സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ കാലത്ത്, ഏതാണ്ട് എല്ലാറ്റിനും പ്രാപ്തിയുണ്ടായിരുന്നപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ അമ്മമാരും മുത്തശ്ശിമാരും തങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെയും ഭവനങ്ങളിലുള്ള ദോശകളേയും നശിപ്പിച്ചുകളഞ്ഞു. ഇപ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതാണ്ട് എല്ലാം വാങ്ങാൻ കഴിയുമ്പോഴും വീട്ടിലും തയ്യാറാക്കിയ പൈസ്, ദോക്ക്, കുക്കികൾ എപ്പോഴും വാങ്ങുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി മത്സരത്തിന് പുറത്താണ്. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ പാകം എങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ താഴെ നിങ്ങളോടു പറയും.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പാൽ അധികമൂല്യ - 300 ഗ്രാം;
- ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 850 ഗ്രാം;
- സോഡ രൂപത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- മുട്ട yolks അസംസ്കൃത - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വിനാഗിരി - 5 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു grater അല്പം മഞ്ഞുപോലെ frosted അധികമൂല്യ. നാം മുട്ട, മാവു, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ യോല്ലുകൾ ചേർക്കുന്നു. സമഗ്രമായ ഒരു പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. കാഴ്ചയിൽ, ഇത് കാൻഡി തേനി പോലെയാണ്. ഇപ്പോൾ ഹസൽ ശരിയായി ചൂടാക്കി വെക്കുന്നു. നാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് അല്പം ചെറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് അതിനെ ഇൻഡെൻറേഷനിലൂടെ വികസിപ്പിക്കും. പകുതിയിൽ നിറയ്ക്കുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചുട്ട്. പൂർത്തിയായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന "ഷെല്ലുകൾ" ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു.
രൂപത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
- വെണ്ണയും വെണ്ണയും - 100 ഗ്രാം;
- ഏറ്റവും മികച്ച ഗ്രേഡ് മാവ് - 2 കപ്പ്;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- വലിയ മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
വിനാഗിരി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ട് പഞ്ചസാര, സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് വെണ്ണ ഉരുളുന്നു. പിന്നെ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക അവസാനം ഞങ്ങൾ വേർതിരിച്ചു മാവു ഒഴിക്ക. നാം കൂടുതൽ ഞങ്ങളുടെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചുട്ട് നിന്ന് മാവ്, ആക്കുക.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുടിക്കുന്ന "നട്സ്" കുക്കികൾ
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- അധികമൂല്യ - 180 ഗ്രാം;
- ഏറ്റവും മികച്ച ഗ്രേഡ് മാവ് - 2 കപ്പ്;
- മയോന്നൈസ് 67% കൊഴുപ്പ് - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോഡ - 5 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
മാർഗരൈൻ തകർത്തു, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. നാം മുട്ട, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, സോഡ വിനാഗിരി, കെടുത്തിക്കളയുന്നു ആൻഡ് ഭാഗമായി ഭാഗമായി മാവ് ഇളക്കുക. പിണ്ഡം ഇലാസ്റ്റിക്, മൃദുലമാകുമ്പോൾ അത് ഉപയോഗത്തിന് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും. നാം പിന്നെ പിരിച്ചുവിടുന്നു പച്ചക്കറികൾ, അടുത്ത ചുട്ടു ഇട്ടു കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ പറിച്ചെടുത്തു.
വൈദ്യുത നഴ്സ് വേണ്ടി ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ കൂടെ "Oresheks" വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണയും വെണ്ണയും - 110 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
- 2 കപ്പ് - മാവു sifted മാവും;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 100 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 5 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ വെണ്ണയെ നാം നീക്കം ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അത് സ്വാഭാവികമായി മൃദുവാക്കുന്നു. അതിനു ശേഷം, ഷുഗറുമൊത്ത് കുമ്മായം, മയോന്നൈസ് ഇളക്കി നന്നായി കുമ്മായം. ഇപ്പോൾ സോഡ മാറി - ഞങ്ങൾ പുതുതായി ഞെരുക്കമുള്ള നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് പുറത്തു വെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഒരു രശ് ഉണ്ട്. ഭാഗങ്ങളിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുൻകാലത്തെ അരിഞ്ഞ മാവ് ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. നമ്മൾ അതിനെ ചെറിയ തോളുകളായി വിഭജിക്കുന്നു. ഇലക്ട്രോഡിനിലെ കോശങ്ങളിൽ അവ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു മിനിട്ടിനു ശേഷം നമ്മുടെ "ഷെല്ലുകൾ" തയ്യാറാകും. അവരെ നാം ഉറക്കെ വിളിച്ചു. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ബാഷ് മാംസം തടഞ്ഞു നമ്മുടെ ദ്രാവകങ്ങൾ ലഭിച്ചു പിണ്ഡം നിറക്കുക.