പലരും കോപാകുലരാകുകയും തീരുമാനിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഈ സംസ്കാരത്തിന് സ്വയം ചികിത്സിച്ചുകൊണ്ട് അവർ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഒരു വാദം പോലെ അവർ ധാന്യം ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളതായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യും. ഇത് തികച്ചും സത്യമല്ല. കലോറിക് ഉള്ളടക്കം ശരാശരി ആണ്, ചില ഇനങ്ങൾക്ക് താഴ്ന്നതും അതേ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുമാണ് . കൂടാതെ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ ധാന്യം പാകം ചെയ്യും.
എന്താണ് ധാന്യം ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ദോഷം ഉപയോഗിക്കുന്നത് അതിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന ആ ഘടകങ്ങളുടെ വിശകലനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്. ധാന്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
- പൊട്ടാസ്യം, ഹൃദയവിശാലത വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
- ഫോസ്ഫറസ്, അസ്ഥിഘടകത്തിന്റെ ഉത്തരവാദിത്തം;
- നാഡീവ്യവസ്ഥ, രക്തക്കുഴലുകൾ, കൊളസ്ട്രോൾ , ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് , രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയെ ബാധിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ബി, പി.പി, കെ എന്നിവ.
- മയക്കുമരുന്നുകളുടെ ഒരു സങ്കീർണ്ണത, ഗ്യാസ്ട്രോയിസ്റ്റസ്റ്റൈനൽ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം വ്യക്തമായും ബാധിക്കുന്നു.
ഇത് പൊണ്ണത്തടി നിയന്ത്രിക്കാൻ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ് ധാന്യം.
ഈ ധാന്യം സംസ്ക്കരണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പോഷകാഹാരം കൊളസ്ട്രോളിൻറെ പാത്രങ്ങളും, ചെറുകുടിച്ചും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും - ടോക്സിൻസ്, കാലിക്കോ-സ്ലാഗ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ മുതൽ, ദഹനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, പാകം ചെയ്ത ധാന്യം കൊഴുപ്പ് കത്തിച്ചാൽ സഹായിക്കും.
ഓരോ ഉൽപ്പന്നത്തിനും, കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് (എൽ.ബി.ജെ) എന്നിവയുടെ തനതായ സൂചകങ്ങൾ ഉണ്ട്, അത് അവയുടെ മൂല്യവും യൂട്ടിലിറ്റിയും നിർണ്ണയിക്കുന്നു. വേവിച്ച ധാന്യത്തിൽ KBJU ഉണ്ട്, അമിതഭാരവും ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നവ:
- പാകം ധാരാളമായിട്ടുള്ള കലോറി ഉള്ളടക്കം മുറയ്ക്ക് ആശ്രയിച്ച് 96 മുതൽ 200 കിലോമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.
ശരാശരി സൂചിക 96 കിലോ കലോറി - മഞ്ഞയിലും 108 കിലോ കലോറിയിലും - ഉത്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം വെളുത്ത ഗ്രേഡിലും; - പ്രോട്ടീനുകൾ 14% ൽ താഴെയാണ്;
- ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കൊഴുപ്പ് 7% ൽ കുറവാണെങ്കിലും;
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അതിൻെറ അളവ് ഏകദേശം 80 ശതമാനത്തോളം വരും, പക്ഷേ അവർ തളിക്കുന്നതിന്റെ ശരാശരി നിലയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ ശരീരത്തിൽ യാതൊരു ദോഷവും നടക്കില്ല.
തിളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും എന്നതാണ് പ്രാഥമിക കാര്യം.