ഇപ്പോൾ ശീതകാലം, പക്ഷെ വേനൽക്കാലം വരും, വിളവെടുക്കാൻ സമയമായി. അടുത്ത വർഷം കൊയ്തെടുക്കുന്നതിനെപ്പറ്റി ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആ വേനൽക്കാലത്ത് ശീതകാലം തീർന്നിരിക്കുന്നു എന്ന് അവർ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പാകം ചെയ്ത compotes ഉപയോഗിച്ച് വേനൽക്കാല വിറ്റാമിനുകൾ രക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു വശത്ത്, അവർ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, മറ്റ് - വളരെ രുചികരമായ. പ്രത്യേകിച്ച് അത് ഷോപ്പ് ജ്യൂസ് വാങ്ങുന്നതിനെക്കാൾ 100 മടങ്ങ് നല്ലതാണ്. അതു compotes മുതിര്ന്ന കുട്ടികളും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ചെയ്യാൻ പാടില്ലെങ്കിലും, കമ്പോട്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ ഭയപ്പെടരുത്. നിങ്ങൾക്ക് വേനൽക്കാലത്ത് സരസഫലങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, പോലും ശൈത്യകാലത്ത് പോലും compote പാകം ചെയ്യാം. സിങ്കിൽ നിന്ന് compote എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? മറ്റു നാളികേരങ്ങളും പഴങ്ങളും കൂടിച്ചേർന്ന് നാളികേരങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തങ്ങളായ കംപോസിറ്റുകളിൽ നിങ്ങൾക്കായി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നോക്കാം.
പ്ലം നിന്ന് compote എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പ്ലം - 2 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
- വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
നാള് കൊണ്ട് എന്തു രുചികരമായ അസാധാരണ compote പാചകം? സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി അടുക്കുന്നു, എന്റെ, പകുതി വെട്ടി അസ്ഥികൾ നീക്കം. പ്രീ-ഫാബ്രിക്കേറ്റഡ് ക്യാനുകൾ പകുതിയിൽ പ്ലം നിറച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. വേവിച്ച ഒരു മൂടിയിട്ട് മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. പിന്നെ, പാൻ കുടിക്കാൻ ക്യാനുകളിൽ വെള്ളം ഊറ്റി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. നാം ക്യാനുകളിൽ പകർന്നു ലിഡ് ചുരുട്ടിക്കളയുന്നതാണ്. ബാങ്കുകൾ പൂർണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ അതു തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു നിൽക്കുകയാണ്. പുതിയ നാള് ഒരു compote തയ്യാര്!
മുന്തിരിപ്പഴം ആൻഡ് നാള് compote എന്ന പാചകരീതി
ഒരു പ്ലം മുതൽ മാത്രം Compote രുചി വളരെ സൌമ്യമായി തിരിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വിശാലമായ തോതിൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കണമെങ്കിൽ, നാളത്തേയും മുന്തിരിയുടെയും compote ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 600 ഗ്രാം;
- പ്ലം - 2 കിലോ;
- മുന്തിരിപ്പഴം - 700 ഗ്രാം;
- വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
നാശങ്ങൾ എന്റെയും നന്നായി വൃത്തിയായും മുറിച്ചു. ബെറി കേടാക്കാതെ നാം അസ്ഥികൾ നീക്കം. മുന്തിരിപ്പഴം (മികച്ച കിഷ്-മിഷ്, അങ്ങനെ അസ്ഥികൾ ഇല്ല) 30 മിനുട്ട് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ കല്ലെറിഞ്ഞു കൊയ്ത്തു ഇട്ടു. നാം ശുദ്ധമായ ജനനവും സ്റ്റഫ് നാള് വെച്ചു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് നില്പാനും വിട്ടേക്കുക. അതിനുശേഷം പാൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ക്യാനുകളിൽ ഒഴിച്ചു ലോഹ മൂടിയോടു കൂടി ഉരുട്ടിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ബാങ്കുകൾ ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കുകയും 6 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ അവരെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ compote സാധാരണയായി ഊഷ്മാവിൽ സംഭരിക്കും. മിക്ക കേസുകളിലും ഈ ജീവന്റെ വിളവ് ക്യാനുകളുടെ ശുദ്ധിയെയാണ് ആശ്രയിക്കുന്നത്, എന്നാൽ 2 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ പഴം മരുന്നുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
Pears ആൻഡ് നാള് compote എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- pears - 500 ഗ്രാം;
- നാള് - 500 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
നാം നാളത്തേയ്ക്ക് കഴുകുക, പാതി കഴുകുക. ശ്രദ്ധാപൂർവം അസ്ഥികൾ ഇല്ലാതാക്കുക. എന്റെ pears 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കോശവും കോറും നീക്കം ചെയ്യുക. പാളികളുമായി ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക: പിയർ ഒരു പാളി, പ്ലം പാളി, മുതലായവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, ദുർബലമായ തീയിൽ ഇടിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഓരോ പ്ലം ആൻഡ് പിയർ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ക്യാനുകളിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകൾ കഴുകിയശേഷം തണുപ്പിക്കുക. എല്ലാ വീടുകളുടെയും മുൻപിൽ പരീക്ഷയിൽ കമ്പോട്ടു പകരാൻ മറക്കരുത്.
ഞങ്ങൾ അവലോകനം ചെയ്ത നാളുകളിൽ നിന്നും compote എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
- മുൻകൂർ സൂക്ഷ്മമായി കാത്തു സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്നും മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമെന്നും;
- ചിപ്സ്, വിള്ളലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കേടുപാടുകൾ ഉണ്ടോ എന്നു പരിശോധിക്കുക;
- നിങ്ങൾ കമ്പോട്ട് തയാറാക്കിയിരിക്കുമ്പോൾ, പൊടി അവരെ എങ്ങോട്ടേക്ക് വലിച്ചെറിയാൻ കഴിയുന്നതാണ്.
നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം ഒരുക്കിയത് compote തയ്യാറാക്കുക, പക്ഷേ തണുപ്പുകാലത്ത് ഒരു തലോടൽ തരും, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ഈ വിറ്റാമിൻ പാനീയം ടെൻഡർ ഉപയോഗപ്രദമാകും. അതുകൊണ്ട്, അലസരായിരിക്കരുത്, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ ഭാവിയിൽ വിളവെടുക്കാൻ ആസൂത്രണം ചെയ്യുക!