സോസേജ് ഉപ്പിട്ട സൂപ്പ് പാചകരീതി

ഒരു സൊസൈറ്റി പോലും മാറ്റാൻ പോലുമില്ലാത്ത ആ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സൊലിയങ്ക. പോലും സോസേജ് ഒരു രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ saltwort പാചകം പാചക എല്ലാ മുറികൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഒരു പ്രയാസമാണ്. ഈ ടാസ്ക് ലളിതമാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി ഏറ്റവും കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ട്: ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണവും ലളിതവുമാണ്.

ഒരു കലത്തിൽ സോസേജ് ഒരു അച്ചാർ സാലഡ് ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• സോസേജ് "Krakovskaya" - 150 ഗ്രാം;
• സോസേജ് പുകകൊണ്ടു - 5 കഷണങ്ങൾ;
• ബേക്കൺ അസംസ്കൃത-പുകകൊണ്ടു - 100 ഗ്രാം;
• സോസേജ് പാൽ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• കാബേജ് - 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• pickled വെള്ളരിക്കാ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• ഡിൽ - 1 കുല
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉണക്കിയ കൂൺ - 50 ഗ്രാം;
• അച്ചാർ വെള്ളരിക്ക - 1 ഇനം;
• സസ്യ എണ്ണ (ശുദ്ധീകരിക്കുകയും) - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

ചാറു വേണ്ടി:

• അസ്ഥിവേഗയിൽ പശുക്കിടാടി - 700 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് (പീസ്) - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• കടുക് വിത്ത് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• തുറ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സേവനം നൽകുന്നതിന്:

• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂണ്;
• നാരങ്ങ - 1 lobule (തൊലി ഇല്ലാതെ);
• ഒലീവ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം ഞങ്ങൾ ചാറു ഒരുക്കും. ഒരു എണ്ന വെള്ളം 2 ലിറ്റർ പകരും ഒരു നമസ്കാരം കൊണ്ടുവന്നു മാംസം കിടന്നു. നാം നുരയെ നീക്കം ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ഒന്നര മണിക്കൂർ പാചകം ചെയ്യുന്നു. സന്നദ്ധതയ്ക്ക് ഒരു മണിക്കൂർ മുൻപ് ഞങ്ങൾ ലാരലും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം സെലറി റൂട്ട് ഉണ്ടാകും. മാംസം പിടിക്കപ്പെട്ട ശേഷം ചാറു ഫിൽറ്റർ. നാം ആട്ടിൻകുട്ടിയെ അരിച്ചെടുത്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുറഞ്ഞത് 15 മിനുട്ട് മുക്കിയെടുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.

സുതാര്യമായ വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത പൊട്ടിച്ചെടുത്ത പറവകൾ, 5 മിനിറ്റ് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, അതിനു ശേഷം സോസേജ് കഷ്ണം അയയ്ക്കാം. നാം എല്ലാം ഇരുണ്ടത് കലങ്ങളും അതിനെ മൂടി. ഒരേ ഫ്രൈസിംഗ് പാൻ (ആവശ്യമെങ്കിൽ, എണ്ണ ചേർക്കുക), പൊൻ വരെ കാരറ്റ് വൈക്കോൽ ഫ്രൈ. പിന്നെ അതിൽ തകർന്ന വെള്ളരിക്കാ കിടന്നു ഒരു മിനിറ്റ് - പുകകൊണ്ടു സോസേജ്, സമചതുര അരിഞ്ഞത്. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേര്ക്കുക. രണ്ട് മിനിറ്റ് തീ കെടുത്തുക, പിടിക്കുക.

അതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ മെല്ലെ കാബേജ് കുലുക്കി. കാബേജ് ജ്യൂസ് അനുവദിക്കില്ല വരെ, കൈകൊണ്ട് പഞ്ചസാരയും മാഷ് തളിക്കേണം, ചാന്തും ഡിൽ ആൻഡ് ഉണക്കിയ കൂൺ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ - ഞങ്ങൾ കലങ്ങളും കാബേജ് വെച്ചു.

ക്ലാസിക് solianku അനിവാര്യമായും കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ ചേർക്കുക, പക്ഷേ pickled വെള്ളരി കൂടെ, ഒപ്പം pickled അല്ല. അനുപാതത്തിൽ 1: 6 ലുണ്ട്. ഒരു തിളപ്പിക്കുക തിളയ്ക്കുന്ന കൊണ്ടുവന്നു, നുരയെ നീക്കം അതു ചാറു ഒഴിക്കേണം. വീണ്ടും കലങ്ങളും ന് തിളയ്ക്കുന്ന പകർന്നു. നാം മൂടിയെ അടയ്ക്കുകയും 150 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയക്കുകയും ചെയ്തു.

തീയ്ക്കുശേഷം, 210 ഡിഗ്രി വർദ്ധിക്കുന്നത് ചട്ടി തിളപ്പിക്കുക ഉള്ളടക്കം വരെ കാത്തിരിക്കുക. അപ്പോൾ താപനില യഥാർത്ഥത്തിൽ താഴ്ന്നു, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബൂലോകം. തുറക്കാൻ തയ്യാറായതിനു ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മുൻപ്, നാരങ്ങനീര് ചേർത്ത് പാളികൾ ഇളക്കുക. മേശ, ബൂലോകയും സേവിക്കും - കലങ്ങളും, പുളിച്ച ക്രീം, ഒലിവ് കഷണങ്ങൾ പുളിച്ച ഒരു നാരങ്ങ ഒരു ഡോസും. നിങ്ങൾക്ക് ക്യാപ്സറുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

പുകകൊണ്ടു സോസേജ് ലളിത ഉപ്പിട്ട സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• സോസേജ് സെമി-സ്മോക്ക്ഡ് - 200 ഗ്രാം;
• അരയോൺ - 200 ഗ്രാം;
• ജൊഹനാസ്ബർഗ് "വേട്ട" - 150 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• pickled വെള്ളരിക്കാ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഒലീവ് (കുഴികളൊന്നുമില്ലാതെ) - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• അച്ചാർ വെള്ളരിക്ക - 3/4 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
• കുരുമുളക് ചുവന്ന മസാല - 1 കപ്പ്;
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - 1 കുലകളായി.

തയാറാക്കുക

ചൂട് ഒരു മിനിറ്റ് വെന്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചെറിയ സമചതുര. വാതക ഇടത്തരം നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ. ഇളക്കി, 5 മിനിറ്റ് അടച്ച് അടപ്പ് അടയ്ക്കുക.

നാം സോസേജ് തകർത്തു മാംസം പുകകൊണ്ടു ഒരു എണ്ന കിടന്നു. ഒലീവുകൾ എന്ന പെട്ടെന്ന് വെള്ളരി, വളയങ്ങൾ ചേർക്കുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികളും ഞങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു. ഉപ്പുവെള്ളമായി നിറയ്ക്കുക, ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയിലേക്ക് വെള്ളം ചേർക്കുക. സാധാരണയായി പാചകം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ, സൂപ്പ് അല്ലാത്ത രണ്ടാമത്തെ വിഭവങ്ങൾ ആന്തരികാവയവങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാം. ഞങ്ങൾ സ്റ്റൌയിൽ പാൻ ഇട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, ലിഡ് അടച്ച് 20 മിനിട്ട് മാത്രം ചൂട് ചൂടാക്കുക. ഓഫ് ചെയ്യുക, നാരങ്ങയുടെ കഷ്ണം ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് നിർദേശിക്കുക. പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ആരാധിക്കുക.