കാപ്ലിൻ തന്നെ ഒരു കൊഴുപ്പ് കൂടിയ മത്സ്യമാണ്, അതിനാൽ അധിക എണ്ണ തയാറാക്കാതെ നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് വിഭവങ്ങളുടെ കലോറി കുറയ്ക്കുകയും കൂടുതൽ ആഹാരസാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, അത്തരം മത്സ്യമാർക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടവർക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദവും ഉത്തമവുമാണ്.
എണ്ണ ഇല്ലാതെ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു Capelin - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ക്യാപ്ലിൻ - 650 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 90 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കാപെലിൻ മരവിപ്പിച്ചാലും അത് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് നന്നായി കഴുകുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും മീറ്റായ കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഗോതമ്പുമാവ്, മത്സ്യത്തിൻറെ ഫലമായി മിശ്രിതം കൊണ്ടു തരുവിൻ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, ഒരു പർച്ചന്റ് ഇല ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക.
195 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുകയും ചൂട് ശരാശരി തലത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും മീൻ 20 മിനിട്ട് ചുട്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യും.
സന്നദ്ധതയോടെ ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ ഒരു പ്ളേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുകയും വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചിലകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകമായി ഈ മത്സ്യം ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കേണം, ചതകുപ്പ പച്ച ചറചിക്കും മൂപ്പിക്കുക പച്ചമരുന്നുകൾ കൂടെ പുളിച്ച വെണ്ണ മിക്സഡ് ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർത്ത് കഴിയും.
ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - എണ്ണ ഇല്ലാതെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു capelin പാചകം എങ്ങനെ രുചിയുള്ള
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ തലക്കങ്ങൾ - 950 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 190 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം ബൾബുകൾ - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത കാപ്പിലിൻ തയ്യാറാക്കാൻ, മത്സ്യം പുഴുങ്ങി കഴുകിയശേഷം കഴുകണം.
ഇതിനിടയിൽ, വെറ്റില ബൾബുകൾ കൊണ്ട് സെമിക്ലറുകളോ റിംഗുകളോ വൃത്തിയാക്കി വെട്ടിയെടുക്കുക, ഉള്ളിൽ ഒരു ഉള്ളി ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു കടലാസിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന കടലാസിൽ ഉള്ളി പിണ്ഡം വയ്ക്കുക. അതിൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം കിടന്നു മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ ഗ്രീസ്. ഞങ്ങൾ 195 ഡിഗ്രി ഓണാക്കി ചൂടാക്കി മുപ്പത് മുതൽ മുപ്പതു മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുനൽകിയ മീൻ കൊണ്ട് ഒരു പാൻ ഇട്ടു.
സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പച്ച നിറമുള്ള ഉള്ളി തൂവലുകൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം ലഭിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു എണ്ണ ഇല്ലാതെ Capelin - വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ തലക്കങ്ങൾ - 950 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഉണങ്ങിയ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് പാകം ചെയ്ത ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കിയ നിലത്തുളള വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ അടുപ്പിക്കുമ്പോഴാണ് അടുപ്പിച്ച് ക്യാബേലിനിൽ ചുട്ടുപൊള്ളിച്ചെടുക്കുന്നത്. ഈ ആശയം നടപ്പാക്കാൻ, മത്സ്യത്തെ നന്നായി തണുപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുക. വെള്ളം വറ്റിക്കഴിക്കാൻ ഉണക്കണം, ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ പൊതിയുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് നിലത്തുളരുണ്ടാക്കി അതിൽ അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ ഇടുക. 185-195 ഡിഗ്രി താപനിലയത്തിൽ ഇരുപത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് നീളം അത്തരമൊരു മീൻ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
പാചകക്കുറിപ്പ് - ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു capelin പാചകം എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ തലക്കങ്ങൾ - 950 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 950 ഗ്രാം;
- വലിയ ബൾബ് - 1 പിസി;
- മത്സ്യം , ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - എന്നിവ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്.
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി, മത്സ്യം കഴുകി, കുടൽ, തലയും വാലും നീക്കംചെയ്യുന്നു.
നാം പുറമേ യഥാക്രമം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ ഒരു മുകുളം ആൻഡ് മുറിച്ചു പച്ചക്കറി മഗ്ഗുകൾ ആൻഡ് വളയങ്ങൾ, പീൽ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സുഗന്ധങ്ങളുമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സീസൺ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഇളക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഇട്ടു തണുപ്പിക്കുകയോ വെള്ളത്തിലോ എടുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളിയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് എത്തിക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് മത്സ്യം ഞങ്ങൾ മൂടി, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ മൂടി, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടി, അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമാക്കാനും 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ സെറ്റ്.