അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വാദിഷ്ടമായ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുന്നതിന് അനുവദിക്കുന്ന അടുക്കള ആക്സസറീസ് പ്രശസ്തി, ഓരോ ദിവസവും വളരുന്നു. എല്ലാം, ഒരു ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലീവ് ചുട്ടു മാംസം, കേവലം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ലളിതമായി വെന്തേക്കാൾ അധികം ചീഞ്ഞ ആണ്. അടുത്തത്, പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ആദ്യ വ്യതിയാനവുമായി നിങ്ങൾ പരിചയപ്പെടാം, അതിൽ മാംസം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് പഠിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോളത്തിൽ ചുട്ടു ഇറച്ചി
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ലെ മാംസം, ആ പാചകരീതി ആധുനിക പാചകരീതി ഒരു പതിവ് അതിഥിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു, ഒരു മുഴുവൻ കഷണം ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം വറുത്ത രൂപത്തിൽ, പച്ചക്കറി, കൂൺ, പഴങ്ങൾ, ചിലപ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ, ചീസ് മറ്റ് അനുഗാമത്തിൽ ചേരുവകൾ കൂടെ അനുബന്ധമായി. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഗാസ്ട്രോനോമിക് കോമ്പിനേഷനുകൾ കണ്ണ് മനോഹരമാക്കുന്നു. ഓരോ രുചിയിലും ഓരോ മേശയിലും നിങ്ങൾക്ക് വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
മീറ്റ് "ഗാർമോഷ്ക" ഫോയിൽ
നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ മാംസം എങ്ങനെ പാചകം എങ്ങനെ പഠിക്കും പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന്, അത് മാത്രമല്ല രുചികരമായ രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, ഉത്സവം, യഥാർത്ഥവും അസാധാരണവുമായ അങ്ങനെ. തക്കാളി, ചീസ്, സുഗന്ധസുഖങ്ങളുടെ സംയുക്തമായി ഹാർട്ടനോക്കാ പന്നിയിറച്ചി രൂപത്തിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതു മേശ ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് പോലെ അതിന്റെ അത്ഭുതകരമായ രുചി ആൻഡ് അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന സൌരഭ്യവാസനയായി മതിപ്പുള്ളവനാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 1,3 കിലോ;
- തക്കാളി - 300 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 60 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പപ്പrika - 15 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം - 10 ഗ്രാം;
- തുളസി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
- പന്നിയിറച്ചി വളം രണ്ട് സെന്റിമീറ്റർ അകലെ മുറിച്ചുമാറ്റി, അവസാനം വരെ മുറിക്കാതിരിക്കുകയും ഒരു തുണികൊണ്ട് ഒരു സാദൃശ്യം ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നു.
- തളികകളും തക്കാളിയും പ്ലേറ്റുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഷേപ്പ് ചെയ്ത് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതം പൊട്ടിക്കുക.
- ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, ഒരു തക്കാളി വീടുകളും ചീസ് സ്ലൈസും ഇഷ്ടാനുസരണം വെട്ടിയെടുക്കപ്പെടും.
- ടൈ "polentsa" പിണയുന്നു പൂരിപ്പിച്ച് കൊണ്ട് ഫോയിൽ കൂടെ പൊതിഞ്ഞ്.
- 190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, ഫോയിൽ ചുറ്റി മാംസം തയ്യാറാകും.
ഫോയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറച്ചി
അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണം ദൈനംദിന ഉത്സവത്തിൽ, ഇറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ആയിരിക്കും. ഉൽപന്നങ്ങളുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന മറ്റ് ഉൽപന്നങ്ങൾ ചേർത്ത് ഘടന മാറ്റാൻ കഴിയും, ഭക്ഷണം കൂടുതൽ വർണ്ണാഭമായതും യഥാർത്ഥമായതുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കോഴി, വാരിയെല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും കഷണങ്ങൾ - 600 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.2 കിലോ;
- ഉള്ളി, പച്ചകലർന്ന രുചി
- എണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- കാർവേ വിത്തുകൾ - പിഞ്ച്;
- ഒറെഗാനോ - പിഞ്ച്;
- കടുക് മയോന്നൈസ് - 70 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
- മാംസം ഉൽപന്നം ശരിയായി തയ്യാറാക്കണം, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കടുക്-മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതമാക്കുക.
- അടുത്ത, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കൂടെ കമുകും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് mugs അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ, എണ്ണ, ഉപ്പ് ,.
- രണ്ടു തരം ഉള്ളി സ്ലൈസിംഗ്, ഒരു ഫോയിൽ ഷീറ്റിനാൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു പൂപ്പലിലേക്ക് മാറ്റി, മുകളിൽ നിന്നും അതേ കട്ട് കൊണ്ട് ഘടനയെ മൂടുക.
- ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ലെ മാംസം ബേക്കിംഗ് ഒന്നര മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും. ഗോമാംസം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, മുപ്പതു മിനിറ്റ് ദൈർഘ്യമുള്ള ഭക്ഷണം ചുട്ടെടുക്കണം.
ഫ്രെഞ്ച് ഇറച്ചി ഫോയിൽ
ഫ്രൈസിൽ അടുപ്പിലെ ഫോയിൽ ലെ മാംസം ഉണ്ടാക്കാൻ ചീസ് പുറംതോട് ആരാധകർക്ക് മതി. മാംസം ഘടന, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉള്ളി, മയോന്നൈസ്, വെണ്ണ എന്നിവയ്ക്കു പുറമെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന പതിപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നു. പലപ്പോഴും അത് തൈര് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ചെയ്യുന്നു മാത്രമല്ല തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, കൂടെ രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ സ്വതന്ത്ര അതിനെ തിരിയുന്ന ഒരു സൈഡ് വിഭവം ആവശ്യമില്ല.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി തകരാറ് - 1 കിലോ;
- ബൾബുകൾ - 260 ഗ്രാം;
- ചീസ് ചിപ്പുകൾ - 280 ഗ്രാം;
- ഭവന മയോന്നൈസ് - 120 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 80 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- വരണ്ട
തയാറാക്കുക
- സ്പാറ്റൂല നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, ഉഷ്ണം മിശ്രിതം ലെ ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി മുറിച്ചാണ്, തല്ലി, വെണ്ണ.
- ഫോയിൽ എണ്ണമയമുള്ള വിഭാഗങ്ങളിൽ കഷണങ്ങൾ കിടന്നു, അറ്റങ്ങൾ തിരിഞ്ഞ്, വശങ്ങളും അലങ്കരിക്കുന്നു.
- ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ജ്യൂസും തിളക്കവും ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകുക, അതിൽ ഉള്ളി നീട്ടി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.
- ഒടുവിൽ, അവർ ചീസ് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വിഭവം ഒരു നാണം കൊടുക്കും.
ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇറച്ചി റോൾ
ശരിയായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പിൽ രുചികരമായ മാംസം ഉണ്ടാക്കി എപ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമല്ല, സോസേജ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും മാറ്റും. ഒരു ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ഒരു റോൾ സ്ലൈസ് പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് വേണ്ടി അപ്പം ന് കിടക്കും, പുറമേ ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ മാംസം മുറിച്ചു അലങ്കരിക്കാൻ. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് അത്തരം മാംസക്കഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പക്ഷി - 1,5 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കടുക് - 30 ഗ്രാം;
- നിലത്തു ലാരല്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം.
തയാറാക്കുക
- ചെറുകുടമില്ല, കടുക് പൊടിച്ചതും വെളുത്തുള്ളി, ലായൽ എന്നിവയും ചേർന്ന് പുരട്ടുക.
- പാളിയെടുക്കുക, പാളിയൊഴിച്ച്, ഷീറ്റിനൊപ്പം ബന്ധിക്കുക, ഒരു ഷീറ്റിലും മുദ്രയിലായാലും കിടത്തുക.
- 185 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ രണ്ടര മണിക്കൂർ ഉല്പാദനം ചുട്ടെടുക്കുക, പൂർണ്ണ തണുപ്പിനും തണുപ്പിനും ശേഷം ത്രെഡ് നീക്കം ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ചു.
ഫോയിൽ പാളിയിലെ മാംസം
മറ്റൊരു വിധത്തിൽ, അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പച്ചക്കറി മിക്സ് കൊണ്ട് അനുബന്ധിച്ച്, ഭാഗത്തേക്കും ഫോയിൽ ലെ ഇറച്ചി അലങ്കരിക്കാൻ സാധ്യമാണ്. സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറക്കാതിരിക്കുക, അത് ഈ കേസിൽ ഒരിക്കലും ശരിയായിരിക്കില്ല. ഫിറ്റിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫിനിഷ് മാംസം, ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു, അരികുകൾ തിരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു താലത്തിൽ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കുക, പച്ചിലകളോടെ ഇലകൾ അലങ്കരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കഴുത്ത് - 1 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 900 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 240 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 220 മില്ലി;
- കൊഴുപ്പ് - 35 ഗ്രാം;
- ഹപ്പോസ്- suneli, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ഒരു കട്ട് ഉള്ളി, കേഫർ, ഉപ്പ് പഠിയ്ക്കാന്, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത ഭാഗത്ത് കഴുത്ത് മുറിച്ചു മാറ്റുക.
- ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം അവർ വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഓരോ കഷണം ഫോയിൽ വേണ്ടി, കഴുത്ത് വിരിച്ചു, അതു പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് എടുത്തു പുതിയ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ മൂടി.
- മുകളിൽ ഉപ്പിട്ട എണ്ണ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മഗ്ഗുകൾ തക്കാളി കൂടെ രുചി.
- കട്ട് അപ്പ് അറ്റങ്ങൾ ചുരുട്ടും ബാഗുകൾ രൂപം.
- 200 ഡിഗ്രി ബേക്കിംഗ് ഒരു മണിക്കൂറിൽ വിഭവം തയ്യാറാകും.
ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം
പഴയ കാലത്തു പോലും മാംസം എല്ലായിടത്തും പലപ്പോഴും ഒരു ചീഞ്ഞ ആൻഡ് സ്വാദിഷ്ടമായ റഡ്ഡി ലാളിത്യവും ലഭിക്കുന്നത്, സ്തംഭനം ചുട്ടു. ഞങ്ങളുടെ പൂർവികരുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള കലയെ മേധാവിത്തരമല്ല, മണ്ണെണ്ണയിൽ മാംസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്നത് ഓരോ സ്വാശ്രയ പാചകത്തിലും പൂർണമായി പഠിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കൊത്തുപണി അല്ലെങ്കിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക - 1 കിലോ;
- കൊഴുപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
- കടുക് - 40 ഗ്രാം;
- ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- താളിക്കുക, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ഒരു ഇറച്ചി സ്ലൈസ് കടുക്, വെളുത്തുള്ളി, താളിക്കുക കൂടെ ഉരതുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഉദാരമായി ഉപ്പിടും ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് അല്ല ഒരു പാക്കേജിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
- 200 ഡിഗ്രി ഫോയിൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ പാകം ചെയ്ത ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുക.
ഒരു multivariate ലെ ഫോയിൽ ലെ മാംസം
മൾട്ടിവർറോ ഉപകരണങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ആനുകൂല്യം പലരും ഇതിനകം നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. യൂണിഫോം ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഒരു നിരന്തരമായ താപനില ചൂടാക്കി പരിപാലിക്കുന്ന അസാമാന്യമായ ഒരു പ്രഭാവം നൽകുന്നു, പോസിറ്റീവ് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം രുചി ബാധിക്കുന്നു. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് മാസ്റ്റേണിംഗ് കാണാൻ കഴിയും പോലെ, ഒരു multivark ൽ പ്ളം കൂടെ ബേക്കിംഗ് മാംസം, പ്രത്യേകിച്ച് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും മൃദുവും മസാലകൾ ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ - 1 കിലോ;
- പ്ളം - 30 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 40 ഗ്രാം;
- ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- വെണ്ണ, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു കഷണങ്ങൾ മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഉരസുന്നത് അടിക്കും.
- Prunes ഓരോ സ്ലൈസ് കേന്ദ്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, കഴുകി, സൂര്യ, തകർത്തു.
- റോൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ റോളുകൾ, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് multicasting തടഞ്ഞു.
- "ചുടേണം" മണിക്കൂറിൽ ഒരു വിഭവം ചുടേണം.