ധാരാളം ആളുകളുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് രുചികരമായതും സംതൃപ്തിദായകവുമായ വെരേനിക്കി. സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തോന്നുന്നില്ല: ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് കറങ്ങുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഞങ്ങൾ കഷണങ്ങളാക്കി പാചകം ചെയ്യുക. അതു വളരെ രുചികരവും ന്യായയുക്തമായും, ഒപ്പം fillings മുറികൾ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി അനുവദിക്കുന്നു. ഫില്ലിംഗ് എല്ലാം വ്യക്തമാണ്, എന്നാൽ പ്രധാന ചേരുവകൾ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, വെറോണിക്കി വേണ്ടി ശരിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ ഒരു ചോദ്യം പലപ്പോഴും, അങ്ങനെ അവർ പാചകം സമയത്ത് തകര്ന്നു ശേഷം ഒരുമിച്ച് ചേർന്നിട്ടില്ല.
പുതിയ പേസ്ട്രി
ലളിതമായി ആരംഭിക്കാം, ഞങ്ങൾ മാവും, മെലിഞ്ഞ എണ്ണ, ഉപ്പ് വെള്ളം നിന്ന് vareniki വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ, തീർച്ചയായും, ഏറ്റവും രുചികരമല്ല, പക്ഷേ അതു പൂരിപ്പിക്കൽ രുചി ഒടിച്ചുകളയും എന്നു.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച് - 1 ഗ്ലാസ്;
- അയോഡൈസ്ഡ്-നോൺ-നാടൻ ഉപ്പ് - 2 വലിയ പിഞ്ച്;
- ഗോതമ്പ് മാവ് വെളുത്ത w / s തീർത്തി - 2.5 കപ്പുകൾ;
- 2 ടീസ്പൂൺ - ഊർജ്ജ്വസ്ത്രം എണ്ണ, വിനിയോഗിച്ചു. തവികളും.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതു ചൂടാക്കപ്പെട്ട്, ആഴത്തിലുള്ള ഇളംചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ സ്വാദും, ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ, എണ്ണ ഒഴിക്ക പെട്ടെന്ന് വേഗം ഇളക്കുക ഉടനെ മാവു ഈ മിശ്രിതം നിറക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, വേഗം knead ആണ് - കൈകൾ തീർച്ചയായും, അത്തരം ഒരു kneading കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രവർത്തിക്കില്ല. അതു ഇടതൂർന്നതും, മിനുസമുള്ളതും വളരെ മൃദുമണിഞ്ഞതുമാണ്. ഈ ഓപ്ഷൻ ഗുണങ്ങളും - ഒരു കാലം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക ആവശ്യമില്ല, അത് സ്വാദിഷ്ടമായ മൃദു ആണ്. ബാക്ക്ട്രെയിസ്കൊണ്ടു് തന്നെ - അതു് വളരെ പതുക്കെയാവില്ല. എന്നിട്ടും ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് വാരാനീനിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വാരക്കെനിക്ക് വേണ്ടി ഒരു കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
കുറഞ്ഞ ഇലാസ്റ്റിക്
മുട്ടകൾ മുറിച്ച്, വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ ഉരുട്ടിക്കളിക്കാൻ കഴിയുന്ന കൂടുതൽ നീട്ടിയ, ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഈ തരിമാവിന്റെ "ആർദ്ര" ഫില്ലിംഗിനുള്ളതാണ്. നാം vareniki തൈര്, സരസഫലങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന് ഷാമം, അല്ലെങ്കിൽ ജാം) ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കുറഞ്ഞ കാർബണേറ്റ് മിനറൽ വാട്ടർ - 250 മില്ലി;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ടേബിൾ ഉപ്പ് - 2 ചെറിയ പാടുകൾ;
- ഒരു മണം കൂടാതെ എണ്ണ ശുദ്ധീകരിച്ച് എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് വൈറ്റ് ഗുണമേന്മയുള്ള - ഏകദേശം 3.5 ഗ്ലാസ്.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ, ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊളിച്ചു, കറുത്ത ഒരു നിറത്തിലേക്ക് മാറുകയും, മിനറൽ വാട്ടർ ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി ഇളക്കുക വരെ - ഉപ്പ് മുഴുവൻ വാതകം ഉപയോഗിക്കരുത്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് vareniki വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ, നിങ്ങൾ ഉള്ളി കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് vareniki ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുകയാണോ എന്ന് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യ കേസ്, നിങ്ങൾ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, രണ്ടാം അതു മുട്ട ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക നല്ലതു.