ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട രാസഘടകമാണ് കാൽസ്യം. പല്ലിന്റെയും എല്ലുകളുടെയും അടിസ്ഥാനം, സാധാരണ രക്തചംക്രമണം, ഹോർമോൺ ഉൽപ്പാദനം, മസിലുകൾ എന്നിവയുടെ ചുരുക്കലും. ദിവസം ഒരു കുട്ടിക്ക് 600 മുതൽ 800 മില്ലിസെൽ കാൽകം, 1000 മില്ലിഗ്രാം, ഗർഭിണികൾ എന്നിവ ഇരട്ടിയാകണം. അതിനാൽ, കാൽസ്യം എവിടെയാണെന്ന് അറിയേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാൽസ്യം എന്താണ്?
ഈ ധാതുപാൽ ക്ഷീരോല്പന്നങ്ങളിൽ വളരെ സമ്പന്നമാണ് എന്ന് കുട്ടിക്കാലം മുതൽക്കെല്ലാം അറിയാം. അതുകൊണ്ടാണ് സ്കൂളുകളിലും കിൻഡർഗാർട്ടനുകളിലും കുട്ടികളുടെ റേഷൻ അടിത്തറയായി മാറുന്നത്. കൂടാതെ, ഈ ലിസ്റ്റിൽ പാൽ പ്രധാന സ്ഥാനം ഏറ്റെടുക്കാൻ പാടില്ല. കൂടാതെ, പ്രായപൂർത്തിയായതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ വഷളാവുകയാണ്. മറ്റ് ഡയറി ഉത്പന്നങ്ങൾ ഈ ധാതുക്കളുടെ പ്രധാന ഉറവിടമായി കണക്കാക്കാം. ഏതൊക്കെ ഡയറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഊഹിച്ചാലോ, അത് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളേക്കാൾ, വെണ്ണ, തൈര്, whey സംസ്കരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലാണ് കുറയുന്നത്. എന്നാൽ ഉല്പാദകർ ചേർന്ന് കാത്സ്യം ക്ലോറൈഡ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. ഈ ധാതുവിന്റെ കൂടുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്.
ചീസ് ഏറ്റവും കാത്സ്യത്തിൽ താല്പര്യമുള്ളവർക്ക്, 100 മില്ലി ഗ്രാം ഉൽപാദനത്തിന് 1300 മി.ഗ്രാം ഈ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാർമെഷന്റെ ശ്രദ്ധയിൽ പെടുന്നു. മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് മാത്രമല്ല, അവയ്ക്കു വളരെ മുമ്പേതന്നെ അവശേഷിച്ചിരുന്ന ചില സസ്യങ്ങളും ബീവറുകളും അവഗണിക്കപ്പെട്ടു. 800 ഗ്രാം - പോപ്പി 100 ഗ്രാം കാൽസ്യം 1.5 ഗ്രാം, എള്ള് വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചോദിക്കുന്ന ആ, കൂടുതൽ കാൽസ്യം ലെ നട്ട്, നിങ്ങൾ ബദാം ഉത്തരം - 100 ഗ്രാം 265 മില്ലിഗ്രാം അത് പിസ്റ്റാറിയോസ്, വാൽനട്ട്, തെളിവും ഉണ്ട്.
100 മില്ലിഗ്രാമിൽ 713 മി.ഗ്രാമും 412 മില്ലിഗ്രാമിൽ എണ്ണയുമൊക്കെയുളള മിനറൽ എണ്ണയിൽ ഏതാണ്ട് ഇത്രയും ധാതുക്കളാണുള്ളത്. എന്നാൽ കാത്സ്യം വലിയ അളവിലുള്ള പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ട് കണ്ടെത്തി. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഈ ധാതു പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു - 100 ഗ്രാം ശതമാനം 120-150 മില്ലിഗ്രാം.