ഒരു സസ്യാദാകാൻ എങ്ങനെ?

മാംസാഹാരവും മാംസവും തൊപ്പിയിൽ മാംസം കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണെന്ന് അവർ പറയുന്നു. എന്നാൽ, അയാ, അങ്ങനെ ചെയ്തവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഇതിനകം അവരുടെ സാധാരണ പാസ്തയും കൊക്കెట్ ഭക്ഷണത്തിനായും തിരിച്ചെത്തി, കാരണം അവർ പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിനുകളും മാത്രമല്ല, സാധാരണയായി കലോറിയും കുറവായിരുന്നു. ഇന്നലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചപ്പാത്തി കഴിച്ചു എങ്കിൽ ഇന്ന് വെജിറ്റേറിയൻ ആകുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രം കഴിക്കുക, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഗുണമുണ്ടെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല.

ഈ വിഷയം സിദ്ധാന്തത്തിൽ ഇല്ലാത്തപ്പോൾ സസ്യാഹാരമായിത്തീരുന്നതെങ്ങനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ലളിതമായ വിഷയം യഥാർത്ഥ ശരിയുമാണ്, പക്ഷേ പ്രായോഗികമായി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചർമ്മത്തിൽ. ഒരു സസ്യാഹാരി ആയിത്തീരുവാൻ തീരുമാനിക്കുക, പരിവർത്തനം 3 മുതൽ 6 മാസം വരെയാകുമെന്നാണ് മുൻകൂട്ടി മനസ്സിലാക്കേണ്ടത്.

വെജിറ്റേറിയൻ അപകടങ്ങൾ

ഒരു "പെട്ടെന്ന്" സസ്യാഹാരം (ഒരു ദിവസത്തിൽ "ഗ്രീൻ" ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറാൻ തീരുമാനിച്ചയാൾ) ശരീരത്തിന് പൂർണ്ണമായ അളവ്, ഇരുമ്പ്, കാത്സ്യം , പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, പോളൂൺ അനാറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയിൽ പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീനിനൊപ്പം നൽകാൻ കഴിയില്ല. ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവം പുതിയ സസ്യജന്യങ്ങൾ ഉടനെ ഇരുമ്പ് അവശമായ അനീമിയ, റുമാറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ്, കൂടാതെ ശക്തിയും മാനസിക ശേഷിയിൽ മൂർച്ച കുറഞ്ഞതായും അനുഭവിക്കുന്നു തുടങ്ങുന്നു വസ്തുത നയിക്കുന്നു.

പോളിയോ അനാറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളുടെ അഭാവം (മത്സ്യത്തിൻറെ പ്രധാന ഉറവിടം) ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ, ഹൈപ്പർടെൻഷൻ എന്നിവയുടെ വികസനത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുന്നു.

ഒരു പ്യുവെഡ് വിശപ്പ് ഇല്ലാതെ അവൻ നിരന്തരം വിശപ്പ് പീഡിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു എന്ന് തോന്നുന്നു, അവൻ വലിയ ഭാഗങ്ങൾ തിന്നുതുടങ്ങി തുടങ്ങുക, ആ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത, അപ്പം. പച്ചക്കറികൾ അവരിൽ യാതൊരു കൊഴുപ്പ് ഇല്ല എന്നു പറയുന്നു, പക്ഷേ അത്തരം ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ ഉടൻ വയറ്റിൽ മതിലുകൾ നീട്ടി, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, തീർച്ചയായും, കൊഴുപ്പ് രൂപത്തിൽ ഓഫ് താത്കാലികമായി ചെയ്യും.

കൂടാതെ, ovo-lacto-vegetarianism ലേക്ക് മാറുന്നു, നിങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. വെറും ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ, അഞ്ച് ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഒരു ദിവസം കഴിക്കുക, എന്നാൽ മുട്ട കൊളസ്ട്രോൾ ആകുന്നു!

ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് പരിഹരിക്കേണ്ടത്?

ജീവന്റെ മുകളിലെ സങ്കീർണ്ണതയെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ പറയട്ടെ, സസ്യഭുക്കുകൾ എന്താണെന്നു പറയാം.

ആദ്യമായി, നമ്മൾ ഒരു പ്ലാൻ ഉണ്ടാക്കണം. സസ്യഭക്ഷണത്തിൽ കാണാതായ പോഷകങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കും. പ്രോട്ടീൻ, കാത്സ്യം, ഇരുമ്പ്, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, പോളൂൺ അനാറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ എന്തു മാംസം ഭക്ഷണം ഒരു ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കേണം, ഈ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു "നോൺ മാംസം" ഉറവിടം തിരയുക.

ഇത് ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു:

• ഇരുമ്പ് - പരിപ്പ്, ബീൻസ്, കൂൺ, താനിന്നു, സോയ്;
• പ്രോട്ടീൻ - പാൽ, ബീൻസ്, വിത്ത്, പരിപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ, സോയാബീൻ, മുട്ട;
• കാത്സ്യം - പാൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന, ബ്രോക്കോളി, ചീര;
• ഗ്രൂപ്പ് ബി വിറ്റാമിനുകൾ - വിറ്റാമിൻ ബി 12 മൾട്ടി വൈറ്റമിൻ കോംപ്ലക്സുകൾ എടുക്കുക;
• പോളിയോ അൻസാരിറ്റേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ - സലാഡുകൾക്ക് അനധികൃത എണ്ണകൾ എടുക്കുക.

രണ്ടാമതായി, ആ ജോലി പടിപടിയായി പൂർത്തിയാക്കണം. ആദ്യം, നിങ്ങൾക്ക് മാംസ്യങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പറ്റാത്തത് കൊണ്ട് തുടങ്ങുക. നിരോധിത ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടിക നിർമ്മിക്കുക, എപ്പോൾ നിങ്ങൾ നിരസിക്കണമെന്ന് സമയബന്ധിതമായി ക്രമീകരിക്കുക:

• ചുവന്ന മാംസം - ഒന്നാമത് നിരസിക്കുക;
• പക്ഷി - പരിവർത്തനത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നിന്നും ഒരു സസ്യഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും ഒരു മാസം നിരസിക്കുക, ആഴ്ചതോറും പക്ഷികളുമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
• മത്സ്യം, സീഫുഡ് എന്നിവ - പക്ഷിയുടെ നിരസനം കഴിഞ്ഞ് 1.5 മാസം കഴിഞ്ഞ് അവസാന തിരിയുന്നത് നിരസിക്കുക.

ഇത് വെജിറ്റേറിയൻ വിഭാഗത്തിലെ ഏറ്റവും ലളിതമായ ഘട്ടമാണ്. ഒരേസമയം വെജിഗലിസത്തിലേക്ക് മാറുന്ന ചോദ്യമൊന്നുമില്ല.

ക്രമേണ ആദ്യം മാംസം, പിന്നെ പക്ഷി, ഒടുവിൽ മത്സ്യം, ആ ദിവസം കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ കൂടുതൽ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്.

സസ്യാഹാരം ഒരു സുഗമമായി പരിവർത്തനം സഹായിക്കാൻ ഇതിനകം കടന്നുപോകുന്ന ജനത്തെ നേരിട്ടു. ഒരു സസ്യാഹരമായ ക്ലബ്ബിനായി സൈൻ അപ്പ് ചെയ്യുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സസ്യാഹാരമായിത്തീരേണ്ടതെങ്ങനെയെന്ന് മാത്രമല്ല, മാനസികസഹായത്താൽ സ്വയം നൽകുന്നതിനും - "അവർക്ക് കഴിയുന്നുവെങ്കിൽ എനിക്ക് കഴിയും."

ഇതുകൂടാതെ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സോയ ഉൽപന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ സസ്യാഹാരികൾക്ക് അറിയണം, അവരുടെ പാചകരീതിയെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനുള്ള പാചകവും അവയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഈ ദോഷം എങ്ങനെ കാരണമാകില്ല.