ലാപോസില്ലാത്ത ചീസ് പ്രത്യേക പാൽ നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് ലിറ്റോസിലുള്ള അളവിൽ ലിറ്റർ ഒന്നിന് പത്ത് ഗ്രാം കവിയാൻ പാടില്ല. അത്തരം പാൽ ലെക്റ്റോസുകളുടെ ബൾബ് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയോ പ്രത്യേക സാങ്കേതിക വിദ്യയുടെ സഹായത്തോടെ പൂർണ്ണമായി ഒറ്റപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, ലാക്ടോസ്-ഫ്രീ പയറിൻ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം. സിദ്ധാന്തത്തിൽ അവർ അവിടെ പ്രവേശിക്കാൻ പാടില്ലെങ്കിലും, ആഭ്യന്തര ഉൽപാദകർ ഇത്തരം അഡിറ്റീവുകളിലേക്ക് മാറുന്നുവെന്നത് വ്യക്തമായിരിക്കുന്നു. ലേഖനത്തിൽ തന്നെ, ലാക്ടോസ്-ഫ്രഷ് പാൽക്കട്ടി, അവരുടെ നേട്ടങ്ങൾ, ദോഷം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.
"ലാക്ടോസ്-ഫ്രീ ചീസ്" എന്താണ്, അതിന്റെ ഉപയോഗം എന്താണ്?
ലാക്റ്റോസില്ലാത്ത ചീസ്, മുഴുവൻ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയോ അലർജിയോ അനുഭവിക്കുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഇടയിലാണ് ഈ ഉൽപ്പന്നം ആവശ്യപ്പെടുന്നത്. തീർച്ചയായും! എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത്തരം ഒരു പകരക്കാരനിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന് ഒരു ദോഷവും ഇല്ല, നിങ്ങൾ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വഴി, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഭയപ്പെടുന്നവർക്ക് വേണ്ടി: ലാക്ടോസ്-സ്വതന്ത്ര ചീസ് ഒരു ജനിതക പരിഷ്കരണ ഉൽപ്പന്നമല്ല. അതിനാൽ, അവിടെ വളരെ ശാന്തവും, സന്തോഷവുമുണ്ടാകും.
ഈ ചീസ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് സാധാരണ ശരാശരി ചീസ് മുതൽ വ്യത്യസ്തമല്ല. തെറ്റായ അഭിപ്രായത്തിന് വിപരീതമായി, ഈ ചീസ് ലാക്ടോസിൻറെ കുറച്ചുമാത്രമായിട്ടല്ല, മറിച്ച് മൊത്തം വോള്യത്തിൽ നൂറുകണക്കിന് പോലും ആയിരക്കണക്കിന് ആണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഈ സസ്യം കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ലാ-ലോക്ടോസ് ചീസ് ലെ ലാക്ടോസ് ഉള്ളടക്കം അത്രയും ചെറുതല്ല, മറിച്ച് അത് ശരീരത്തെ ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല.
എന്നിരുന്നാലും, ഇതിനകം തന്നെ സൂചിപ്പിച്ചതു പോലെ, ഡയറി, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് എന്നിവയെ അപേക്ഷിച്ച് ദേശീയ ഉൽപ്പാദകർക്ക് ഇത്തരം പാൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അത്തരമൊരു ചീസ് അടങ്ങിയിരിക്കില്ല
വഴി വഴി, ലാക്ടോസ്-സ്വതന്ത്ര ചീസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, അതിനാൽ - ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ ആചരിക്കേണം ചെയ്തവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. അതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം പരീക്ഷിക്കാൻ, നിർബന്ധമായും ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഇല്ല. ആർക്കുമറിയാം? സാധാരണപോലെ ഒരു മനുഷ്യൻ പോലുള്ള അത്തരം ചീസ് കഴിയുമോ?