തുർക്കിയിലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ - ഓറിയന്റൽ വിഭവങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ പാചക

തുർക്കിയിലെ അബഗീൻസ് മിഡിൽ ഈസ്റ്റേറ് ഭക്ഷണരീതിയിലെ സുന്ദരമായ പ്രതിനിധികളാണ്. ഇത് ഒരൊറ്റ വിഭവത്തെക്കുറിച്ചല്ല: നീലമായി വറുത്ത, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത്, തണുത്ത, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ സേവിക്കുന്നു. ഇവിടെ നിന്ന്, നിറമുള്ള സാലഡ് "ശകുഷു", "ഹുങ്കർ ബീഗെണ്ടി", ലഘുഭക്ഷണ "മെസ്", വിശപ്പ് ക്ഷീണമായിരിക്കുന്നു.

ടർകിൻ വിഭവങ്ങളുടെ അങ്കിയിനുകളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ

പഴവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ടർക്കിഷ് വിഭവങ്ങൾ അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഈ പച്ചക്കറികളിൽ 40-ലധികം രാജ്യങ്ങൾ വളർന്നിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, ആതിഥ്യമരുളുന്ന തുർക്കി ചീസ് എപ്പോഴും വറുത്ത, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ അടങ്ങിയവയാണ്. നീല പൾപ്പ് സൌരഭ്യവാസനയായി മുളക് ഉണ്ടാക്കേണം, ബേക്കിംഗ് ആൻഡ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സോസ് വേണ്ടി മതേതരത്വത്തിന്റെ.

1. ലളിതമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന് - ടർക്കിയിൽ ഫ്രൈഡ് വഴുതന. ഇതിന്, പാലക് പ്ലേറ്റുകളും വറുത്ത മുറിച്ചു. വെവ്വേറെ, കാരറ്റ്, സവാള, തക്കാളി എന്നിവ ചേര്ത്തിരിക്കുന്നു. ഒരു മിശ്രിതം ഓരോ സ്ലൈസ് വഴിമാറിനടപ്പ്, മുഴുവൻ വഴുതന ചേർക്കുക, 220 ഡിഗ്രി 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
2. തൈര് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്നുള്ള ഔഷധഗുണമുള്ളതാണ് നല്ലത്. ആവശ്യമുള്ള എല്ലാം: അടുപ്പത്തുവെച്ചു വഴുതന ചുടേണം, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മുളകും, വെളുത്തുള്ളി, തൈര് 200 മില്ലി കൂടെ സീസൺ.

തുർക്കിക്കാരൻ കർണാരിക്യിൽ വഴുതന

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ടർക്കിയിലെ ഔബർഗൈൻസ് പലതരം പാചക ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവം കർണിക്രിക്കാണ്, അർത്ഥം "ഉദര വ്രണം" എന്നാണ്. ഭക്ഷണം ലളിതവും, സുഗന്ധവും, വളരെ രുചിയുള്ളതുമാണ് കാരണം രക്തം bloodthirsty പേര് നിങ്ങളെ അലട്ടാൻ അനുവദിക്കരുത്: പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ മുഴുവൻ വറുത്ത മുഴുവൻ, വെട്ടി തക്കാളി സോസ് ലെ ചുട്ടതും വെച്ചു.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• നിലം ബീഫ് - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• എണ്ണ - 150 മില്ലി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 70 ഗ്രാം;
• 400 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
• ആരാണാവോ - 10 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വഴുതന പീൽ, വെട്ടി വെന്ത.
2. സ്റ്റെപ്പ് സവാള, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ. വഴുതന മിശ്രിതം കഴിക്കുക.
3. വെള്ളത്തിൽ പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് പച്ചക്കറി പകരും.
4. 200 ഡിഗ്രി 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
5. ആരാണാവോ കൂടെ ടർക്കിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു വഴുതന അലങ്കരിക്കുന്നു.

തുർക്കി വഴുതന പാസ്ത

തുർക്കിക്കടുത്തുള്ള ഒരു വഴുതന പാലറിയാണ് പരമ്പരാഗത സൈക്കിൾ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ, കോഴി വിഭവങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് ബ്രെഡായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അടിസ്ഥാനത്തിൽ - béchamel സോസ് ആൻഡ് വറ്റല് ചീസ് കൂടെ കമുകും നീല ഏറ്റവും അതിലോലമായ പിണ്ഡം. പലപ്പോഴും നാരങ്ങാനീര് പാലിൽ ചേർക്കുന്നു, ഇത് വഴുതന പ്രകാശിപ്പിക്കുന്നു, അത് ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയിൽ ഊന്നിപ്പറയുകയും ബാഹ്യമായി ആകർഷകമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 1 കിലോ;
• പാൽ - 500 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - 60 മില്ലി;
• എണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
• മാവു - 40 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 70 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 200 ഡിഗ്രി 25 മിനിറ്റ് വഴുതന ചുട്ടു.
2. പൾപ്പ് എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.
3. എണ്ണ, മാവും പാലും ഉണക്കുക.
4. വഴുതന പാലിൽ ചേർക്കുക, വെണ്ണ, സീസൺ 2 മിനിറ്റ് വെച്ചു.

തുർക്കി വഴുതന സാലഡ്

തുർക്കിയിലെ ഷാർപ്പ് പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ കത്തുന്ന കിഴക്കൻ പാചകരീതിയെക്കുറിച്ചുള്ള മിഥ്യാധാരണ മാറ്റും. ഉപ്പുവെള്ളം, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് നീലയും (സാലഡുകളുടെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സംയുക്തമായ ചേരുവകളും ചേർത്ത്) ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു നിറമുള്ള സാലഡ് "ശഖക്ഷു" തയ്യാറാക്കണം. അത് തൈര് കഴുകിയതിനുശേഷം മിശ്രിതമായ മെഡിറ്ററേനിയൻ വിഭവം നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• തക്കാളി - 6 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി തല - 1 എണ്ണം;
• ഒരു കറത്തുപൊട്ടൽ - 1 പിസി;
• എണ്ണ - 250 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 20 മിനുട്ട് പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവകൊണ്ട് വെണ്ണയുടെ 125 മില്ലിയിൽ തക്കാളി പൊടിക്കുക.
2. പ്രത്യേകം വഴുതന ആൻഡ് കുരുമുളക് രണ്ടുതരം വറുത്ത.
3. പാളികൾ ലേയറാക്കുക.
4. തുർകിഷ് ഫ്ലേവർ സോസ്, പച്ചിലകൾ, തണൽ എന്നിവയിൽ വഴുതന മൂർച്ചയുള്ളത്.

തുർക്കി ഇമാം ബയാൽഡയിൽ വഴുതന

വഴുതന ഇമാം ബാൽഡി നിർമ്മിച്ച ടർക്കിഷ് വിഭവം നീലയാണ്, അടുക്കളയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ. ഈ ഐതിഹാസികമായ വിഭവം വളരെ സുഗന്ധവും ചങ്കില് നിറഞ്ഞതുമാണ്, അവരെ രുചിച്ചുകൊണ്ട് ഇമാം തളർന്നുപോയി. പ്രീ-വറുത്ത ഇല്ലാതെ അടുപ്പിലെ സീനെക്കെ കുക്ക്, ആരോഗ്യകരമായ ആരോഗ്യമുള്ള, കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• തക്കാളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• തക്കാളി സോസ് - 200 മില്ലി;
• എണ്ണ - 80 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. ഫ്രൈ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ.
2. വഴുതന മുറിച്ചു, മാംസവും സ്റ്റഫ് പച്ചക്കറികളും നീക്കം.
3. തുർക്കിയിൽ തയാറാക്കിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തക്കാളി സോസ് ഒഴിച്ചു 200 ഡിഗ്രി ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം.

ടർക്കിയിൽ അബോർഗിനുകളുമുണ്ട്

അടുക്കളയിൽ തുർക്കിക്കൈയിലുള്ള പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ പലതരം ബേക്കിംഗിനുള്ള നല്ല പൂരിപ്പിക്കൽ ആകാം. അതുകൊണ്ടു, പ്രശസ്തമായ പഫ് ദോശ - പരമ്പരാഗതമായി, birches, ഈ പച്ചക്കറികൾ മാത്രം നിറഞ്ഞു. പാചകത്തിന്, നീലകലകൾ ചേർന്ന ചുട്ടുപഴുപ്പുള്ള മാംസം വറുത്ത ഉള്ളി, തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കുഴെച്ച ഫൈയോ - 500 ഗ്രാം;
• വഴുതന - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
• feta ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• എള്ള് - 10 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 60 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വഴുതന ചുടേണം മാംസം നീക്കം.
2. ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ വറുക്കുക.
3. പച്ചക്കറി ചീസ് ഇളക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴുകുക, അരിച്ചെടുക്കുക, അത് ഉരുട്ടി ഒരു "റോസ്" ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി.
5. 30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി മുട്ട, എള്ള്, ചുട്ടു കൂടെ സുഗന്ധം.

തുർക്കിയിൽ വഴുതനത്തോടുകൂടിയ കബാബ്

ഓരോ വിനോദസഞ്ചാരിയും തുർക്കിയിൽ വുഡ്പ്ലാൻഡുകളുള്ള സ്നാക്സുകൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്നു, വീട്ടിലെ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് കെബബുകൾ പാകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, കാരണം ഈ വിഭവം നീല, മാംസം കട്ട്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയതാണ്. രണ്ടാമത്തേത്, 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ് അടുപ്പിച്ച് പകരം വെക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 3 കഷണങ്ങൾ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. നിലത്തു മാംസം കുരുമുളക് സീസൺ.
2. കട്ട്ലറ്റ് രൂപം വഴുതന മഗ്ഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് Alternating, skewers അവരെ സ്ട്രിംഗ്.
3. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ തുർക്കിക്കട്ടയിൽ പാകം ചെയ്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ.

തുർക്കി വഴുതന സോസ്

പലതരം ടർക്കിയിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഔബർഗ്നിനുകൾക്ക് കട്ടിയുള്ള ദോശ അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റിക്കൽ ബ്രെഡിനുള്ള പുറംതോട് പോലെയുള്ള കട്ടിയുള്ള സോസ് അടങ്ങിയതാണ്. ഇത് തണുപ്പും തണുപ്പും നിറവേറ്റുന്നു, അതിനാൽ ഈ സപ്ലിമെന്റ് അടയ്ക്കുന്നതിന് ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. പാചകം, നിങ്ങൾ മാത്രം കുരുമുളക്, തക്കാളി കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വഴുതന ചുട്ട് മാംസം പകരും, മേശ പൂരിപ്പിക്കുക സേവിക്കും വേണം.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 5 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
• മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് - 40 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• എണ്ണ - 80 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചുട്ടുപഴുത്തുക.
2. പൾപ്പ് ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, എണ്ണ, മാതളപ്പഴം എന്നിവ നിറക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് തുർക്കിയിൽ അബോർഗിനികൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏറ്റവും വീട്ടമ്മമാർ ഒരു ചീഞ്ഞ ആരോഗ്യമുള്ള സാലഡ് രൂപത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ടർക്കിയിൽ ലെ aubergines ഒരുക്കുവാൻ മുൻഗണന. ഇത് ലളിതവും ലളിതവുമാക്കിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനും ഹോട്ട് വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗിനും സേവനം ചെയ്യുന്നതിനും കഴിയും. പാചകം, നിങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറിലേക്ക് വെണ്ണ അകത്ത് പാലക് കഷണങ്ങൾ, കുരുമുളക്, തക്കാളി ഉള്ളി, marinate വേണം, ക്യാനുകളിൽ ചൂട് കുറഞ്ഞ ചൂട് 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 3 കിലോ;
• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1, 5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1, 5 കിലോ;
• കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• എണ്ണ - 1 എൽ;
• ഉപ്പ് - 60 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പച്ചക്കറികൾ എണ്ണ പൂശുകയും ഒരു മണിക്കൂറോളം മാറ്റിവെക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. സീസൺ 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. ടർക്കിയിൽ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ വയ്ക്കുക.