Pastila - വിവിധ പഴങ്ങൾ നിന്ന് രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പാസ്റ്റില ഒരു പാചകമാണ്, ആധികാരിക റഷ്യൻ മാധുര്യം ഹോം പട്ടികയിൽ ദൃശ്യമാകും ഏത് നന്ദി. പഴം, ബെറി പാലുപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരമുള്ള ഉല്പന്നം, രുചിയേറിയ, ആരോഗ്യമുള്ള, സ്റ്റോർ വിപരീതമായി, പ്രകൃതി ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അതു പാകം ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് പഴയ പാരമ്പര്യങ്ങൾ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഗുണനിലവാരഭക്ഷണം കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.

പാസ്റ്റി എന്തു ചെയ്യുന്നു?

പാര്പ്പില് തയ്യാറാകുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഒരു പരിപാടിക്ക്, ഓരോ കുക്കിനുമുള്ള ലളിതമായ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• പഴം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി പാലിലും;
• പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മധുരമുള്ളത്;
• വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര്;
• മുട്ട വെള്ള
• pectin, ചിലപ്പോൾ agar-agar ചേർത്തു, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഊഷ്മാവിൽ ഉണക്കിയ.

നിങ്ങൾ ഒരു പെയ്ഡെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് മാത്രമല്ല, ചില നിർദേശങ്ങൾ പാലിക്കണമെന്നും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം:

1. പുതിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും മറ്റൊരു മധുരവും ചേർത്ത് പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം, ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി തടവുക ഒരു വയ്ച്ചു കടലാസിൽ ഇലയിൽ നേർത്ത പാളിയായി.
2. പാസ്റ്റില ഒരു കഷണം ഉരുട്ടി ഒരു നേർത്ത ഷീറ്റ്, രൂപത്തിൽ, നിബിഡമായ, marshmallow കൂടുതൽ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന വളരെ നേർത്ത കഴിയും. ആദ്യ ഓപ്ഷൻ കൂടുതലായി മുട്ട വെള്ളകളുപയോഗിച്ച് തളിച്ചു, പൊടി തളിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉരച്ചു കഴിയും. രണ്ടാമതായി ഒരു പഴം ജെല്ലി പോലെയാണ്, സൂക്ഷിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
3. ക്ലാസിക്ക് pastille അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. അടുപ്പത്തുളള പാസ്ത പല മണിക്കൂറിലും കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

ആപ്പിൾ പോയിന്റ്

ആപ്പിളിൽ നിന്നുള്ള പാസ്തുള്ള റഷ്യൻ കാൻസറി കരകൌശലത്തിന്റെ ക്ലാസിക് ആണ്. പരമ്പരാഗതമായി, പുളിച്ച ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ചു: antonovka അല്ലെങ്കിൽ കളി. ഇനങ്ങൾക്ക് അത്തരം അറ്റാച്ച്മെന്റ് പക്ടെൻ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം വിശദീകരിക്കുന്നുണ്ട്, ഇത് പാസ്റ്റീലിക്ക് അധിക ജേലിങ് ഘടകങ്ങൾ ഇല്ലാതെ മരവിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കും. പഞ്ചസാരയുടെ ശരിയായ അളവ് പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ - 1,5 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പല്ല്, സ്ലൈസ്, ചുടേണം ആപ്പിൾ.
2. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടച്ചു മാറ്റുക.
3. പഞ്ചസാര, വിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഇടുക.
5. 5 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ 80 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പമുള്ള ഓറഞ്ച് പാത്രത്തിൽ ഉണക്കണം.

പാസ്റ്റൽസായ പാസ്റ്റില്ല - പാചകക്കുറിപ്പ്

ലോകത്തിലെ അറിയപ്പെടുന്ന ടൂല ആകർഷണീയത - പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ Belevian പാസ്ത . നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല കാരണം, അവരുടെ അദ്വിതീയവുമായ രുചി പെക്റ്റിൻ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം അറിയപ്പെടുന്ന Antonov ആപ്പിൾ നിന്ന് ഒരു പാസ്ത തളികയിൽ തയ്യാറാക്കി. പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്: ഉണക്കിയ പാടൽ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, ഓരോ പാളിയും ചമ്മട്ടി വെള്ളയും ചുറ്റിത്തിരിയുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• "Antonovka" മുറികൾ ആപ്പിൾ - 1.5 കിലോ;
• മുട്ട വെള്ള - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

1. ആപ്പിൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക, വെട്ടിച്ച് ചുട്ടുപൊള്ളുന്നു.
2. ഒരു അരിപ്പ വഴി പിണ്ഡം തുടച്ചുമാറ്റുക.
3. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
4. പ്രോട്ടീനുകളിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുകയും ഉറച്ച കൊടുമുടികൾ വരെ മിക്സർ ചൂടാക്കുക.
5. പാലിൽ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിന്റെ പകുതി ചേർത്ത് ബാക്കി വിടുക.
6. 100 ഡിഗ്രിയിൽ 7 മണിക്കൂർ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരുക.
7. 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു അരിഞ്ഞത്, തറച്ചു പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് ഗ്രീസ്, പാളികൾ മുട്ടയിടുന്ന, അടുപ്പത്തുവയ്ക്കുക.
8. Pastel Belevskaya - ഔഷധമൂല്യം 100 ഡിഗ്രി ഭൂതകാല 2 കൂടുതൽ മണിക്കൂർ ഒരു ചെറുതായി തുറന്ന അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഏത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.

നിറം മുതൽ പാസ്തoll

വീട്ടിൽ സ്ട്രോബറിയുടെ പാ pastല്ല ലളിതവും പ്രവേശനക്ഷമതയും കൂടെ ചെയ്യും. ഈ രീതി സരസഫലങ്ങൾ ലെ വിലപ്പെട്ട സരസഫലങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുകയും സ്റ്റോറേജ് കാലയളവിൽ വിഷമിക്കേണ്ട പാടില്ല, കാരണം, നാരുള്ളകാലം കാലം അനുയോജ്യമായതാണ്. പരമ്പരാഗത ജാമിൽ നിന്നും കമ്പോട്ടുകളിൽ നിന്നും ഒഴിഞ്ഞുകിടക്കുന്നതിനുള്ള അവസരമാണ് ഇത്.

ചേരുവകൾ:

• സ്ട്രോബെറി - 900 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 150 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - 50 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. സ്ട്രോബെറി, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, നീര് പകരും.
2. 30 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ വേവിക്കുക.
3. 4 ഡിഗ്രിയിൽ 60 ഡിഗ്രിയിൽ അല്പം തുറന്ന അടുപ്പിൽ ഒരു പച്ചക്കര ഇലയിൽ പിണ്ഡം വയ്ക്കുക.
4. പാസ്റ്റില - ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും തണുത്തുറച്ച ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞതും ട്യൂബുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടിയതുമാണ്.

പ്ലം മുതൽ പാസ്റ്റില

പ്ലം പാചകം : പ്ലം പാടൽ രണ്ടു ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ അവരുടെ പഴച്ചാറുകൾ ഏതെങ്കിലും പഴം ചേർക്കാതെ പഴങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അര മണിക്കൂർ മാത്രമേ കഴിയൂ. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജ്, നല്ലവണ്ണം സുലഭമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കും, ഉണങ്ങുമ്പോൾ 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

• നാള് - 900 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു മണിക്കൂറോളം നിങ്ങളുടെ സ്വന്ത ജ്യൂസിൽ വറുത്ത നാളങ്ങൾ പീൽ ചെയ്യുക.
2. ഒരു അരിപ്പ വഴി പൾപ്പ് തുടച്ചു 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
4. ബേക്കിംഗ് കടലാസിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പ്ലം പാലു പടർത്തുക.
5. പാസ്ത കളി പ്ലം - ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഏത് തയ്യാറെടുപ്പ് 90 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു തുറന്ന അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

വീട്ടിൽ ചെറി പാരിസിൽ

ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും വീട്ടാവശ്യമായ പാസ്തൽ തയ്യാറാക്കാം. ചെറി വിറ്റാമിനുകളും സമ്പുഷ്ട ഘടകങ്ങളാലും സമ്പുഷ്ടമാണ്, കൂടാതെ ദീർഘകാല സംരക്ഷണത്തിനായി മികച്ച സ്ഥാനാർത്ഥിയാണ്. ഉണക്കിയ സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അങ്ങനെ സരസഫലങ്ങൾ ശേഷമേ മൂക്കുമ്പോൾ, പക്ഷേ ചീഞ്ഞ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ശരിയായ ചെറി പേസ്റ്റ് മൃദുവായ ടെക്സ്ചറും ഒരു മറക്കാനാവാത്ത സൌരഭ്യവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചെറി - 6,5 കിലോ;
• തേൻ - 120 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പരിശുദ്ധി സരസഫലങ്ങൾ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി സ്ക്രോൾ.
2. ഷേക്കറിൽ പിണ്ഡം കൈമാറ്റം, തേൻ ചേർക്കുക, തീയൽ.
3. 70 ഡിഗ്രിയിൽ 4 മണിക്കൂർ ഒരു തുറന്ന അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ ചുടേണ്ടതിന്നും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ പ്രചരിപ്പിക്കുക.

ക്രാൻബെറി പാസ്റ്റിൽ

വീട്ടിലെ പാസ്റ്റള വേനൽക്കാലവും ശൈത്യകാല സരസഫലവും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. നല്ലൊരു പെയ്ന്റൻസുണ്ടാകാറുണ്ട്. അവൾ ഉപകാരപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം നേതാവ് ആണ്, അതിൽ നിന്ന് പാസ്റ്റീല്ല അനുയോജ്യമാണ്. പാചകം പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്: Propeeps ഒരു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന, പഞ്ചസാര കൂടെ തിളപ്പിച്ച്, ചുട്ടുപഴുത്തത്. അത്തരം ഒരു പാസ്തുകാരൻ സ്വാഭാവികമായി ഉണക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• ക്രാൻബെറി - 1,2 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 850 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 230 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. കായ കറമ്പൻ നിറം വെള്ളത്തിൽ നിറക്കുക, മസാജ് ചെയ്യുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു അരിപ്പ വഴി തുടച്ചു, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
3. സാവധാനം തീയും ബഹുമാനവും ഇടുക.
4. പാസ്റ്റില ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ രണ്ടു ദിവസത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കി ഉണക്കണം.
5. സ്ട്രിപ്പുകളുപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാസ്റ്റീലി മുറിക്കുക.

ചെറി പ്ലം മുതൽ പാസ്റ്റില്ലസ്

പ്ലം കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയവയാണെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക പച്ചക്കറികൾ അധികമായി ആവശ്യമില്ല. അത്തരമൊരു രുചികരമായ മസാലക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകംചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഒരു പാകം ചെയ്ത സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. ശരി, കാരണം ബെറി, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ലേക്കുള്ള പുളിച്ച രുചി പലപ്പോഴും ചേർത്തു. രണ്ടാമത്തേത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഇത് ചെറി പ്ലം ചേർത്ത് സുഗന്ധവും സുന്ദരവും നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചെറി പ്ലം - 1.6 കി.
• തേൻ - 60 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 40 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. പ്ലം ഒഴിക്കുക, മൃദുവോളം വെള്ളവും ചൂടും ഉപയോഗിച്ച് അത് പൂരിപ്പിക്കുക.
2. ദ്രാവകം ഊറ്റി ഒരു അരിപ്പ വഴി ഫലം തുടച്ചു.
3. പ്രക്രിയ അവസാനിക്കും മുമ്പ് പറങ്ങോടൻ 40 മിനിറ്റ്, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തേൻ ചേർക്കുക.
4. 80 ഡിഗ്രിയിലെ ഒരു താപനിലയിൽ 5 മണിക്കൂർ ഒരു തുറന്ന അടുപ്പിൽ ചർമ്മത്തിൽ വരണ്ടതും വരണ്ടതുമായ ഫലം കൂട്ടും.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് പാസ്റ്റില

ഒരു പാസ്തല്ലേ തയ്യാറാക്കൽ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗം മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. ഫ്ലേവർ വൈവിധ്യം, നിങ്ങൾ പരിപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. അവർ ഒരു സുഗന്ധം, ഒരു മനോഹരമായ crunchy ടെക്സ്ചർ നൽകുകയും അവരുടെ വിറ്റാമിനുകൾ സുഖസൗകര്യങ്ങൾ അവരുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ തരും. തേനും ആപ്പിളുമൊക്കെയുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സമ്മിശ്രമായ ക്ലാസിക്കൽ, കൂടുതൽ പലപ്പോഴും പാചകക്കുറിപ്പിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ - 1,5 കിലോ;
• തേൻ - 30 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 60 മില്ലി;
• വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പീൽ ആപ്പിൾ, വെള്ളം ചേർക്കാൻ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടച്ചു മാറ്റുക.
3. നട്ട് ഫ്രൈ, മുളകും പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
4. ഫലം പിണ്ഡം തേൻ പകരേണമേ.
5. 15 മിനുട്ട് മിശ്രിതം വേവിക്കുക.
6. നാലുമണിക്കൂർക്ക് 90 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ തുറന്ന അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു പരുപ്പിച്ചു.
7. റെഡിമെയ്ഡ് പാസ്ടിൾ സ്ട്രിപ്പിലേക്ക് വെട്ടി ചുരുട്ടിയിരിക്കുന്നു.

ജോർജിയൻ പാസ്റ്റില്ലേ

ടൽകപ്പ് ഒരു പാചകമാണ്, അത് നന്ദിപറയുന്നതാണ്, അത് ജോർജിയൻ പാസ്റ്റായെ പാചകം സാധ്യമാണ്. സൂര്യനിൽ ഉണക്കിയ തണ്ടുചേരുവയുള്ള tkemali (ചെറി നാള്) ന്റെ പൾപ്പ് അടിച്ച് ഇത് അടിവയറാണ്. പാസ്തില വളരെ നേർത്തതും എളുപ്പത്തിൽ പൊട്ടിയതുമാണ്, ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതും സംഭരിക്കുന്നതും സൗകര്യപ്രദമാണ്. ക്ലാസിക് kharcho, വിവിധ സോസുകൾ, പച്ചക്കറി, മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒരു ഘടകമാണ് തെലപ്പി.

ചേരുവകൾ:

• ചെറി പ്ലം - 2,8 കിലോ;
• വെള്ളം - 850 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. നാള് ഔട്ട്, വെള്ളം ഒഴിച്ചു 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. ഒരു അരിപ്പ വഴി തുടച്ചു, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. തക്കാളി ഒരു നേർത്ത ഷീറ്റിൽ പറങ്ങോടൻ പകരും സൂര്യൻ ഉണക്കി.