അത്ഭുതകരമായ മാംസം വിഭവം, വിചിത്രവും വിചിത്രവുമായ പേര് വകവയ്ക്കാതെ, മുട്ടയിലെ ഒരു ലളിതമായ മുറിവുകളേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രമാണ് ഒരു സവിശേഷത ഉള്ളത് - കട്ട്ലെറ്റ് ഒരു പാൻകേക്കുകളെപ്പോലെ തിളച്ചുപോകും. ഏതുവിധേനയും, ഇത് തികച്ചും ലളിതമാണ്, പക്ഷേ തികച്ചും തൃപ്തികരമായ ഭക്ഷണമാണ്.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്ന് ബിസുൾ
ചേരുവകൾ:
- മാംസം (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം) - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- ഭക്ഷണം സിനിമ.
തയാറാക്കുക
മാംസം, ഉള്ളി നന്നായി മാംസം അരക്കൽ കടന്നു, രണ്ടു തവണ. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുട്ട പുഴുങ്ങുക. ഒരു ടെന്നീസ് ബോൾ വലിപ്പത്തെ കുറിച്ച്, പന്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കടക്കുക. ഒരു ബോർഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ കൌണ്ടർ ടോപ്പിൽ ഫുഡ് ഫിലിം, അതിൽ ഒരു പന്ത് ഇടുക, അതിനെ ലളിതമായി പ്രയോഗിക്കുക, തുടർന്ന് രണ്ടാമത്തെ കഷണം മൂടുക. ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ശുചിയുടേത് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്കിന്റെ ആകൃതിയിൽ ചുരുങ്ങുക, കുറഞ്ഞത് 5 സെ.മി കട്ടിയുള്ള ഒരു ചെറിയ തല്ലി മുട്ടകൾ പരന്ന തളികയിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ നിന്നും നിങ്ങളുടെ ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് പുറത്തു വയ്ക്കുക. മുട്ടയുടെ മുൻഭാഗത്ത് ഒരു ചൂടാക്കിയ, എണ്ണമയമുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടി ഉണ്ടാക്കുക. കാറ്റിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന മുട്ട ഇളംകാറ്റിൽ ഒഴിക്കുക. വേവിച്ചതിനു ശേഷം ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു പ്ലോട്ടിൽ ബ്രിയോക്ലിനു ശേഷം ഒരു ആകൃതി നൽകുക. ചട്ടം പോലെ, ചേരുവയുണ്ട് ഒരു ട്യൂബ് ഉരുട്ടുകളിലോ പകുതി കറങ്ങിക്കൊണ്ടോ ആണ്.
ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും മനസ്സിലായെങ്കിൽ, ബ്രിയോളോൾ വിഭവം ഇല്ല. പകരം ഒരു അണ്ണാക്ക് പോലൊരു മാംസം വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഇതുകൊണ്ടാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ബ്രിയോളിനെ നിർമ്മിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം ലളിതമായ പന്നിയിറച്ചി എന്നു നിങ്ങൾ കരുതരുത്. പക്ഷിയുമായി യാതൊരു ഫലവുമുണ്ടാവില്ല.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 700 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ മാംസം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. അപ്പോൾ ഇറച്ചി മുൻകൂട്ടി തല്ലി മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. നന്നായി മിശ്രിതം ഇളക്കുക. അത് പൂർണ്ണമായും ലിക്വിഡ് ആയിരിക്കരുത്, പക്ഷേ കട്ടിയുള്ളതല്ല. ഒരു ചട്ടിയിൽ മാംസം മിശ്രിതം ഒരു വലിയ സ്പൂൺ, പാൻകേക്കുകളെ പോലെ, ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് വരെ അരച്ചെടുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മയോന്നൈസ് കൂടെ ഒഴിച്ചു കലർത്തിയ. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, വെളുത്തുള്ളി സോസ് കൂടെ ഗ്രീസ് കോഴി bisolo.
കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ ചാറു
നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, പിന്നെ ലളിതമായി, പിന്നെ നിങ്ങൾ ചിക്കൻ, കൂൺ ഒരു ചിക്കൻ ആവശ്യപ്പെടും. അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം തീർച്ചയായും ദിവസം നല്ല തുടക്കം തന്നെ.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 700 ഗ്രാം;
- പുതിയ കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
- മാവു - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
നന്നായി ഒരു കൂൺ പാകം വരെ പിന്നെ അരച്ചെടുക്കുക, കൂൺ, ഉള്ളി മുളകും. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, മാവു, ഉപ്പ്, സവാള അരിഞ്ഞത് എന്നിവയും ഉള്ളി വഴറ്റുക. നന്നായി ഇളക്കുക. പാൻകേക്കുകളെ പോലെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം.
തുർക്കി ബ്രൈക്കറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 700 ഗ്രാം;
- പാൽ - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ടർക്കി ഫിൽറ്റ് നന്നായി വെട്ടി ഒരു ചുറ്റികയെടുത്ത് അടിക്കുക. മാവു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പും റോസും തീർന്നു. മുട്ട തല്ലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിട്ട് മാംസംകൊണ്ട് പുഴുങ്ങുക. ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ brews പൂർത്തിയായി, പാൽ ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിച്ചു അതു ബാഷ്പീകരണം വരെ വേവിക്കുക. ബിലോമയിൽ പാൽ തകരാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ താല്പര്യപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അൽപം ചൂടുപിടിച്ചതിനുശേഷം മാംസം ഉണങ്ങാതിരിക്കരുത്. ഒരു ടർക്കിയിൽ നിന്ന് ഒരു സൌരഭ്യവാസനയായ അടുത്തെത്തിച്ചേരാം.