"Splenda" ട്രേഡ് മാർക്കറ്റിന്റെ കീഴിൽ അമേരിക്കയിൽ ആദ്യമായി പുറത്തിറങ്ങിയ, Sucralose, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് ഒരു കൃത്രിമ പകരക്കാരനാണ് . യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇത് ഉണ്ടാക്കിയതാണ്, അതുകൊണ്ട് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പിന്നോക്കം, പിന്നീടു, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഇവയ്ക്ക് നൽകപ്പെട്ടിട്ടില്ല. ഇന്ന് sucralose, ആനുകൂല്യം അല്ലെങ്കിൽ ദോഷം എന്താണെന്ന് കൂടുതൽ മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
1976 ൽ അപകടത്തെത്തുടർന്ന് ഈ വസ്തു കണ്ടെത്തുകയുണ്ടായി. പരീക്ഷണ രസതന്ത്രജ്ഞന്മാരിൽ ഒരാൾ ആവർത്തിച്ചുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് വിധേയമായ വസ്തുക്കൾ കിട്ടി, അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം മധുരമുള്ളതായി കണ്ടു. ആ നിമിഷം മുതൽ നിരവധി പരീക്ഷണങ്ങളും പരീക്ഷണങ്ങളും പരീക്ഷണ മൃഗങ്ങളിൽ ആരംഭിച്ചു. ഇത് വിവിധ രീതികളിൽ sucralose വഴി പരിഹരിക്കപ്പെട്ടു. അതേ വർഷം തന്നെ ഔഷധം പേറ്റന്റ് ചെയ്തിരുന്നു, കൂടാതെ 1991 ൽ ആദ്യം കാനഡയിലും പിന്നീട് അമേരിക്കയിലും പിന്നീട് ലോകത്തിലെ മറ്റു രാജ്യങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരുന്നു.
സുഗന്ധത്തിന്റെ ക്ലോറിനേഷൻ ആണ് ഈ പദാർത്ഥം നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതായത്, ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റങ്ങൾ ക്ലോറിൻ ആറ്റങ്ങളാൽ മാറ്റി, പദാർത്ഥം മധുരം ധാരാളം തവണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ ഭംഗിയുള്ളതാണ്. Sucralose ന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം പൂജ്യമാണ്: ഇത് ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ ദഹനരസങ്ങളെ പ്രതികരിക്കുന്നില്ല. മിക്ക വസ്തുക്കളും - 85% കുടൽ പുറത്തുവരുന്നു, 15% വൃക്കകളിൽ നിന്നും പുറന്തള്ളുന്നു.
Sucralose ഉപദ്രവമുണ്ടോ?
ഈ ചോദ്യം അവരുടെ ആരോഗ്യം ശ്രദ്ധിക്കുന്ന പലരും ആശങ്കാകുലരാണ്, കാരണം എല്ലാവർക്കും ഇതിനകം രാസവസ്തുക്കൾ സമന്വയിപ്പിച്ച മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗം നിന്ന് ധാരാളം പാർശ്വഫലങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഫുഡ് വ്യവസായത്തിൽ വളരെക്കാലം കഴിച്ച കാലഘട്ടത്തിൽ അത് ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാവുന്ന ഏതെങ്കിലും സ്ഥിരീകൃത വസ്തുതകൾ, അത് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, അതുപോലെ sucralose നല്ലതാണ്.
രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻറെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാത്തതിനാൽ ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡെക്സ് പൂജ്യമാണ്, അതിനാൽ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഒരു പ്രമേഹരോഗിയായി മാറാം. ഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറിയുടെ അളവ് കുറയുന്ന കാലത്ത് ദഹനേന്ദ്രിയത്തിന്റെ മറ്റൊരു നേട്ടം, "പാപത്തിന്" മറ്റ് രാസപരമായ കൃത്രിമ വസ്തുക്കളേക്കാൾ വിശപ്പിന്റെ ഒരു എപ്പിസോഡുകളില്ല. ഇന്ന് വിവിധതരം സപ്ലിമെൻറുകളുമായി ചേർന്ന്, ഉപാപചയവും, കൊഴുപ്പും, രക്തക്കുഴലുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ സംസ്ക്കരണ വർദ്ധനവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു മരുന്നായി ഉപഭോക്താവിനെ സഹായിക്കുന്നു. ഇൻസുലിൻ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ധാരാളം ഉപയോക്താക്കളെ ചർച്ച ചെയ്യുന്നത് തുടരുകയാണ്.
ഒരു ടാബ്ലറ്റ് ഒരു പഞ്ചസാരയുടെ മാധുര്യത്തെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, അത് നൽകുന്നതിനും സ്വീകരിക്കുന്നതിനും വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഇതുകൂടാതെ, മയക്കുമരുന്ന് താരതമ്യേന കുറഞ്ഞതും ട്യൂബയുടെ സൗകര്യപ്രദവുമായ രൂപമാണ്. ജനകീയത ജനകീയതയിൽ നിന്നും സുഖകരവും മറ്റു പകരക്കാരും കൊണ്ട് ആസ്വദിക്കുന്നു.
ഇത് വിലമതിക്കണോ അല്ലയോ?
തീർച്ചയായും, വിശുദ്ധോപദേഷ്ടാവിൻറെ ഉപയോഗത്തിൽനിന്ന് പ്രയോജനം നേടാൻ ആഗ്രഹിച്ചവർ നിരാശരാണെങ്കിലും, ദോഷത്തിൻറെ അസാന്നിധ്യം ഇതിനകം ഒരു ആനുകൂല്യമായി കണക്കാക്കാൻ കഴിയും. ചില രോഗങ്ങൾ കാരണം, സാധാരണ പഞ്ചസാര ഉപേക്ഷിച്ച് പകരം വെയ്ക്കാൻ നിർബന്ധിതരായ പൗരന്മാരുടെ വിഭാഗത്തിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്. അത്തരം ചോദ്യം ആവശ്യമില്ലാത്ത ഒരാൾക്ക് വളരെ ലളിതമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ
ഒരുപക്ഷേ, ഈ അശുഭാപ്തിവിശ്വാസികളായ ആളുകളുടെ വാക്കുകളിൽ സത്യത്തിന്റെ പങ്ക് കാണാം. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യം അപകടത്തിലാക്കരുത്, മുതിർന്നവർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നിരീക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുക.