃതി വെച്ച് വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശി, താഴത്തെ വശങ്ങളും കക്ഷങ്ങളും കടലാസ് കടലാസിൽ മൂടുന്നു. കുക്കികൾ ഞങ്ങളുടെ മിശ്രിതം അടിവയറാക്കി കൈമാറ്റം ചെയ്യുമ്പോൾ കുക്കികൾ അതേ രൂപത്തിൽ ഒരേ അളവിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് റഫ്രിജറേറ്റിൽ പണിഷ് അടിച്ചു.

സമയം പാഴാക്കരുത്, ഞങ്ങൾ തൈര് ജെല്ലി ഒരുക്കും. ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് പൂർണമായി ഇളക്കി വരെ വിട്ടേക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ നാം പാൽ ഒഴിച്ചു തീയിൽ ഇടുക, എന്നാൽ തിളയ്ക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നോക്കുക! ഉടൻ ജെലാറ്റിൻ വീർക്കുന്നതുപോലെ, അത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചൂഷണം ചെയ്യുക. പശ ഒഴിച്ച് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. ചമ്മന്തി തവിട്ടുനിറം ക്രീം കുറയുന്നു, തൈര് ചേർക്കുക, അടിവശം നിന്ന് ഒരു സ്പൂൺ കൂടെ മണ്ണിളക്കി സമയത്ത്, തറച്ചു ക്രീം തീർന്നിരിക്കുന്നു എന്ന്. ഒടുവിൽ, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ തണുപ്പിച്ച ക്രീം തൈര് മിശ്രിതം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ഫ്രോസൺ ഫോം എടുത്ത്, മുകളിൽ തേൻ തൈരിൽ ചേർത്ത്, 2.5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. ഈ സമയം അവസാനം അര മണിക്കൂർ മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ ജെല്ലി ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങും. ഇത് ചെയ്യാൻ, വീണ്ടും, ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. വെള്ളം ഒരു എണ്ന ലെ, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ വേവിക്കുക. ഊഷ്മള പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കാൻ മിശ്രിതം തണുക്കാൻ തയാറാക്കുക.

കിവി തൊലികളഞ്ഞത്, ബ്ലെൻഡറിലാക്കി, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ തണുത്ത പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ ഫലമായി സമീകൃത പിണ്ഡം വെച്ചു. നാം ഏകദേശം തയ്യാറാക്കിയ കേക്ക് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജ് ഫോമിൽ നിന്നു, കൂടാതെ തൈരി ക്രീം നേരത്തെ ഫ്രോസൻ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മുകളിൽ കിവിയിൽ നിന്ന് സോസ് ഒഴിച്ചു 3 മണിക്കൂർ വീണ്ടും ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

പൂർണ്ണമായി ഫ്രോസൺ തൈര് കേക്ക് കവിയുടെ കട്ട് കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുകയും മേശ വേല. രസകരവും നേരിയ ഡെസേറ്റും തയ്യാറാണ്!

കിവിക്ക് പകരം മറ്റേതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഈ പാചകത്തിൽ എല്ലാം ചെയ്താൽ, പക്ഷേ പീച്ച്സ് ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ തൈറോയ്ഡ് തൈര് പീച്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാകും. അതുപോലെ, നിങ്ങൾ സ്ട്രോബറിയോ ഒരു തൈര് കേക്ക് ഒരുക്കും കഴിയും.

പല തരത്തിലുള്ള ഉല്ലാസാനുഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് സ്വയം പരീക്ഷിച്ച് ഭയപ്പെടരുത്.