മൃദുവായ, സുഗന്ധമുള്ളതും രുചികരമായതുമായ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നമുക്കെല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ്. ഇപ്പോൾ അവർ കടകളിലെ അലമാരകളിൽ കുറവ് കാണും, എന്നാൽ നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടേയും ഈ അത്ഭുതകരമായ പേസ്ട്രിയിൽ കൂടെക്കരുതെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. കുട്ടികളെ മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവരെയും അവർ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.
പാൽ കോസ്റ്റലുകളുടെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ഒരു പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- വാനില പഞ്ചസാര - 3 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാൽ ബിസ്ക്കറ്റ് എങ്ങിനെ ചെയ്യാം? Enameled കലം അല്ലെങ്കിൽ പശുത്തൊട്ടിയിൽ പാൽ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര പകരും ഒരു ദുർബലമായ തീ ഇട്ടു. ഉടൻ പാൽ തിളച്ചു, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും ദുരൂഹമാണ്, ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം, ഞങ്ങൾ തണുക്കുന്നു വെണ്ണ രുചി വിഭവം മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. എല്ലാ 2 മിനിറ്റ് മിശ്രിതമാണ്. അടുത്തതായി, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാവു കുഴിച്ചെടുത്ത് സ്ലൈഡിനെ മേശയിലേക്ക് വെക്കുക. ക്രമേണ പാൽ പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു ഒരു മാറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക. മാവ് കൊണ്ട് തളിക്കേണം, അത് നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിലില്ല, മറിച്ച് 6 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ചുരുങ്ങരുത്. ഒരു ചെറിയ ചുറ്റും അച്ചിൽ ഉപയോഗിച്ച്, ബിസ്കറ്റ് വെട്ടി അവരെ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 15 മിനുട്ട് പാലിൽ ചുടേണം ബിസ്കറ്റ്.
ഗോതമ്പിന്റെ അളവ് പ്രകാരം പാലുത്പന്നങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 423 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം;
- അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ - 96 ഗ്രാം;
- മെലാൻഗ് - 21 ഗ്രാം;
- മുഴുവൻ പാൽ - 76 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - 1 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാൽ കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ? ഗ്യാസ് ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച് ക്ഷീരോല്പാദനം തയ്യാറാക്കാൻ നാം തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അത്തരം അനുപാതങ്ങളിൽ കർശനമായി എടുക്കുന്നു. പാൻ ഒഴിച്ചു പാൽ ഒഴിച്ചു അല്പം ചൂട്, പഞ്ചസാര പകരും അതു നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്ന വരെ, പൂർണ്ണമായും ദുരൂഹമാണ് വരെ വേവിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സിറപ്പ്, 20 ° ഒരു താപനില തണുത്ത് ഇളക്കി അധികമൂല്യ, Melange, vanillin, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി എല്ലാം മിക്സ് ക്രമേണ മാവു ഒഴിക്ക. മാറിയുള്ള മിശ്രിതം ഇളക്കുക. ഒരു പാളി രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കുകയും ചെയ്യുക. 170 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ് വയ്ക്കണം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ചുട്ടു ഇട്ടു.
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് പാൽ കലകൾ
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മഞ്ഞകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- പാൽ - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വാനില പഞ്ചസാര - 3 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഡയറി കേക്ക് ചുടേണ്ടതിന്നും എങ്ങനെ? കശുവണ്ടികളുമായി ബിസ്കറ്റ് തയാറാക്കാൻ, വെണ്ണ ഒരു പാക്ക് എടുത്ത് ഒരു മൈക്രോവേവ് കൊണ്ട് ഉരുകുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ നന്നായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ yolks തടവുക ചെറുതായി കുളിർ പാലും ഒരുമിച്ചു അയഞ്ഞ വെണ്ണ ലേക്കുള്ള സൌമ്യമായി ചേർക്കുക.
Sifted ഗോതമ്പ് മാവ്, അല്പം സോഡ ഒഴിച്ചു വാനില പഞ്ചസാര ഒരു പാക്കറ്റ് ഒഴിക്കേണം. മുട്ട, എണ്ണ പേസ്റ്റ് കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അസുഖകരമായ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി കഷായങ്ങൾ, ഏലം, പോപ്പി, വറ്റല് ഇഞ്ചി ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഇപ്പോൾ ഫ്രിഡ്ജ് 2 മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു. അതിനു ശേഷം 10 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഓരോ രൂപത്തിൽ നിന്ന് പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അവയെ ഇരുവശത്തും പരത്തുന്നു
ബിസ്കറ്റുകള് 160 ഡിഗ്രി താപനിലയില് അല്പം തവിട്ട് വരെയാകുന്നതുവരെ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കിയ ബേക്കല് ട്രേയില് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചെടുക്കുക.
വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം രുചിയുള്ള കപ്പലുകൾ തണുപ്പിച്ച പാൽ ചൂടാക്കി അല്ലെങ്കിൽ പുതുതായി കാണേണ്ട ചായയിലേക്ക് തണുപ്പിച്ചേക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ പാൽ ഇല്ലെങ്കിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും kefir ന് kefir ഉണ്ടാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചോക്കലേറ്റിന് ഒരു കുക്കി ഉണ്ടാക്കാം .