ഇറ്റലിക്കാർ പലപ്പോഴും പാസ്ത കഴിക്കുന്നു. പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്. ഇപ്പോൾ അവയിൽ ഒരെണ്ണം ഞങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുന്നു, സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഞങ്ങളോട് പറയാം.
സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് കാസേരോ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഖര ഇനങ്ങൾക്ക് മകരോൺ - 250 ഗ്രാം;
- കടുത്ത ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- സോസേജ് പുകകൊണ്ടു - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ക്രീം - 120 മില്ലി;
- ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത വേവിക്കുക. അവർ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടേണ്ടതില്ല എന്നതു പ്രധാനമാണ്. അവരെ കഴുകി, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു grater ന് സോസ് മൂന്നു, സമചതുര അരിഞ്ഞത് സോസേജ്. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്. തക്കാളി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, പിന്നെ നാം അവരെ തോലുരിക്കുന്നു. മാംസം സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്. മാരരോണി സോസേജ്, ചീസ്, തക്കാളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. നാം ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ പിണ്ഡം വെച്ചു ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ഉള്ളി വെച്ചു. ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിശ്രിതം എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ടകൾ ചേർത്ത് പാസ്തയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അഴുകിയ 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച ഫോം 25 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഫോയിൽ മുട്ടയിട്ടു, ഫോയിൽ ഇട്ടു, അതിൽ നിന്നും ഫോസ് എടുത്ത് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ വേവിക്കുക.
സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത സ്പാഗെട്ടി
ചേരുവകൾ:
- നീളമുള്ള സ്പാഗെട്ടി (നനഞ്ഞ) - 400 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച സോസേജ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- വേണ്ടേ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, ബേ ഇല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ സമചതുര കടന്നു വേവിച്ച സോസേജ് മുറിച്ചു, ഒരു വലിയ grater ന് ഉള്ളി, വെണ്ണ മൂന്നു മുളകും. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ 2 മിനിറ്റ് ഉള്ളിയിൽ വെണ്ണയും വെന്തയും ഉരുകുകയും പിന്നീട് സോസേജ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അതിനു ശേഷം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
ഈ വിഭവം ഇറ്റാലിയൻ പാചകത്തിന് യോജിച്ചതാണ്. 60 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേരുവകകളിലെ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു ബേ ഇലയും വെച്ചു. എല്ലാ 5 മിനിറ്റിലും ഉള്ളി, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഇത് ആദ്യം, വെണ്ണ കൊണ്ട് രൂപം വഴിമാറിനടപ്പ് സ്പാഘട്ടി ഒരു പാളി വിരിച്ചു. മുകളിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ് ഒരു കഷണം ഇട്ടു ചീസ് തളിക്കേണം. വീണ്ടും, മുഴുവൻ ഫോം പൂരിപ്പിക്കുന്നതുവരെ അതേ ശ്രേണിയിൽ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. മുകളിലെ പാളി ചീസ് ആയിരിക്കണം. 180 ഡിഗ്രി ചൂടിൽ ചൂടാക്കി, 25 മിനിറ്റ് വീപ്പയ്ക്ക് തയ്യാറാക്കാം, പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുൻപ് നമുക്ക് വേണ്ടത് കേച്ചേട്, മയോന്നൈസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം. ഇതിന് നന്ദി, സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് വീടുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള തക്കാളി വളരെ രസകനും ചായയും ആയിരിക്കും. അത് തണുപ്പിക്കാനും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാനും അനുവദിക്കുക.