അനുഗ്രഹീത ബെറി സീസണിൽ ... വേനൽ, വേനൽ കോട്ടേജ്, ഒരു മുൾപടർപ്പിന്റെ നിന്ന് സ്ട്രോബെറി ... ഗ്രാമത്തിൽ ജീവിക്കുന്ന ഏറ്റവും സ്പാർട്ടൻ അവസ്ഥകളിൽ പോലും അവയെ വേവിക്കുക വളരെ എളുപ്പമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും എല്ലായ്പ്പോഴും " kolobok ", അതു ബേകൾ കൂടി സ്ക്രാപ്പ് പോലെ.
കെഫീറുമൊത്ത് പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 2/3 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- സ്ട്രോബെറി - 300 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവിനെ പാചകം ചെയ്യുക, ഒരു ആവേശം ഉണ്ടാക്കുക. നാം മുട്ടയിൽ നടക്കുന്നു, kefir ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആദ്യം knead, തുടർന്ന് കൈകൾ, ഒരു സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഞങ്ങൾ ഒരു ടൗലിന് കീഴിൽ കിടക്കാൻ 15-15 മിനുട്ട് കൊടുക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി സർക്കിളുകൾ മുറിച്ചു അനുയോജ്യമായ വലിപ്പം ഒരു കപ്പ് ശേഷം. Vareniki കാബേജ് , ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഷാമം, പക്ഷേ ഓരോ സർക്കിൾ നടുവിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ട്രോബെറി വെച്ചു അല്പം പഞ്ചസാര തളിച്ചു: അത്തരം ഒരു ടെസ്റ്റ് നിന്ന്, നിങ്ങൾ fillings ഒരു വൈവിധ്യത്തെപറ്റി ഒരുക്കും കഴിയും. ഞങ്ങൾ വാരെനിക്കി ആയിട്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അവ വേണമായി സൂക്ഷ്മങ്ങൾ മൂടുന്നു, അവരെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ എറിയുകയാണ്. ചുവടെയും മതിലുകളും അരിഞ്ഞ് വാരക്കെനിക്ക് തടയാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക. അവർ വരുമ്പോൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കൂ. എല്ലാം, ഞങ്ങൾ ഈ യഥാർത്ഥ വേനൽക്കാല ഡിസേർട്ട് ആസ്വദിക്കുക ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്.
മഞ്ഞുകാലത്ത് മധുരമുള്ള ബെറിയിൽ നിങ്ങൾ ദുഃഖിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത്തരം വെരെനിക്കിക്ക് ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. നമ്മൾ എല്ലാം നന്നായി ചെയ്യുന്നു, അത് രഹസ്യ ജ്യൂസ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സരസഫലങ്ങൾ മാത്രമേ സ്റ്റാർച്ച് മുക്കിയിരിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബറിയോ defrost കഴിയും, ജ്യൂസ് ഊറ്റി (അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ സിറപ്പ് വാഷിം കഴിയും), മാത്രമേ ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കേണം.
നിറം കൊണ്ട് Lazy vareniki
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി - 6 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - അരനൂറ്റാണ്ട്;
- മാവ് - 1 ഇനം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പാൽ - ഇനം 2/3;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
സ്ട്രോബെറി മൈൻ, വാലുകൾ നീക്കം ക്വാർട്ടേഴ്സ് മുറിച്ചു. സരസഫലങ്ങൾ ജ്യൂസ് പുറത്തുവരുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയോടെ ഉറങ്ങുകയും 15 മിനുട്ട് കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - എല്ലാം വൈകുന്നേരം നടത്തും, രാത്രിയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കും, എന്നിട്ട് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഡെസേർട്ടിന്റെ ഒരു മിനിറ്റ് എടുക്കും.
ഞങ്ങൾ മാവു പാത്രവും ഉപ്പും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് കത്തിയെടുത്ത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെച്ച് തണുത്ത വെണ്ണ വെട്ടിക്കളയുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ആയിരിക്കണം.
സ്ട്രോബറിയുടെ നീര് എണ്ന കടന്നുപോകുകയും തീ പിടികൂടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഉടൻ, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യാപിച്ചു, മൂടി, 15-20 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ ഇട്ടു.
ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സ്ട്രോബറിയോ കൊണ്ട് രുചികരമായ മൃദുലമായ അലസനായ vareniki സേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മേശയിലേക്കു പോകാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉറങ്ങാൻ പോകാം.
കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് സ്ട്രോബറിയോ കൂടെ Vareniki
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - 1 പിഞ്ച്;
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
- സ്ട്രോബെറി - 100 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - അലങ്കാരത്തിനായി.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് കണ്ണ് കളഞ്ഞ് വാനീലിൻ, സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ച സോസേജിൽ നിന്നും സ്കേറ്റ്, കത്തിയെ തുല്യഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ കഷണം മുതൽ ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ട്രോബെറി വെച്ചു നടുവിൽ, ഒരു പാൻകേക്ക് രൂപം. പഞ്ചസാരയും zalyplyaem varenik തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ വെറും kolobok roll.
ഞങ്ങൾ അലസനായ വാരാണക്കിനെ കോട്ടേജ് ചീസ് , സ്ട്രോബറി എന്നിവ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യും. അങ്ങനെ അവർ ഒരുമിച്ച് പാടില്ല, പറഞ്ഞല്ലോ പരസ്പരം സ്പർശിക്കരുത്, ഒപ്പം ആവിയും പാത്രവും വെണ്ണ കൊണ്ട് പ്രീ-lubricated വേണം. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നമ്മൾ എല്ലാവരെയും പട്ടികയിലേക്ക് വിളിക്കും.
ഒരു സ്റ്റമ്മറിൻറെ അഭാവത്തിൽ പഴയ മുത്തച്ഛൻ രീതികൾ ഉപയോഗിക്കാം.
ഓപ്ഷൻ ഒന്ന്
പരുവിന്റെ പകുതിയും വെള്ളം തിളച്ചുപോകുമ്പോൾ, മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു നേരിയ വിളവെടുപ്പ് colander സ്ഥാപിക്കുക (അത് വെള്ളം സമ്പർക്കം വരാതിരുന്നത് പ്രധാനമാണ്) അതു അതിൽ പറഞ്ഞല്ലോ പ്രചരിപ്പിക്കുക. ഒരു ലിഡ് മൂടുക 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഓപ്ഷൻ രണ്ട്
ഒരു പായസം പാൻ പകരം, ഞങ്ങൾ നെയ്തെടുത്ത ഇരട്ട പാളി ടോപ്പിനോടു ചേർത്ത്, അതിൽ vareniki പുറത്തു കിടന്നു ഒരു തലയാട്ടി തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു മൂടും.