സീഫായ്ഡ് ഉള്ള പാലിഫ്

എന്താണ് നാം സീഫുഡ് കൂടെ pilaf വിളിക്കുക, വാസ്തവത്തിൽ, plov അല്ല, എന്നാൽ സീഫുഡ് ഒരു സുഗന്ധമുള്ള അരി ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ അറിയപ്പെടുന്ന പാലിഫ് പാചകം സാങ്കേതികവിദ്യ മുതൽ ആരംഭിച്ചു, ഞങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടും ഈ വിഭവം അനലോഗ് പാചക നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ തീരുമാനിച്ചു. നമുക്ക് കടൽ വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കാം.

കടൽഭക്ഷണം മുതൽ പായൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• അരി - 2 ഇനങ്ങൾ;
• സമുദ്രോത്പന്നം - 500 ഗ്രാം;
• മത്സ്യബന്ധനം മുതൽ ചാറു - 1 - 1,5 l;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• തക്കാളി - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഗ്രാൻഡ് പപ്രൈമ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ആരാണാവോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഒലിവ് എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

ഒന്നാമതായി, പച്ചക്കറികൾ ശ്രദ്ധയോടെ നോക്കാം: കോർത്തിൽ നിന്ന് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് തൊലികളാക്കി സമചതുരക്കടുത്ത് വെക്കുക. പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു ഉള്ളി, മയക്കുമരുന്ന് തക്കാളി, പീൽ നീക്കം വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്.

4 മിനിറ്റ് ഒലിവ് ഓയിൽ, ഫ്രൈ പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ. അടുത്തതായി, വെളുത്തുള്ളി, കൈതച്ചക്ക, പുഴുങ്ങിയ അരി എന്നിവ ചേർത്ത് പാൻ ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുന്നു.

അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ ഒരു മിനിറ്റ് വേണ്ടി ഉരുളിയിൽ പാൻ ആൻഡ് പായസം ലേക്കുള്ള തക്കാളി അയയ്ക്കാൻ, പിന്നീട് ചാറു ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ലിക്വിഡ് പരുത്തിയാൽ, തീ പടർന്നുകഴിഞ്ഞു, എല്ലാ ദ്രാവകരും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ പൈലഫ് കൊണ്ട് പാകം ചെയ്യും.

സീഫുഡ് മിശ്രിതം ഒരു ചട്ടിയിൽ വേവിച്ചു വേഗം വറുത്തതാണ്. പായലിലേക്ക് സീഫുഡ് ചേർത്ത ശേഷം ഒന്നിച്ച് 2-3 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ്, പിച്ചള പുല്ലും ഉപയോഗിച്ച് ചെറുനാരങ്ങ നീര് തളിക്കുക.

"കാഷ" മോഡ് അല്ലെങ്കിൽ "പലാഫ്" ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മൾട്ടിവർക്കിനുള്ളിൽ സമാനമായ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ജപ്പാനിൽ സീഫുഡ് വിഭവങ്ങൾ - എബി താഹാൻ

ചേരുവകൾ:

• അരി - 1 ഇനം;
• സമുദ്രോത്പന്ന മിശ്രിതം - 150 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• പച്ച ഉള്ളി -1 കുല;
• നിമിത്തം 10 g;
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ചെറി തക്കാളി - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

കാരറ്റ് ആൻഡ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പാതി പാകം വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ വെന്ത മുറിച്ച്. സീഫുഡ് മിശ്രിതം മിനുക്കിയതും പച്ചക്കറികളാക്കിയിരിക്കും. അൽപം മിനുട്ട് ഒന്നിച്ചു വയ്ക്കുക. വറചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കത്തിന് മുൻപ് വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക. ഈ വിഭവത്തിൽ നിങ്ങൾ സുഷിക്ക് ഒരു ക്ലാസിക് റൌണ്ട് അരി ഉപയോഗിക്കണം.

ഞങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം പൂരിപ്പിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക, പച്ചക്കറികളുമായി അലങ്കരിക്കൂ.

സീഫുവിക്ക് സ്പാനിഷ് പളാഫ് - പെയ്ല

ചേരുവകൾ:

• സോസേജ് ചോരിസോ - 170 ഗ്രാം;
• പാൻസെറ്റ - 110 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി -2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• കാശിത്തുമ്പ ഇല - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• അരി - 2 ഇനങ്ങൾ;
• കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 125 മില്ലി;
• ചിക്കൻ ചാറു - 1.2 ലിറ്റർ;
• ചിക്കൻ തുട - 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• സമുദ്രോത്പന്നങ്ങളുടെ മിശ്രിതം (മുത്തുച്ചിപ്പികൾ, ചെമ്മീൻ, കരിമ്പ്) - 500 ഗ്രാം;
• ഗ്രീൻ പീസ് - 110 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• വെളുത്തുള്ളി -1 തല;
• ആരാണാവോ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

മിശ്രിതം വരെ സോസേജസ് ചോറിസോ, പാൻസെറ്റ എന്നിവയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ നല്ലൊരു പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക. അടുത്തത്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, പച്ചക്കറി മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക. വറുത്ത പാണിന് അടുത്താണ് കാശിത്തുമ്പ, അല്പം മുളക് അരി. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിശ്രിതം കലർത്തി സ്വാദും. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വീഞ്ഞും ചിക്കൻ ചാറുമൊക്കെ നിറയ്ക്കുക. ചിക്കൻ തുടയും, പായസവും 5-10 മിനുട്ട് ഒന്നിച്ച് ഇടുക. അടുത്തതായി, ഒരു മീൻ, ഒരു തളികയിൽ തക്കാളി, പീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് പാചകം തുടരും.

തയ്യാറായ paella ഉടനെ വലത് പാൻ (ഭക്ഷണത്തിന്റെ താഴെ - മുട്ടയുടെ ഏറ്റവും വിലയേറിയ ഘടകം ദൃശ്യമാകുന്നു - രുചികരമായ അരിയുടെ പുറംതോട്), നാരങ്ങ ഒരു ഡോസ് കൂടെ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ആൻഡ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ തളിക്കേണം.