മുന്തിരി - കലോറി ഉള്ളടക്കം

മുന്തിരിപ്പഴം ഏറ്റവും പുരാതന കൃഷി സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ബി.സി. അഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിലെ സിറിയ, മെസൊപ്പൊട്ടേമിയ, ഈജിപ്തിൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ കൃഷി ആരംഭിച്ചു. വ്യർത്ഥമായി, പ്രകൃതിയിൽ മറ്റ് ചില സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്, അത് രുചികരവും പോഷകഗുണങ്ങളുമുള്ള മുന്തിരിപ്പഴവുമായി മത്സരിക്കാം. തൊലി പ്രോട്ടീനുകളുടെ പ്രോട്ടീനുകൾ, ചില ഹോർമോണുകൾ, കൊഴുപ്പ് ഉപാപചയത്തിന്റെ നിയന്ത്രണം, അവ മനോഹരമായ പുളിച്ച രുചിയുള്ള ആ രസകരമായ സരസഫലങ്ങൾ, വേനൽ ചൂടിൽ ഉന്മേഷം എന്നിവ പോലുള്ള സുപ്രധാന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന മനുഷ്യർക്ക് അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടം.

എന്നിരുന്നാലും ഉയർന്ന അളവിൽ പഞ്ചസാര, ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രൂട്ട്കോസ് എന്നിവ കാരണം മുന്തിരിപ്പഴം വിളവെടുപ്പ് വളരെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ളതാണ്: 40 മുതൽ 95 കലോറി വരെ (വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു).

പച്ച മുന്തിരിയുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം

പച്ച മുന്തിരിപ്പഴം ചുവന്നതിനേക്കാൾ കുറവ് കലോറി ആണെന്ന് അഭിപ്രായമുണ്ട്. ഗ്രീൻ മുന്തിരിയിൽ എത്ര കലോറി കണ്ടെത്താം. പച്ച, വെളുത്ത മുന്തിരികൾ ഡൈനിംഗിലും സാങ്കേതിക തരങ്ങളിലും വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. രണ്ടാമത് വൈൻ ഉൽപാദനത്തിനായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, സാധാരണയായി ഇത് കുറവ് മധുരവും, കുറവ് കലോറിയും ആകുന്നു. ഇത്തരം മുന്തിരിപ്പഴം ഇനങ്ങൾ ഇതാണ്:

• അലിഗോട്ട്;
• മസ്ക്യാട്;
• Albarinje;
• റീസ്ലിംഗ്.

അവരുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 43 മുതൽ 65 കലോറി വരെയാണ്. പട്ടികയാലകൾ കൂടുതൽ മധുരമാണ്, അവരുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 60 കലോറി ഊർജ്ജം ("സ്ത്രീയുടെ വിരൽ") 95 കലോറിയാണ് (കിഷ്മിഷ്).

ചുവന്ന മുന്തിരിപ്പഴം കലോറിക് ഉള്ളടക്കം

ചുവന്ന മുന്തിരിപ്പഴം, പച്ച നിറത്തിലുള്ള "സഹ" എന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ശ്വാസകോശരോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയും പ്രതിരോധവും, അതുപോലെ തന്നെ പ്രതിരോധം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അതേ സമയം, ചുവന്ന മുന്തിരിപ്പഴം ഉള്ള കലോറി 60-70 കലോറിയിൽ കുറവാണ്. ഇത് കലോറിയുടെ മൂല്യത്തേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലല്ല പച്ച മുന്തിരി.

ഒരു ഭക്ഷണ സമയത്ത് മുന്തിരിപ്പഴം

മുന്തിരിപ്പഴം ധാരാളം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്- ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ് എന്നിവയാണ്. അതിനാൽ, ഭക്ഷണ സമയത്ത് മുന്തിരിപ്പഴം ആകാം, പക്ഷേ അതിന്റെ അളവ് പരിധി നിശ്ചയിക്കും. ഈ ബെറിയുമായി സ്വയം തുള്ളിച്ചാടാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ മറ്റ് "ഉപയോഗപ്രദമായ" മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മാർസ്മാളോകൾ, മാർമറലൈഡ് തുടങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇന്നു നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കാൻ നല്ലതാണ്. കൂടാതെ, മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നത് വയറ്റിലെ അൾസർ, ഡയബറ്റിസ്, ക്ഷയരോഗം, ജനറൽ പൊണ്ണത്തടി , വിട്ടുമാറാത്ത വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം പൂർണമായും ഒഴിവാക്കണം.